Ысырап кеткен тамак-аш - бул нарк чынжырынын ар бир кадамында ар кандай кыйынчылыктарды камтыган чоң, бирок татаал көйгөй (жогорку графикти караңыз). Азык-түлүк керектөөчүгө жакындаган сайын, калдыктардын ар бир бирдиги энергия жана башка ресурстар боюнча кыйла маанилүү изи билдирет. Андан кийин ысырап болгон тамак-аш таштанды полигонуна түшүп, метанга айландырылса, анда парник газынын изи дагы көйгөйлүү болот. Жалпысынан алганда, жыл сайын 100 миллион тонна тамак-аш ысырап болот жана бул АКШ парник газдарынын эмиссиясынын 8% дан 10% га чейин жооп берет деп болжолдонууда.
Алдын алуу мүмкүн эмес, ысырап кылынган тамак-аш үчүн, же мал азыгы үчүн колдонулса, аны анаэробдук эритүүчүгө салуу эң жакшы натыйжа болуп саналат. Ал жерде атайылап метанга айландырылат, ал андан кийин кармалып, ар кандай энергия муктаждыктары үчүн жаратылыш газынын аз көмүртектүү версиясы катары колдонулат. Анаэробдук эриткичтер бир нече убакыттан бери колдонулуп келе жатат, өзгөчө ири мал өндүрүш ишканаларында алар кыкты энергияга айландырышат. Ошондой эле, бул чечимди чакан сүт ишканалары үчүн алардын уйканалары аркылуу жеткиликтүү кылуу боюнча аракеттер жүрүп жатат жана чекене соода деңгээлиндеги ысырап болгон тамак-ашты сүт азыктарына негизделген эритүүчүдө кайра иштетүүгө боло турган иш-чаралардын мисалдары бар.
Ар кандай ысырапкорчулукту азайтуу жана азайтуу стратегиялары чынжыр боюнча ар бир кадамда талап кылынат. Ысырап кеткен тамак-аштын 40%ынын кыйла олуттуу бөлүгү азык-түлүк чекене соода деңгээлинде азык-түлүк кокустан ашыкча толуп калганда, ал "эң жакшы" датасына чейин сатылбай калганда же кайрымдуулукка ылайыктуу талапкер болбогондо пайда болот. же дүкөндө тамак жасоонун кандайдыр бир варианты.
Массачусетс штатынын Конкорд штатында чекене соода үчүн ысырап кылынган тамак-аш чечимдерине көңүл бурган Divert деп аталган компания бар жана анын максаты тамак-аштын баалуулугун коргоо болуп саналат.(tm). Компания 2012-жылы Крогер менен биргеликте Калифорниянын Комптон шаарында өзүнүн биринчи толук масштабдуу анаэробдук сиңирүү жайын курган.
Divert бизнес модели улуттук же региондук чекене чынжыр менен келишим түзүп, тамак-аштын ысырап болушун алдын алуу болуп саналат. Divert алардын дүкөндөн дүкөнгө таштанды агымы менен күрөшүү үчүн "кайтарым логистиканы" колдонот. Алар дүкөнгө товарларды жеткирген жүк ташуучу унаалардын бирин колдонуп, ар бир дүкөндөн ысырап болгон тамак-аштын контейнерлерин чогултуп, кайра алып келишет, ошентип, ташуу көлөмүн азайтат. Алар тамак-ашты идиштерден зарыл болгон учурда бөлүп, андан кийин ошол процесстен келгендерди кайра иштетүү үчүн жогорку эффективдүү “пакеттештирүү” технологияларын иштеп чыгышкан.
Divert ошондой эле IOT колдонот
Диверт айлана-чөйрөгө зыян келтире турган калдыктардан көмүртек терс энергиясын жасап жатат. Ысырап калган тамак-ашты полигондон башка жакка буруу менен эквиваленттүү парник газдарынын таза кыскарышына жетишилет. Процесс ысырап кылынган тамак-аштын камтылган энергиясы полигондо чирип айлана-чөйрөгө чыгарылбастан, камтылышын камсыздайт. Бул тамак-аш калдыктарын RNGге айландыруунун кошумча пайдасы бар, алар казылып алынган жаратылыш газын өндүрүү жана колдонуудан келип чыккан парник газдарынын эмиссиясын жок кылуу менен көмүртектин таза интенсивдүүлүгүн кошумчалайт.
Source: https://www.forbes.com/sites/stevensavage/2023/03/14/a-company-producing-carbon-negative-renewable-energy-from-what-would-have-been-wasted-food/