Ренессанс Флоренциясындагы шарап терезелери түздөн-түз керектөөчүлөрдү сатууга жардам берген

Түздөн-түз керектөөчүлөргө (DTC) шарап сатуу АКШда - бул жерде өндүрүүчүлөр бөтөлкөлөрдү түздөн-түз үй чарбаларына жөнөтүшөт - дистрибьюторлорду жана чекене дүкөндөрдү айланып өтүшөт. Бул өндүрүүчүлөр тарабынан көбүрөөк сатуу аракетин талап кылат, бирок салык артыкчылыктары менен сыйланышы мүмкүн.

Италиянын Флоренция шаарындагы бай үй-бүлөлөр салыктарды азайтуу үчүн Ренессанс доорунда ушундай эле DTC тактикасын колдонушкан. аттуу кыска, жакшы иллюстрацияланган жана кызыктуу китеп Флоренция менен Тосканадагы шарап терезелери-Флоренциянын искусство тарыхчылары Дилетта Корсини жана Лукрезия Джордано [BDV, 2021] — кызыктуу бизнес тактикасын ачып берет.

Орто кылымдар менен Ренессанстын бөлүктөрүн камтыган доордун көп бөлүгүндө, анын ичинде 16.^th жана 17^th кылымдар бою Флоренцияда шарапты соодагерлер гана сата алышкан жана бул соодагерлер күчтүү мамлекеттердин мүчөлөрү болушу керек болчу. Arte dei Vinattieri гильдия. Бул гильдия ошондой эле таверналардын иштөө убактысын жана сатуу баасын көзөмөлдөп, шарап сатыла турган жерди аныктаган. Бирок, жергиликтүү мыйзамда маанилүү бир өзгөчөлүк бар эле: жер ээлери өздөрүнүн айыл чарба жерлерин ээлеп алган ижарачылар өндүргөн шарапты сатып алып, анан аны түздөн-түз жеке резиденцияларынан сата алышат — Улуу Герцог Косимо I де'Медичи чыгарган жарлыкка ылайык. Тоскана, 1559-жылы. Үй чарбаларына арналган бул шарап шаардын дарбазасы аркылуу киргенде, ал салыктан бошотулган. Макиавелли сыяктуу күчтүү жана бай үй-бүлөлөр, ошондой эле бүгүнкү күндө дагы деле шарап соодасында күчтүү болгон башка үй-бүлөлөр — Фрескобалди, Антинори жана Рикасоли — бул мыйзамга баш ийип, шаар тургундарына көбүнчө сарайдагы үйлөрүнөн шарап сатышкан.

Бул шире белгилүү бир жол берилген өлчөмдөгү колбаларда сатылган. Сатуу бүтүмдөрү турак-жай дубалдарындагы кичинекей таш порталдар аркылуу ишке ашырылган. Бул кичинекей терезелер, же бушетт [сингулярдуу бучетта], талап кылынган өлчөмдөгү жана андан чоңураак эмес колбаларды гана өткөрүүгө уруксат берген. Бул кичинекей порталдар 1629-1633-жылдар аралыгында Флоренцияны бубондук чума толкуну каптап, шаардын калкынын 12%ын өлтүргөндө уурулардын кирип кетүү коркунучун азайтып, булгануу коркунучун азайткан. Сатуучулар терезенин четине коюлган колбаларга шарап куюп, андан кийин бул тыйындарды зыянсыздандыруу үчүн уксуска таштоодон мурун жез таякча менен төлөм тыйындарын ала алышат. Ковид-19 пандемиясы адамдардын байланышын азайтуу үчүн чекене дүкөндөрдүн кирүү жана чыгуу пункттарын колдонууну өзгөрткөндөй эле, бушетт эпидемия учурунда сатуучулар менен сатып алуучулардын ортосундагы байланыш кыскарган.

Корсини менен Джордано китебинде 180 шарап терезелери, же бушетт, бул негизги Ренессанс шаарында дагы эле бар. Жакында эле Ковид-19 пандемиясынын учурунда, ошол эле порталдардын айрымдары кофе, шарап, закускаларды жана тамактарды сатуу үчүн дагы колдонулган.

Китеп бул коммерциялык транзакция пункттары жөнүндө тарыхый маалыматтарды камтыйт жана бул архитектуралык аномалияларды таба турган көчө даректерин берет. Флоренцияда көчөлөрдүн номерлери ар кандай болушу мүмкүн болгондуктан, сиз шаар көчөлөрүн кыдырып, гид китепти кармабастан, мындай ачылыштарга көңүл бургуңуз келет. Кээ бир бушетт тарыхый такталар менен жакшы сакталган; башкалары көңүлсүз жана унутулган көрүнөт.

Китепте жети тизме бар bucchete шэхерин меркезинде Борго дегли Альбизи кечесинин боюнда. Жакынкы дем алыш күндөрү болгон сапарда сейилдеп жүргөндөн кийин бир нече мүнөттүн ичинде мен көчөнүн 26 дарегинен бирөөнү таптым. Коштоочу тактада "Бучетта дель Вино шарап терезеси" деп жазылган жана камтыйт. Buchette del Vino маданий бирикмесинин сайты. Бул коноктор үчүн бул порталдар жөнүндө жалпы маалыматты камтыйт. Корсини менен Джорданонун китеби ошондой эле Сиена, Лукка, Пистоя жана Прато сыяктуу башка Тоскан шаарларындагы мындай терезелердин жайгашкан жеринин картасын камтыйт.

бул бушетт Тарыхый кызыкчылык да өткөнгө терезелер болуп саналат — салык салуу жана оору дагы эле биздин айланадагы сооданы жана архитектураны өзгөртүп жатканын эскертет.