Азыр 140 жылдан бери бизнесте жүрүп, Цинциннатиде жайгашкан Крогер пандемия учурунда санариптик чекене сооданы тездетти жана азык-түлүк дүкөндөрү тармагы артка карабай жатат.
Kroger omnichannel стратегиясын, оффлайн же дүкөндө сатууну онлайн буйрутмалар жана логистика менен интеграциялоону кабыл алды. Бул Кытайда 2016-жылы Alibaba электрондук коммерциясынын негиздөөчүсү Джек Ма "Жаңы чекене" терминин киргизип, Кытайдын 300 шаарында Freshippo брендиндеги 27 жогорку технологиялуу супермаркеттерди ачууга киришкенде пайда болгон концепция.
Бул "Жаңы чекене" модели "Кытайда иштеген ишканалардан кесилип, чапталды" деди Майкл Заккур, Нью-Йорктогу санариптик коммерция жана чекене консультация 5 New Digital компаниясынын негиздөөчүсү. «Биз муну Крогер, Таргет жана Уолмарт менен көрүп жатабыз. Алар оффлайн жана онлайн каналдарды толук интеграциялоо үчүн Кытайда төрөлгөн New Retail моделин карап чыгышты», - деди ал. "Ошол эле күнү жеткирүү, дүкөндөгү ресторандар, колдонмо аркылуу сатылган сатуулар жана QR коддору - алардын ар биринде жаркыраган тактар жана бардыгы биринчи жолу Кытайда болгон."
Адегенде АКШнын азык-түлүк чекене соодасы өтө атаандаштыкка жөндөмдүү жана бытыранды болгон. Бирок иш качан башталган Amazon 2017-жылы Whole Foods Market сатып алып, дүкөндөгү сооданы тартипке келтирүү үчүн бир нече өнүккөн технологияларды киргизе баштады, бул жылышуу ири сатуучуларга да жайылды Walmart жана бута.
«Сиз 1990-жылдардагы дүкөнчү боло албайсыз. Сиз кайраттуу болушуңуз керек, нерселерди бузуп, тез көнүшүңүз керек ”деди Йел Коссет, технологиялык жана санариптик демилгелерди жетектеген Крогердин улук вице-президенти жана башкы маалымат кызматкери. баш ийкеп Alibaba, ал кытайлык электрондук коммерция компаниясы "онлайн жана оффлайн дүйнөсүндө электрондук коммерция менен кыш менен минометтун конвергенциясын, чекене моделин кайра ойлоп табууда укмуштуудай иш жасады" деди.
ШАНХАЙ, КЫТАЙ - 17-МАЙ: Сатып алуучулар 17-жылдын 2022-майында Шанхайдагы, Кытайдагы Alibaba Hema Fresh дүкөнүндө кассага кезек күтүшөт.
Кытай жаңылыктар кызматы | China News Service | Getty Images
Cosset omnichannel соода тажрыйбасын киргизүүнү жетектеп келет. Крогердин жаңы чекене байланыштары соода, электрондук коммерция жана логистиканы бириктирет: азык-түлүк баштыктарын толтуруунун автоматташтырылган борборлору; фургондор ошол эле күнү үй чарбаларына жеткирет; маалыматтардын аналитикасы кардарлардын тенденциялары жөнүндө эрте окууну камсыз кылат; мобилдик колдонмолор кардарлардын акцияларын жана купондорун таратат; жер-жерлерде "арбак ашканалары" дүкөндөн алып кетүү же фургон жеткирүү үчүн тамак даярдашат; QR коддору төлөмдөрдү онлайн режиминде өз алдынча текшерүүдө жүргүзөт; жана ири онлайн аткаруу борборлору жана кампалары буйрутмаларды таңгактоо, сорттоо жана жүктөө үчүн роботторго таянышат.
Жаңы автоматташтырылган аткаруу борборлору технология аракетинин маанилүү бөлүгү болуп саналат. Бул борборлор азык-түлүктөрдү жеткирүү үчүн сорттоо жана баштыкка салуу боюнча эмгекти көп талап кылган жумушту алмаштыруу үчүн AI жана робототехниканы колдонушат, ал эми жеринде иштеген кызматкерлер инженердик жана инвентаризациялоо сыяктуу операцияларды аткарышат.
"Чекене сооданы караганыңызда, эки чоң мүмкүнчүлүк бар: технология жана маалымат илими, экинчиден, жеткирүү чынжырынын логистикасы жана аткарылышы" деди Заккур. "Америкалык чекене сатуучулар үйрөнүп жаткан сабак - чекене жана электрондук коммерция үзгүлтүксүз интеграцияланганда, алардын операциялары жогорку маржа менен натыйжалуураак болот."
Заккур Крогерди бул omnichannel ыкмасын ишке ашырууда эң прогрессивдүү АКШнын чекене сатуучуларынын бири катары эсептеген. Атаандаштар Walmart жана Target көп каражат жумшап жатышат, атүгүл жайлап бараткан экономикада жана учурдагы капиталдык инвестициялардын арасында технология менен.
"A Крогер жасаган технологияга лазер нуру көңүл бурбаган компания аялуу», - деди Джим Рассел, Цинциннатидеги Bahl & Gaynor инвестициялык фирмасынын директору. "Бул санариптик тенденциялар алдыга жыла берет жана Крогер пандемия жана пандемиядан кийинки мезгилде абдан күчтүү натыйжаларды берип жатат."
Санарип азык-түлүк сатып алуу Ковид учурунда башталды, анткени кардарлар электрондук коммерцияны, үйдө тамактанууну жана тамактарды даярдашты. Крогердин санариптик бизнеси 10-жылы 2020 миллиард доллардан ашты жана акыркы эки жылда 113 пайызга өстү. Ушул импульстун негизинде Крогер санариптик кирешесин 2023-жылдын аягына чейин эки эсеге көбөйтүүнү максат кылууда. Kroger санариптик сатуусу 8-жылдын экинчи чейрегинде 2022 пайызга өстү, ал эми дүкөндө жана онлайнда биригип өткөн жылга салыштырмалуу 5.8 пайызга өстү.
МакКинсидин айтымында, супермаркеттер электрондук коммерциянын башка тармактарынан жалпы сатуунун үч-төрт пайызы менен артта калышкан, бирок пандемия учурунда үч эсеге көбөйгөн, бул электрондук коммерция жакынкы үч-беш жылдын ичинде супермаркеттердин сатуусунун 18 пайызын түзөт деп болжолдойт.
"Биз азыр бул санариптик нөөмөт Крогерде канчалык жакшы иштеп жатканын билип жатабыз" деди Рассел. Ал белгилегендей, "Крогердин колдонмо дүкөндөрүнүн жарымы кошумча бизнести алып келет, ал эми жарымы дүкөндө сатууну каннибалдуу кылып жатат". Компаниянын жалпы сатуусу 4.1-жылы 2021 пайызга өсүп, 137.9 миллиард долларга чейин өстү, ал эми Крогер 4-жылы 4.5 пайыздан 2022 пайызга чейинки аралыкта пайда күтөт.
Беш жыл мурун башталган Restock Kroger демилгесинин алкагында, дүкөнчү физикалык жана санариптик тажрыйбаны айкалыштырган, бул стратегия робототехникага жана жеткирүү чынжырын башкарууга чоң, узак мөөнөттүү инвестицияны, ошондой эле кардарлардын адаттарын түшүнүү жана алдын ала айтуу үчүн маалыматтарды аналитиканы талап кылган. маркетингди жекелештирүү.
"Биз кардарлардын өз ара аракеттенүүсүн актуалдуу кылуу жана жекелештирилген соода тажрыйбасын жандандыруу үчүн колдонмолор жана веб-сайтка кирүү сыяктуу санарип каналдар аркылуу кардарлар менен байланышуу үчүн маалыматтарды колдонобуз" деди Коссет. Ал белгилегендей, ири дүкөндөр жергиликтүү дүкөн камсыз кылган кардарлар менен жеке байланышын жоготуп коюшу мүмкүн. Бирок маалыматтарды жана технологияны колдонуу менен, Крогер кардарлар менен жакшыраак байланышып, жарнамаларды жана жарнамаларды онлайн режиминде жекелештире алат.
Cosset Крогерге 2015-жылы азык-түлүк тармагы өзүнүн өнөктөшү, Лондондо жайгашкан Dunnhumby маалымат илим компаниясынын АКШ активдерин сатып алгандан кийин кошулган, ал жерде ал жетекчилик кызматтарды аркалаган. Крогер 84.51° дуннхумби АКШдан жаңы бизнес катары түзүлгөн, Крогерди жана башка кардарларды тейлеген. Procter & Gamble, Coca-Cola жана Tesco. Коссет 2017-жылы Крогердин санариптик өсүү стратегиясын жана электрондук коммерцияны жетектей баштаган жана 2019-жылы технологияны да башкарууга көтөрүлгөн жана анын ролу эки жыл мурун кайрадан кеңейип, 84.51° дүкөнчүнүн маалымат инсайтына көзөмөлдү камтыган.
Жаңы стратегиянын ачкычын далилдеген дагы бир сатып алуу Улуу Британияда жайгашкан Ocado Group электрондук соода компаниясы болду, аны Крогер 2018-жылы сатып алып, үйгө жеткирүү платформасын АКШга алып келүү үчүн өнөктөш болгон. Крогер 2021-жылы Цинциннати, Атланта жана Орландо шаарына жакын жерде биринчи үч Окадонун борборун ачты, бул жылы Даллас жана Висконсинди кошту. Дагы бир нече жер пландалууда. Бул гиганттык борборлор күн сайын миңдеген онлайн буйрутмаларды аткара алат, ал эми тилкелердеги чакан жайлар бир эле учурда 20 заказды аткара ала турган жеткирүү фургондорунан акыркы миль жеткирүүлөрдү камсыздайт.
"АКШдагы азык-түлүк Улуу Британияга, Францияга жана Германияга салыштырмалуу тарыхый жактан ийри сызыктан артта калды" деди Хилдинг Андерсон, Publicis Sapientдин Түндүк Америкадагы чекене соода стратегиясынын башчысы. «АКШнын керектөөчүлөрү өтө жай болгон жана азык-түлүк сатуучулар аман калууга көңүл бурушкан. АКШнын чекене соода тенденцияларына жетиши үчүн Ковид керек болду ».
Булак: https://www.cnbc.com/2022/09/25/what-kroger-walmart-target-learned-from-china-about-grocerys-future.html