Деңиз азыктарын көрүү боюнча жаңы сунуштар кээ бир вьетнамдык креветкаларды бекитет

Акыркы аптада, Seafood Watch, туруктуу деңиз азыктарын көзөмөлдөө программасы Актерия Монтерей, Вьетнамда өстүрүлгөн гигант жолборс креветкалары жана ак бут чабактары үчүн жаңы жана жаңыланган сунуштарды чыгарды. Отчет керектөөчүлөр жана айлана-чөйрө үчүн жакшы жаңылыктарды алып келет, анткени кээ бир айыл чарба системалары өз рейтингинде Катуу (кызыл)дан Жакшы альтернативага (сары) чейин аяктаган.

Күрүч, чаян-мангр же чоң көлмөлөрдө өстүрүлгөн гигант жолборс креветкалары жакшы альтернатива болуп саналат, ал эми интенсивдүү көлмөлөрдө өндүрүлгөндөр качууга болбойт. Күрүч-чаян көлмөлөрүндө өстүрүлгөн ак буттуу чаяндар жакшы альтернатива болуп саналат, бирок интенсивдүү көлмөлөрдө өндүрүлгөндөр качууга тыюу салынат.

Чаян - Кошмо Штаттарда эң көп керектелген деңиз азыктарынын бири. 2017-жылы 1.5 миллиард фунт креветкалар, анын көбү Түштүк жана Түштүк-Чыгыш Азиядан Америка табактарына келген. Ошондон бери, Seafood саат олуттуу прогресске жетишти азиялык чабак чарбаларынын экологиялык, экономикалык жана социалдык туруктуулугун өлчөө жана жакшыртуу.

Жаңы баалоо төрт өндүрүштүк системаны камтыйт: интенсивдүү көлмө системалары жана кеңири көлмө системаларынын үч түрү. 2017-жылы Вьетнамдагы чаяндарга акыркы жолу баа бергенде, алар үч гана категорияны карап чыгышкан: чоң көлмөлөр жана гигант жолборс креветкалары үчүн чаян-мангр көлмөлөрү жана ак буттуу чабактар ​​үчүн интенсивдүү көлмөлөр, алардын бардыгына качуу (кызыл) деген баа берилген.

"Бул жаңы баалоодо биз кеңири көлмөлөрдү үч суб-категорияга бөлө алдык", - дейт Кори Нэш, Seafood Watch аутрич менеджери. «Өлкөдөгү долбоорлор жана жакшыртылган тармактык мамилелер да бул системалар тууралуу түшүнүгүбүздү жакшыртты. Бул масштабдагы өзгөртүү бул рейтингдердин айрымдарын Жакшы альтернативаларга алып барууга жардам берди.

Докладда кеңири көлмөлөрдүн үч түрү камтылган: (1) кеңейтилген көлмөлөр; (2) чаян-күрүч көлмөлөрү, мында чаяндар менен күрүчтөр мезгилдүүлүккө жана туздуулук деңгээлине жараша которуштуруп өстүрүлөт жана (3) чаяндарды өндүрүү менен мангр токой чарбасын айкалыштырган креветка-мангр системалары.

Көлмөлөрдүн интенсивдүү системаларында фермерлер сууну тазалоо, механикалык аэрация жана химиялык каражаттарды колдонуу менен ар кандай интенсивдүү даражада көлмөлөрдү тоют менен камсыздап, жигердүү башкарышат. Бул система көбүнчө малдын жыштыгы жогору (бир көлмөгө көбүрөөк чабак). Кеңири көлмө системалары, экинчи жагынан, көбүнчө кампалардын тыгыздыгы төмөн жана тоют же химиялык заттарды минималдуу колдонушат. Анын ордуна, алар тамак-аш жана суу менен камсыз кылуу үчүн табигый толкун циклдерин же өсүмдүктөрдү колдонушат.

Вьетнамда креветка-күрүч системаларынын эки түрү бар: күрүч-чаяндардын алмашуучу системалары, мында эки түшүм катары менен/өзүнчө жаздык талааларда/көлмөлөрдө өндүрүлөт, экинчиден, эки түшүм тең бир убакта өндүрүлөт. чаяндар жана күрүч үчүн көлмөлөрдөгү арыктар жана аянтчалар менен.

"Чаяк-күрүч жана мангр-чаян көлмөлөрү сыяктуу чаяндарды өстүрүү системалары, адатта, кампалардын тыгыздыгы азыраак жана интенсивдүү чабак фермаларынан айырмаланып, тоют же химиялык заттарды минималдуу колдонушат" дейт Нэш. «Тескерисинче, алар тамак-аш жана суу менен камсыз кылуу үчүн табигый толкун циклдерин, жашаган жерлерди же өсүмдүктөрдү колдонушат. Вьетнамдагы бул көлмөлөр азыр Seafood Watch туруктуулук рейтингинин шкаласына ылайык жакшы альтернатива деп бааланды. Жана биз бул системалардын көбү жакынкы келечекте жашыл (Мыкты тандоо) рейтингине чыга алат деп үмүттөнөбүз.

Чаян жана мангр токой чарбасынын биргелешкен өндүрүшүндө малдын жыштыгы төмөн, сырткы тоют же жер семирткич колдонулбайт, ал эми чаяндар көлмөнүн ичиндеги табигый организмдер менен азыктанышат. Суу толкун менен алмашылат. Чаяндардын түшүмдүүлүгү жылына гектарына 300–400 кг, ал эми мангр дарактары 10-20 жылдык циклдерде жыйналат.

«Мангрлар топуракты эрозияга каршы турукташтырып, климаттын өзгөрүшүнө каршы буферлөөдө жана көптөгөн түрлөр, анын ичинде жергиликтүү креветкалар үчүн жашоо чөйрөсүн камсыз кылууда укмуштуудай», - дейт Нэш. «Чаяк өстүрүү мангр буферлери жана токойлор менен бирге жашаса, туруктуу өндүрүш өнүгө алат. Бирок, мангрлар креветкаларды өндүрүү үчүн интенсивдүү түрдө кыскартылбагандыгын текшерүү кыйынчылык бойдон калууда.

Бирок керектөөчүлөр катары деңиз азыктары кайдан келерин билүү кыйын. Деңиз азыктарын жеткирүү чынжырчасы татаал жана байкоонун жоктугу тармакты өркүндөтүү үчүн чоң тоскоолдук болуп саналат. "Бул ачык-айкындуулуктун жоктугу биз керектөөчүлөрдү:"Сиз туруктуу деңиз азыктарын сатасызбы?" деп суроого үндөшүбүздүн себеби болуп саналат", - дейт Нэш.

«Сиз дагы сурасаңыз болот: деңиз азыктары кайдан? Деңиз азыктары жапайы кармалганбы же дыйканчылыкта өстүрүлгөнбү? Деңиз азыктары кантип кармалып же өстүрүлгөн? Сиздин суроолоруңуз ишканаларга кармалган же өстүрүлгөн деңиз азыктарын айлана-чөйрөгө зыян келтирбей турган жол менен сатуу керек экенин билүүгө мүмкүнчүлүк берет».

Керектөөчүлөр Seafood Watchга да кайрыла алышат сунуштар жана колдонмолор аларга туруктуу тандоо жасоого жардам берүү.