Үй-бүлөлүк жаңжал пицца сырынан жасалган миллиардерди сотко берди, шылуун вегетариандык экспансиялар жана техсандык шарапчылар климаттын өзгөрүшүнө каршы чыгышты

B2016-жылы мен эң жакшы көргөн репортаждык сапарларымдын бирине баргам. Денверде мен өзүмдү Leprino Foods деп да белгилүү болгон "Сыр Вилли Вонкасынын" башкы кеңсесинде таптым. Моцарелла учуп бараткан. Доминонун, Пицца Хаттын жана Кичинекей Цезарьдын чынжырларын кайталаган мештерден пирог пайда болду. Көп өтпөй эле тилимдер оозума кирип кетти. эмне жедим 2017 журналынын өзгөчөлүгү «быштак көчкү» деп аталат — моцарелла бөлүкчөлөрүнөн баштап, ароматтуу сырларга, андан кийин көптөгөн тоңдурулган азыктарга чейин. Анда энчиладалар жана моцарелла таякчалары, фарш салынган пиццалар, ысык чөнтөктөр, лазанья жана бышырылган зити бар болчу. Андан кийин Yoplait йогурту, Pillsbury Toaster Strudel жана Muscle Milk, андан кийин бир катар белок барлары бар. Ысытмалуу түш сыворотку менен аяктады. Бүт даамын ташуу үч саатка созулду жана көп Lactaid. Анан Чоң сырдын өзүнө жолугуп калдым.

Миллиардер Джим Лепринонун бир нече кабаттуу кеңсесинде мрамор коринф мамычалары жана алтын түстөгү акценттер бар болчу. Ал мени өзүнүн столунда отурганымды көрүп, магнитофон менен иштөөгө даяр, ал капысынан токтоп калды да: «Мен макул болгонума ишенүү кыйын. бул. Мен купуялыгымды сактаганды жакшы көрөм».

Ушунчалык, чындыгында, анын эл алдында тарткан акыркы сүрөтү 1978-жылы болгон. Мен бул сүрөттү Леприно менен көзмө-көз жолугуп, ондогон жылдар бою тартылган сүрөттөрдү изилдегенден кийин гана таба алдым. Бирок Леприно мени менен көпкө маек куруп отуруп, Денвердин Кичи Италия конушундагы үй-бүлөсүнүн кичинекей азык-түлүк дүкөнүн кантип пицца индустриясында жана андан тышкаркы жерлерде үстөмдүк кылган пицца сырын ойлоп табуучу жана дүйнөдөгү эң ири жеткирүүчүгө айландырганы тууралуу суроолорума жооп берди.

«Менин ийгилигим — жомок», — деди Леприно ошондо.

Ошол кадамдар мен улантууга абдан жардам берди өзгөчөлүк ушул аптада үй-бүлөлүк чыр-чатак Лепринону жана анын моцарелла гиганты Леприно Фудсту сотко кантип түрткөнүн. Сыноо Рахмат айтуу күнүнөн кийин башталышы мүмкүн. Аны окуп бер. Бул соттук териштирүүлөр, кредиттер жана башка үй-бүлөлүк драмалар тууралуу ширелүү жомок – мен алар жөнүндө аягына чейин баяндайм.

—Хлоя Сорвино, штаттык жазуучу

Менин китебиме алдын ала заказ бериңиз, Чийки келишим: Жашыруун коррупция, корпоративдик ач көздүк жана эттин келечеги үчүн күрөш, 6-декабрда Simon & Schuster's Atria Books китебинен чыккан.

Бул Forbes'тин Fresh Take маалымат бюллетени, ал ар жума сайын сизге тамак-аштын келечегин өзгөрткөн чоң идеялардын акыркысын алып келет. Аны жума сайын почтаңызга алып тургуңуз келеби? Бул жерде катталуу.

Эмне Fresh

Үй-бүлөлүк жаңжал Доминонун сыры бар миллиардерди сотко берди. Соттук териштирүүдө үй-бүлөсү дүйнөдөгү эң ири моцарелла өндүрүүчүсүн көзөмөлдөгөн миллиардер Жеймс Лепринонун бир тууганынын кыздарына, Leprino Foods компаниясынын азчылык ээлерине өзү жана анын балдары сыяктуу пайда табуу мүмкүнчүлүгүн берген эмес деп ырасташат. Сенин урматың менен.

Тропикалык өсүмдүктөрдүн калдыктарын кайра иштетүү. Курт-кумурскалар менен бактерияларды жупташтыруу менен жаш компания пальма майын өндүрүүнүн калдыктарын кайра иштетип, аны малдын жемине жана жер семирткичке айланта алат, деп жазат Steven Savage.

Slutty Vegan бул күздө Гарлемге чейин кеңейүүдө. Толугу менен өсүмдүккө негизделген тез тамак-аш тармагы Нью-Йорктогу катышуусуна экинчи орун кошуп жатат, деп билдирет Мелисса Кравиц Хоэффнер.

Климаттын өзгөрүшү Техастагы шарапчыларга кандай таасир этүүдө. Климаттын туруксуз болгон шартында шарапчылар Техастагы шарап жасоонун туруктуу практикасын өндүрүүнүн, ыңгайлаштыруунун жана колдоонун ар кандай жолдорун ишке ашырууда, деп жазат Клаудия Аларкон.

Кук китебинин автору Алекс Снодграсс CPGге кантип секирик жасаган. Инфекциялоочудан тамак-аш брендинин ээсине өтүү үчүн көп нерсени талап кылат. Шайна Харрис Алекс Снодграсс жөнүндө билдирет The Defined Dish жана анын чоң коюму.

A ашпозчу жана күлкүлүү Instagram инсаны Ромили Ньюман тарабынан жасалган тиштеп. Кызыл чопо ысык соус менен куурулган устрица, кабык менен кызмат кылган.

Chloe Sorvino Forbes журналынын ишкана командасында штаттык жазуучу катары тамак-аш жана айыл чарба тармагын чагылдырат. Her китеп, Чийки келишим: Жашыруун коррупция, корпоративдик ач көздүк жана эттин келечеги үчүн күрөш, Simon & Schuster's Atria Books менен 6-жылдын 2022-декабрында жарык көрөт. Анын тогуз жылга жакын Forbes журналындагы баяндамасы аны In-N-Out Burgerдин жашыруун сыноо ашканасына, Калифорниянын Борбордук өрөөнүндөгү кургакчылыкка дуушар болгон чарбаларына, жыгач миллиардер басып алган өрттөлгөн улуттук токойлорго, Омахадагы бир кылымдык касапканага алып келди. ал тургай, Франциянын түндүгүндөгү орто кылымдагы сепилдей жасалган шоколад круассан фабрикасы да бар.

Forbes Fresh Take элүүнчү чыгарылышын окуганыңыз үчүн рахмат! Мага оюңузду айтыңыз. Forbes Fresh Take бул жерде жазылыңыз.