Виниталини аныктаган эки чоң даам: Гендер жана муундар

Италиянын бардык булуң-бурчунан келген шарап заводдорунун павильонунан кийин алардын миңдеген шараптарынын үлгүлөрү төгүлүп турган павильон менен, Vinitaly соода жарманкеси басымдуу болушу мүмкүн. Андан да, балким, Веронада жыл сайын боло турган жазгы окуядан эки жыл өткөндөн кийин.

Өткөн жумада Винитали – бардык шарап заводдору жана бардык шараптары менен – өзүнүн жеке форматына кайтып келди. Бул учурдагы шараптарды, ошондой эле рыноктун маанайын окуп, даамын татуу үчүн өзгөчө мүмкүнчүлүк.

Павильондордун ичинде шарап заводдору сатып алуучуларга жана алардын стенддерине жакындаган маалымат каражаттарына үлгүлөрдү төгүшөт. Шарап заводдорунан тышкары, мен "бактылуу билет" деп эсептейм. Алар коноктор отура турган өзүнчө жерде өткөрүлөт, ар бир шартта бир эле учурда ондон он төрткө чейин стакан бар. Чоң дегустациялар тематикалык түрдө уюштурулуп, ойлонулуп, кылдат пландаштырылган жана ар бир шарап алардын өндүрүүчүлөрү же билимдүү гиддер тарабынан айтылган.

Мен үчүн бул жылы Виниталиге ушундай эки чоң даам ыйгарылды, экөө тең италиялык шараптын келечеги үчүн убадасын жана чакырыгын чагылдырат.

Биринчиси, жарманкенин башталышында, өнөр жайдын эң алдыңкы эки керектөөчү басылмалары тарабынан болуп көрбөгөндөй кызматташуу аркылуу көрсөтүлдү. Шарап адвокаты жана Шарап көрүүчүсү. "Италиялык шараптагы иконикалык аялдар"Сицилиядан Трентиного чейин жети продюсер катышкан сессияда эки сынчы жана журналисттер - Моника Ларнер жана Элисон Напюс - биринчи жолу подиумду бөлүшкөн.

Жарманкенин аягындагы экинчи "bookend" чоң дегустациясында италиялык атактуу продюсерлердин (аялдар жана эркектер) муундар алмашуусу баса белгиленди, алар символикалык түрдө өз тукумунун таякчаларын эң жаңы, эң жаш мураскерлерге өткөрүп беришти. "Di Padre in Figlio: Il Futuro del Vino Italiano" сегиз катышуучу шарап заводун алардын ата-тегин жана акыркы аракеттерин чагылдырган акыркы жана эски винтажды тартуулоого чакырды.

Италиялык шараптагы иконикалык аялдар

Бактыга жараша, менин оюмча, берилбей калган бир нече суроолордон баштайлы.

Бул панелдеги аялдар Италиянын эң көрүнүктүү шараптарын жасай алабы деген суроо болгон эмес. (Албетте, алар мүмкүн.) Алардын шараптары кандайдыр бир түрдө, эки ача мааниде “аялдык” болобу деген суроо да жок болчу.

Марилиса Аллегрини белгилегендей, аялдар үчүн италиялык шараптын өндүрүүчүлөрү катары таанылышы жаңылык эмес. Бирок контекст азыр башкача, анткени сүйлөшүүнүн кирүү чекити Италиядагы шарапчы аялдарга жана тармактын лидерлерине карата өзгөрдү. “Кирүү чекити” деп мен сүйлөшүүнү нөлдөн баштоону айткым келбейт; Тескерисинче, бул болуп жаткан сүйлөшүүгө кошулуу жана күчөтүү (акыры, айрымдар айтышат).

Бул чоң даамдан менин сүйүктүү алып кетүүлөрүмдүн бир нечеси бул контексттик өзгөрүүнү чагылдырат.

• Vinitaly International компаниясынын башкаруучу директору Стиви Ким тарабынан уюштурулган чоң даамдын өзү эки басылманын бири-бирин сыйлаган (атаандаш болсо да) модераторлору Напжустин биргелешкен аракеттери жөнүндө ачык билдирүү болду. Шарап көрүүчүсү жана Ларнерден Шарап адвокаты.
• "Мен көп ойлондум, бирок көбүнчө угуп жатам", - деди Трентино-Альто-Адиджеден Элизабетта Форадори экологиялык маалымдуулук жана туруктуу дыйканчылык боюнча учурдагы маектешүү жөнүндө.
• «Биз бул революцияны менталдык жактан жасадык. Эми бизде көбүрөөк тандоо бар. Бирок бул адегенде психикалык өзгөрүү болду», - деди Пьемонте шаарындагы Э. Пира Фиглден Чиара Бошчис, салттуу чогулушка салыштырмалуу бир кру шараптары менен эксперименттен кийин.
• Super Tuscan Sassicaia шарапын чыгарган Тенута Сан-Гидо шаарынан Присцилла Инсиса делла Роччетта: «Керек болсо, кеңеш алуудан уялбаш керек, өзгөчө муундарды алмаштыруу маселелери боюнча.

Атадан Уулга же Бир муундан кийинкиге

Өмүр бою.

Виниталидеги быйылкы чоң даамдардын бул экинчи “китептерин” мүнөздөй турган бир сөз бар болсо, бул. Узак жашоо, башкача айтканда, сөздүн эки маанисинде. Бир мааниде, вино заводдорунун жана үй-бүлөлөрүнүн узак жашоосу, кээ бир учурларда (атап айтканда Антинори) 26 муунга чейин созулган, ошондой эле Италиянын ичинде жана дүйнө жүзү боюнча алардын коммерциялык жетүүнүн узактыгы. Узак жашоо шараптардын өзү жагынан да бул улуу даамды мүнөздөдү, мен үчүн эң күчтүүсү эки шараптын бүтүшү, атап айтканда, 2009-жылы Ливио Феллугадан Аббазия ди Розаццо Фриулиде жана 2000 Сан Леонардо Тенута Сан Леонардо Трентинодо.

Жалпысынан алганда, бул таасирдүү көрсөтүү болду.

Мен шараптардын даамын татып, продюсерлердин өздөрүн угуп жатып, эгер позиция тескери болсо, көрсөтүү канчалык таасирдүү болоруна кызыктым. Ал эми улуу муун залдын алдыңкы жагындагы трибунада өз тарыхы тууралуу өз кезегинде айтып беришти, андан кийин микрофон (сөзмө-сөз) ар бир продюсердин кийинки муундун алдыңкы саптагы өкүлүнө өтүп, мүлктүн тукуму боюнча комментарий беришти. Бул бул мүлктөрдүн мурасына болгон сый-урмат болчу. Мен түшүндүм.

Бирок алар ордун алмаштырсачы? Элестеткиле, эгерде италиялык шараптын келечеги темасынын духунда жаш муундар биринчи кезекте трибунадан чыгып сүйлөп, өз үй-бүлөсүнүн тарыхына көз карашын билдиришсе, микрофонду алдыңкы катардагы аксакалдарына узатышты. жаш муундардын салтты модернизациялоо.

Тон такыр башкача болмок, балким алдыга умтулган. Бул Италия үчүн мүнөздүү эмес, мен көргүм келет деп ишенем.

Балким кийинки жылы.