Норвегия деңизинин түбүнөн дүйнөдөгү биринчи Арктикалык шарап куткарылды

Ушул айдын башында Норвегиянын түндүгүндөгү жээкке жакын жерде белгисиз жерден 1,700 бөтөлкө газдалган шарап табылган. Белгилүү болгондой, кеменин чөгүп кеткенинен көтөрүлгөн чөгүп кеткен ичимдик бир топ ызы-чууларды жаратышы мүмкүн (шотландиялык вискиде алар бул тууралуу бүтүндөй бир тасма да тартышкан). Шампан категориясында бир нече көрүнүктүү мисалдарга Финляндиянын жээгинде 170 жыл мурда кыйраган кеме, ошондой эле Биринчи Дүйнөлүк Согуш маалында кулап түшкөн немис кемесинин ичинде табылган дүкөн кирет.

Бирок Скандинавиядан келген бул көбүктүн булагы чөгүп кеткен кемеден куткарыла алган жок. Чынында ал деңиз түбүнө атайын жөнөтүлгөн. Эмне үчүн кимдир бирөө мындай иш кылат? Албетте, илимдин атынан - жана майрам.

Эксперимент Hurtigruten Norway менен Англиянын Сассекс шаарындагы Rathfinny Wine Estate компаниясынын кызматташтыгын көрсөтөт. Укмуштуу круиздик лайнердин 130 жылдык юбилейинин урматына ал жүзүмзар менен өнөктөш болуп, 'Havets Bobler' деп аталган долбоордун алкагында дүйнөдөгү эң түндүк шарап жертөлөсүн түзүүнү көздөгөн. Деңизден чыккан көбүктөр.

Бөтөлкөлөр атайын мом фитингинде жабылып, алты айга чейин эскирүү үчүн 100 футтан бир аз ашык тереңдикке жөнөтүлгөн. Арктикалык айлампага жакын жердеги суунун температурасы дайыма нөл градуска жакындайт. Алардын кайра көтөргөн нерсеси күч-аракетке татыктуу экенине ынануу үчүн Хуртигрутен аны сынап көрүү үчүн Норвегиянын эң рейтингдүү сомельечиси Николай Харам Свортени чакырды.

12-майда, жээктеги Санднесьен айылына жакын жерде шарап адиси круиздик кемеге отуруп, ал дүйнөдөгү биринчи Түндүк Муз океанына таандык газдалган шарапты алып чыккан. Харам Сворте бөтөлкөнү кызыккан элдин алдында сайып салды.

"Бул чындап эле кызыктуу нерсенин башталышы жана мен абдан таасирлендим", - деди ал суюктукту биринчилерден болуп ууртап алгандан кийин. «Мен ооздун тегерек жана жумшак көбүкчөлөрүнүн даамын татып көрмөкмүн, бирок мени таң калтырганы, шарап мен күткөндөн көбүрөөк тазалыкты сактап калды! Сергитетүүчү цитрус түстөрүнөн тартып устрица сыяктуу минералдык туздуу өңгө чейин, бул абдан кызыктуу эксперимент сактоо жана эскирүү үчүн уникалдуу шарттарды ачып бергени мага түшүнүктүү.

Башкача айтканда, долбоор ийгиликтүү болду. Hurtigruten дагы көп суюктуктарды, андан да узак убакытка чөктүрүүнү көздөп жатканы мунун күбөсү. Харам Сворте кошумчалайт: "Мен Хэтс Боблердин келечеги кандай болорун көрүүнү чыдамсыздык менен күтөм".

Эгер сиз суу астындагы шараптын даамы кандай экенин билгиңиз келсе, Норвегиянын эң жогорку рейтингдүү сомельеси болбошуңуз керек. Сиз жөн гана дүйнөнүн бул бөлүгүнө Hurtigruten саякатына үзүндүлөрдү брондоо керек. "Жакынкы айларда биз "Havets Bobler" бөтөлкөлөрүн биздин Coastal Express флотубуздагы тамактануу тажрыйбабыздын бир бөлүгү катары кызмат кылабыз", - деп убада берет Тани Гурра, Hurtigruten Norway суусундуктарынын директору. «2021-жылы Ратфинни менен болгон биринчи сүйлөшүүбүздөн кийин, биз Арктиканын уникалдуу шарттары өзгөчө бир нерсени жаратууга жардам берерине толук ишендик, бирок акыры бул божомолдор.

Ушул убакка чейин... Биз тереңден куткарыла турган нерсе менен айткыбыз келет: "Төмөндөн өйдө!"