Адамдар Нью-Йорктогу Таймс-сквердеги M&M дүкөнүнө июлда барышат.
Спенсер Платт | Getty Images
Ковид-19 пандемиясы керектөөчүлөрдүн жүрүм-турумун алар сатып алган жеринен сатып алган нерсеге чейин өзгөрттү. Бул закускалар жана спирт ичимдиктери индустриясында сезилди жана бул адаттардын айрымдары сакталып калды, деп билдирди Beam Suntory жана Mars Wrigley компаниясынын улук жетекчилери CNBC телеканалында. Evolve Global саммити.
Jim Beam жана Maker's Mark сыяктуу бурбон вискилеринен баштап Курвуазье жана текила Саузага чейин ар кандай спирт ичимдиктерин чыгарган Beam Suntory брендинин президенти Джессика Спенс мындай деди: Майрамдар тең салмактуу эмес болчу, ошол бөтөлкө вискиге же текилага бир аз көбүрөөк сарптоо чоң сый болуп калды.
Спенстин айтымында, бул көптөгөн керектөөчүлөрдүн кымбатыраак бренддерге же "премиумизацияга" өтүшүнө алып келди, бул тенденция уланды. Ал ошондой эле электрондук коммерциянын өсүшүн белгиледи, айрыкча АКШда, мурда спирт ичимдиктерин онлайн сатып алуу артта калган. Спирт ичимдиктерин рыногун талдоочу IWSR фирмасынын маалыматы боюнча, АКШдагы алкоголдук ичимдиктерди онлайн сатып алуучулардын 54% пандемия учурунда биринчи сатып алганын айтышкан.
Балким, эң чоң бум алдын ала аралаштырылган жана ичүүгө даяр коктейлдер жана суусундуктар түрүндө келди.
"Көптөгөн адамдар эксперимент жасап, коктейльдер менен көңүл ачууга убакыт табышты жана алар дүйнөдөгү эң мыкты бармен эмес экенин түшүнгөн көп адамдар болду" деди Спенс. "Ошол коктейлди кааласаңыз, балким сиз бардык оор жумуштарды жасагыңыз келбей калышы мүмкүн."
Алдын ала аралаштырылган коктейлдер болгон өткөн жылы эң ылдам өскөн спирт категориясы АКШнын Дистилденген Спирттер Кеңешинин маалыматы боюнча, текила жана мезкал үчүн 42% жана ирландиялык виски үчүн 1.6% өсүш менен салыштырганда, кирешенин жылдык 30% өсүү менен $16 млрд.
Ичүүгө даяр коктейлдер 2021-жылы керектөөнүн көлөмү боюнча арактан кийинки экинчи орунда турган жана бир нече ири спирт ичимдиктерин чыгарган компаниялар андан ары өсүүнү күтүү менен категорияга инвестиция салышкан. Мисалы, Anheuser-Busch InBev Cutwater Spirits сатып алган Diageo анын Ketel One Botanical жана Crown Royal сыяктуу бренддеринин спиртин колдонуу менен ичүүгө даяр коктейлдери бар.
Beam Suntory ичимдиктин бир нече даяр варианттарына ээ, анын ичинде On The Rocks коктейлдери, алар Effen арагы жана Hornitos текила сыяктуу компаниянын бир нече башка спирттерин колдонушат.
"Бул улана турган нерсе жана ал мейкиндиктеги инновациялар өсө берет" деди Спенс. "Бул катаал категория, бирок мен аны премиумга көбүрөөк түртүүгө дагы эле орун бар деп ойлойм."
Конфет өнөр жайы да керектөөчүлөрдүн жүрүм-турумунда жылыштарды байкады, деди Марс Вригли Түндүк Американын президенти Антон Винсент.
Алардын айрымдары премиумизация болгонуна карабастан, сатып алуучулар ар кандай кондитердик тамактарды же шоколаддарды издеп жатышканда, негизги тенденциялардын бири адамдардын үйдө отурганда чоңураак пачка момпосуйларды сатып алуусу болду, деди Винсент.
Винсенттин айтымында, пандемия басаңдап, дүкөндөрдүн сатуусу кадимки деңгээлге кайтып келди, бирок компания дагы эле электрондук коммерцияда жана сатуу каналдарынын башка түрлөрүндө күч көрүп жатат, анын ою боюнча, бул момпосуй батончиктери сыяктуу кичинекей закускаларга карата чоңураак өзгөрүүнү көрсөтөт.
"Менин оюмча, адамдар чындап эле өзүн-өзү дарылоо менен байланышта болушту ... абдан кичинекей арзан жолдор менен" деди ал.
Булак: https://www.cnbc.com/2022/07/16/the-pandemic-snacking-and-drinking-habits-that-here-to-stay.html