2020-жылдын шарап китептери: Даамдануу үчүн алты

Бул жылы бир ууч шарап китептери 2022-жылы басылып чыккан эң мыкты китептердин сап башына көтөрүлдү. Бул жерде даамдуу бир нечеси бар.

Эгер сиз италофилдик оенофил болсоңуз, алыңыз Chianti Classico, UGA жүзүмзарларынын толук атласы, Алессандро Маснагетти жана Паоло Де Кристофаро (Бертон Андерсон тарабынан которулган). Бул италиялык шараптын студенттери үчүн өзгөчө пайдалуу китеп, анын жаңы Unità Geografiche Aggiuntive (UGA), субзоналык классификацияларынан кийин аймакты изилдеген биринчи түрү. Enogea тарабынан басылып чыккан, автордун изи болгон жана 500 бетти жана 180ге жакын карталарды камтыган, ал АКШда 2023-жылдын башында жеткиликтүү болот деп күтүлүүдө, бирок анын карталары үчүн күтүүгө арзырлык (же башка жолдор менен таба алсаңыз), түшүндүрүүчү детал жана "сенсордук жакындык".

Valkyries менен ичүү, Эндрю Джеффорд. Ошондой эле Académie du Vin Library басмасынан алынган жана ошондой эле британдык шарап жазуучусу тарабынан жазылган бул том Джеффорддун колонналарынын жыйнагы болуп саналат, алардын көбү анын көптөн бери басып чыгарган үйү болгон Decanter журналында жарык көргөн. Чыныгы мааниде шарапка болгон кызыгуунун жактоочусу, ал окурмандарды жана ичимдиктерди даамдарынан жана кабылдоолорунан тартып рыноктук баага жана жеке баалуулукка чейин шарапка байланыштуу бир катар суроолорду берүүгө үндөйт.

Сүйүү үчүн, муну ич, Элис Фейринг. Мукаба, “Алиса кереметтер өлкөсүндөгү” рифи, белгилүү табигый шарап чемпионунун мемуарына жагымдуу алып барат. Фейринг биринчи жолу 2008-жылы "Шарап жана сүйүү үчүн күрөш: Же кантип мен дүйнөнү паркеризациядан сактап калдым" деген чыгармасы менен белгилүү болгон, бул чыгарма анын эл менен бирге жүрүүдөн баш тартканын, же жок эле дегенде, көпчүлүккө жаккан сынчыны жана анын брендин билдирген. табигый шарапка багытталган анын башка китептериндеги ырааттуу жип invidualsim жана кумарлануу. Бул мемуар узакка созулган арканын ордуна, эсселердин жыйнагы катары уюштурулган - эскерүүлөрдүн жана адамдардын жана жердин илхамы.

Хью Джонсондун жашоосу жана шараптары, Хью Джонсон (Балким, эски гвардиянын эң үзүрлүү шарап жазуучуларынын бири болгон Джонсон көптөгөн классикалык чыгармаларды, анын ичинде ал азыраак белгилүү болгон бакча китептерин жазган. Анын Чөнтөк колдонмосу эң көп сатылган жыйнак деп айтылат жана ал Шараптын дүйнөлүк атласы. Бул том анын 2005-жылдагы мемуарынын жаңыртылышы Шарап, тыгынсыз жашоо, Джонсон баяндоочу жана кандайдыр бир туристтик гид катары окурмандарды эс тутумуна алып барат, ал үчүн бул дүйнөдөгү эң чоң жүзүмзарлардын көбү. Эрик Азимовдун кириш сөзү, Académie du Vin Library тарабынан басылып чыккан, Стивен Спурриер өлгөнгө чейин кайра жанданган.

Vino: чыныгы италиялык шарап үчүн негизги колдонмо, Джо Кампанале Джошуа Дэвид Стейн менен. Бул флоренциялык мрамор кагаздарынан баштап, сапаттуу жалтырабаган кагаз запасында сүйкүмдүү фотосүрөттөр менен коштолгон кофе үстөлүн кармоо жана окуу үчүн кооз китеп. Китеп Италиянын ар бир негизги шарап аймактарына арналган 20 бөлүмдөн турат, ар биринде продюсер сунуштары бар; шарап классификация системасы боюнча түшүндүрмө материал жана Италияда, анын 400+ жүзүм сорттору менен, түбөлүккө баяндалган бөлүм болуп кала турган жаңы стилдер боюнча бөлүм. Кампананале Нью-Йорктогу ресторандын сахнасында сомелье жана италиялык тамактануучу жайлардын ээси/оператору катары белгилүү.

Шарап Ыйык Китепте, Карен МакНил. Биринчи жолу 2001-жылы жарык көргөн, урматтуу праймердин үчүнчү басылышы үчүн жаңы түстүү сүрөттөр жана климаттын өзгөрүшү жана шараптын келип чыгышына жана тарыхына кайрадан кызыгуу сыяктуу маанилүү темаларды камтыган кеңейтилген текст. МакНил жалындуу жана кызыктуу спикер, педагог жана бул дүйнөнүн шараптарына болгон билимдүү, инклюзивдик жана демократиялуу мамилесин көрсөтүп турат. Модулдук макетти ээрчүү оңой шарапты үйрөнгөндөр үчүн жагымдуу болот.