Эксперттин Валентин күнү шарап сунуштары

Валентин күнүн майрамдоого бир бөтөлкө шарап тандоо жүрөктү оорутпашы керек. Тескерисинче, бул сизди өзгөчө бирөө менен майрамдай турганыңызды билип, же бир түнү диванда бүйрөлүп отуруп, сизди кубанычка толтурушу керек. Сизге ишти жеңилдетүү үчүн биз Колорадо штатынын Денвер шаарындагы Sunday Vinyl командасына кайрылдык. Жакында эле мыкты шарап жана башка суусундуктар программасы категориясында Джеймс Сакал сыйлыгына көрсөтүлгөн, алар шарап жөнүндө бир же эки нерсени билишет.

«Валентин күнү – бул өзүңдү же сүйүктүңдү менин сүйүктүү сүйүү тилим шарап менен сыйлоо үчүн эң сонун учур. Бул учурда эң маанилүү нерсе – бул ичимдик, андыктан бул жерде максималдуу ырахат алуу үчүн иштелип чыккан шараптардын тизмеси келтирилген”, - дейт Sunday Vinyl компаниясынын лидери Соммелиер Клара Клейн. "Бул мүнөзгө жана жеңилдикке толгон бир нече тандоолор. Жылдын ушул мезгилинде мен ар дайым жумшак жана салмактуу шараптарга тартылам, анткени алар өз алдынча ичүүгө же үйдө бышырылган тамак-аш менен жупташканга эң сонун. Плюс кызыл, ар бир көлөкөдөгү роза жана кышкы ак түстөрдү ойлонуңуз. Шарап менен бөлүшүү - бул жөнөкөй, бирок абдан маанилүү кам көрүүнүн канааттандырарлык түрү. Ал ар дайым эң жакшы сүйлөшүүлөргө алып барат жана нервдерди түшүрүүгө жардам берет».

Бул майрамды же сиз белгилегиңиз келген кечти издөө үчүн он эки шарап.

Maison Noir шараптары "Махабат мас" Роза 2022

Бул адамдар үчүн жасалган Пино Нуардын куурчактары менен негизинен Шардоннайдын аралашмасы. Бул кычкылдуулуктун чоң негизи менен жумшак жана таттуу. Эң жакшы жери, муну Нью-Йорктогу Per Se фирмасынын экс-соммелиери Андре Мак жасаган. $20

Belle Glos 2020 Кларк жана телефон Пино Нуар

Belle Glos Калифорниядагы деңиздин таасири бар жүзүмзарлардан люкс, терроирге негизделген Pinot Noirs жасоо менен белгилүү. Бул Pinot Noir жибектей жылмакай текстурага ээ, ал балансталган финишке алып келет, ал таттуу же даамдуу нерсе менен эң сонун айкалышат. Бул түнү кубанычтуу эс алуу үчүн эң сонун шарап. $55

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Барберага окшоп сүйүү деп эч нерсе кыйкырбайт. Ал ар дайым абдан назик жана ширелүү болот. Романтикалык макарон тамак же жайлуу Netflix жеп жатасызбыNFLX
жана муздак түндө, бул шарап чогуу ойной алат. $20

Брендел Купердин Рид Каберне Совиньон 2019

Cooper's Reed Cabernet Sauvignon жүзүмдүн айырмалануусуна эч тартынбай жаркырап турууга мүмкүндүк берет. Бул шарап тарыхка баш ийдирип турат – Бренделдин аты Напа өрөөнүндөгү шарап жасоонун пионери Леон Брендел, анткени ассортимент Напа өрөөнүндөгү шарап жасоонун тарыхый стилин заманбап бурулуш менен көрсөтөт. Бул ар бир ууртам сайын кооз ачылып жаткан заманбап классиканы жаңыча кабыл алуу. $50

Roca Cava Rosé Brut Reserva, Августи Торелло Рока

Бардык органикалык өстүрүлгөн, бул кургак Роза шампан ыкмасы менен жасалган жана укмуштуудай майда көбүгү бар. Сергитүү жана жээктеги бул Брут коругу даамдуу. Эт жана сыр тактасы менен идеалдуу жупташуу. $25

GH Mumm Grand Cordon Rose

Сүйүшкөндөр күнүндө газдалган шараптын бөтөлкөсүн жарып ачуу керек. Ар бир жутумдун жеңилдиги жана кызыктуулугу баарына кубанычтуу маанай тартуулайт. Бул интенсивдүү мөмөлүү роза кызыл жана кара мөмөлөрдүн даамдарына бай жана өзүнчө сонун же ачуу тамактар ​​менен айкалышат. $55

Патрик Боттекс Бугей Сердон Розе Ла Куэй

Эгер сизге түндү таттуу менен бүтүрүү үчүн бөтөлкө керек болсо, бул Бугей Кердондон башканы издебеңиз. Франциядан келген бул жаркыраган роза, Бугейдин Сердон крусунун Пулсард менен Гамай аралашмасы. Абсолюттук майдалагыч жана эч качан жетишсиздей сезилет. мөмө жана каймак менен укмуштуудай. $22

Санта-Маргеританын Розасы

Жаңы кулпунай жана кызгылт грейпфрут даамдары менен толтурулган бул италиялык сулуулук Шардоне, Совиньон Блан жана Пино Нерондун жагымдуу аралашмасы болуп саналат, ал ар кандай тамакка жакшы айкалышат же чогуу жутуп алат. Мындан тышкары, сиз аны таза абийир менен ырахат ала аласыз, анткени ал туруктуу жана вегетариандарга ылайыктуу. $27

Понзи жүзүмзарлары Laurelwood Pinot Noir 2019

Бул арзан Пинот стейктерден салаттарга чейин тамактардын кеңири ассортименти менен эң сонун иштейт, бул сиздин жолугушуу түнүңүз үчүн идеалдуу бөтөлкө болот. Романтикалык кечки тамагын даярдап жатканда аны ачыңыз жана даамыңызга тийгенден кийин, анын сыйкырдуу иштешине жол бериңиз. $48

Роберт Мондави Winery Estates Fume Blanc 2019

Савиньон Блан жана Семиллон жүзүмүнөн жасалган, алар жай бою колго жыйналып, француз эмен челектерине 30 ай бою картайганга чейин (60% жаңы), ал жарык жана күнөстүү даамдарга бай. Бул жаңы балык жана моллюскалар менен кемчиликсиз жупташат. $XNUMX

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Бул классикалык жүзүм боюнча жаңы жана кызыктуу бурулуш. Бурбон бочкаларында эки ай карыганда, ал базардагы башка көптөгөн шараптардан айырмаланып турат. Толук денелүү, ар бир жутумдан кийин жыпар жыттуу, ал грильде бышырылган тамактарды же жөн эле салкын кечте ичкенге ылайыктуу. $20

Кенвуд жүзүмзарлары Розе Пино Нуар

Сонома округунун чок ортосунан жаңы чыккан бул Розе 100-жылы эрте түшүмдө терилген 2021% Pinot Noir жүзүмүнөн жасалган. Натыйжадагы шарап жылмакай назик жана аралаш сырлардын закускасын ачууга же жупташууга идеалдуу бөтөлкө. каймактуу макарон тамак менен. $22