Джефф Безос Food Tech Unicorn колдоого алды, NotCo, 70-жылдагы IPO алдында D сериясын кеңейтүүдө дагы 2025 миллион доллар чогултат

Чилидеги штаб-квартирасы 1.5 миллиард долларга бааланган NotCo тамак-аш технологиялык бир мүйүздүү, CPG бренддери, ингредиенттерди жеткирүүчүлөр жана технология провайдерлери үчүн инновацияларды ишке ашырууга мүмкүндүк берген B70B бирдиги болгон "Джузеппе" жаңы AI платформасын көтөрүү үчүн D сериясынын дагы 2 миллион долларын чогултту. Ал ошондой эле 2025-жылы IPO өткөрүүгө активдүү даярданууда.

Принсвилл Капитал жетектеген бул раунд NotCoнун жалпы каржылоосун 400 миллион доллардан бир аз ашты. Alt protein компаниясынын мурунку колдоочуларына Tiger Global Management, Union Square Hospitality Group, L Catterton, Trousdale Ventures жана Bezos Expeditions аркылуу Джефф Безос кирет.

Учурда NotMilk, NotBurger жана NotChicken сыяктуу бренддик өнүмдөрдүн линиясын сунуштап жаткан NotCo 12 АКШнын патентине ээ болгон өзүнүн менчик технологиясы аркылуу жаныбарлардан алынган тамак-аштын текстурасын, даамын жана жыттарын тууроо үчүн түрдүү өсүмдүктөрдү колдонуу менен белгилүү. Бул патенттер ошондой эле биргелешкен ишкана аркылуу туруктуу өнүмдөрдү түзүү үчүн Kraft Heinz лицензиясына ээ болгон The Kraft Heinz Not Company.

R&D үчүн менчик маалыматтар топтому

NotCo компаниясынын негиздөөчүсү жана башкы директору Матиас Мучниктин айтымында, алардын Жузеппе платформасы машиналык үйрөнүүнү жана алгоритмди колдонуу менен илимий-изилдөө иштерин тездете алат, анткени анын өсүп жаткан маалымат базасында миңдеген өсүмдүк негизиндеги ингредиенттердин даам профилдери, функциялары жана композициялык маалыматы камтылган. «[Биздин B2B кардарларыбыз үчүн] тигүү жасоо абдан натыйжалуу. Бир гана даам адисине таянуунун ордуна, - деп түшүндүрдү Мучник, "алар азыр биздин технология аркылуу XNUMX-XNUMX түрдүү даам үйү менен иштеп жатышат, алардын илимий-изилдөө иштерин оптималдаштыруу үчүн."

AI платформа турат төрт модулдар ар кандай максаттар үчүн иштелип чыккан: максаттуу жаныбарлардын протеиндери үчүн өсүмдүк негизинде түзүлгөн Biagio; Тамак-аш илимпоздоруна азыктарды масштабдоо үчүн ингредиенттерди жакшыраак түшүнүүгө жардам берген ачылыш; Бренддерге жаныбарлардын продуктуларынын текстураларын жана функцияларын эң жакшы окшоштурган прототиптерди иштеп чыгууга мүмкүндүк берүүчү куралдар кутусу; жана тамак-ашта табигый түрдө бар жыпар жыттуу кошулмалардын картасын түзгөн Флора.

«Мына ушундайча биз ананас менен капустаны бириктирип, сүтүбүздө сүттүү жана каймактуу ноталарды жасайбыз, ал эми тооктун даамын түзүү үчүн кулпунай менен помидорду колдонобуз», - деди Мучник. "Бул чындап эле акылга сыярлык."

IPO үчүн "толук план"

Джузеппеден тышкары, акча каражаттарынын жакшы агымын жана келечектеги рентабелдүүлүктү камсыз кылуу үчүн жакынкы келечекте оор экономикалык чөйрөгө туруштук берүү NotCo D сериясын жогорулатууну узартууну чечкенинин дагы бир негизги себеби болуп саналат. Мучник бул компанияга жакында IPO өткөрүүгө жакшыраак даярданууга жардам берерин белгиледи.

«Бизде 2025-жылга чейин IPO өткөрүү боюнча толук план бар», - деди ал. "Компанияны коомчулукка жарыялоо үчүн убакыт жана туура процесс талап кылынат, андыктан бул тартипти алдын ала өрчүтүү бизге даяр болууга жана атаандаштыкка жөндөмдүүлүктү сактоого мүмкүндүк берет."