төштүү
АКШда ондогон жумуртканын орточо баасы 4.25 доллар бойдон калууда, бул бир жыл мурункуга караганда эки эсе жогору жана 2022-жылы инфляциянын жогорулашы бир аз салым кошкону менен, жумуртканын баасынын жогору бойдон калуусунун чыныгы себеби (инфляциянын басаңдашы) бул канаттуулардын сасык тумоосу. тоок өстүрүүчүлөрдү кыйратып, 57 миллионго жакын тооктун жабыркашына алып келди.
Крогер азык-түлүк дүкөнүндө жумуртка кутулары сатылууда. АКШда жумуртканын баасы тынымсыз өсүүдө ... [+]
Getty Images
Негизги маалымат
Ичинде билдирүү АКШнын Айыл чарба департаментинин азык-түлүккө болгон баанын болжолуна көз салган маалыматы боюнча, жумуртка 59-жылдын декабрь айында 2022% га чейин көтөрүлгөн, бул азык-түлүк товарларынын баасынын жыл ичиндеги эң жогорку өсүшү.
Жумурткага болгон баанын жогору бойдон калуусунун негизги себеби 2022-жылдын башында башталып, 2015-жылдагыдан көбүрөөк канаттууларга таасир эткен канаттуулар тумоосунун вирусунун жайылышы. боюнча Ооруларды көзөмөлдөө борборлоруна.
Канаттуулардын тумоосу канаттуулардын 100дөн ашык түрүн жабыркатат жана тез жайылып кетиши мүмкүн, тооктордун өлүмү 90%дан 100%ке чейин, боюнча CDCге.
Буга чейин 57 штатта сасык тумоо вирусунан улам 47 миллион канаттуу жок кылынган. маалымат USDAдан, 50-жылы 21 штатта жабыркаган 2015 миллион канаттууга салыштырмалуу.
Канаттуулардын тумоосу мезгил-мезгили менен пайда болот жана Азияда, Африкада, Европада, Тынч океанда адамдардын өлүмү менен байланышкан жана сейрек болсо да, канаттуулардын тумоосунун кээ бир учурлары Түндүк Америкада ооруну жаратты. мындай дейт: CDC.
Декабрда жумурткага суроо-талап майрам мезгилинин башталышынан улам болуп көрбөгөндөй жогору болуп турганда жана инфляция дагы эле жогору болуп турганда, өлкө боюнча ондогон жумуртканын орточо баасы 4.25 долларды түздү, бул мурунку жылга салыштырмалуу эки эседен көп (1.78 доллар) ), ылайык маалымат АКШнын Эмгек статистикасы бюросунан.
Калифорния сыяктуу кээ бир штаттарда жумуртканын баасы 7 долларга чейин жетет он эки, негизинен мамлекетке таандык мыйзам жумуртка өндүрүүчүлөрдү капассыз тоок өстүрүүнү талап кылган, былтыр күчүнө кирген жана ушул убакка чейин канаттуулардын тумоосу 4 миллион капассыз тоокту өлтүрүп, суроо-талап жогору бойдон калууда.
Керектөөчүлөрдүн тамактануу адаттары да жумуртканын баасынын кескин өсүшүнө роль ойнойт, анткени жумуртканы керектөө 17-2012-жылдар аралыгында 2021% өскөн. билдирүү USDAдан жана ал тургай кызыл эттен да ашып кетти.
Майрамдардан кийин керектөөчүлөр жумуртканы керектөөсүн азайткандыктан, жумуртканын баасы төмөндөй баштайт, анткени жумуртка өндүрүүчүлөрдүн жумуртка рыногуна ылайык, апрель айындагы кийинки майрамга чейин канаттуулар тумоосунун вирусу менен күрөшүүгө көбүрөөк убактысы бар. жалпы көрүнүш USDA тарабынан.
Таң калыштуу факт
Калифорниялык жумуртканын баасын капассыз талап жогору кармап турса да, жумуртка өндүрүүчүлөр үчүн бир кыйла жеңил эрежелери бар башка штаттарда органикалык же капассыз бул арзаныраак болушу мүмкүн. Табыш билдирүү АКШнын эң мыкты дүң жумуртка өндүрүүчүсү Cal-Maine Foods компаниясынын белгилешинче, кадимки жумуртка 1.15-жылы 2021 доллардан 2.88-жылы 2022 долларга чейин, ал эми атайын жумуртка (органикалык же капассыз) 1.81-жылы 2021 доллардан 2.37-жылы болгону 2022 долларга чейин жеткен.
Маанилүү цитата
Айова мамлекеттик университетинин жумуртка өнөр жай борборунун бизнес аналитиги Маро Ибарбуру: "Сасык тумоо жумуртканын баасына таасир этүүчү эң маанилүү фактор" деди. Washington Post. «Сасык тумоо менен канаттуулар көбүрөөк жабыркап жатабы, текшеришибиз керек. Эгерде биз эпидемияны көзөмөлгө алсак, ай сайын жакшыраак болот», - деди ал жумуртканын баасы боюнча.
Негизги фондо
АКШдагы канаттуулардын жана жумуртка өндүрүүчүлөрдүн көпчүлүгүнө таасир эткен канаттуулардын тумоосу февралда АКШдагы эң ири жумуртка өндүрүүчү Айова менен башталган. 2014-жылдын декабрында HPAI вирусунун алгачкы аныкталышы менен 2015-жылдын июнь айынын акыркы жолуна чейин созулган мурунку эпидемия АКШдагы жаныбарлардын ден соолугуна байланыштуу эң маанилүү окуялардын бири болгон. билдирүү USDAдан. Жакында жумуртка рыногуна сереп салуу билдирүү USDAнын айтымында, картон жумуртканын дүң баалары төмөндөй баштаганда жана суроо-талап майрамдык деңгээлден бошогондо, керектөөчүлөрдүн суроо-талабы 2022-жылга салыштырмалуу жаңы жылда жогору бойдон калууда жана орточо баасы он үчүн 4.25 долларды түзөт.
Source: https://www.forbes.com/sites/anthonytellez/2023/01/12/why-are-egg-prices-still-so-high-its-not-the-reason-you-think/