Ачка украиналыктарды багуу үчүн өз өмүрүн тобокелге салган айдоочулар, ЭКСПО Батыштын кесепеттери жана кымбаттаган бааларды түшүнүшүүдө

IМен бир жумада бир нече бийиктиктер менен төмөн түшүүлөрдөн өтүп жатам — сенчи? Мен Expo West жана SXSW көргөзмөлөрүндө эки жыл ичинде болгонго караганда көбүрөөк баарлашкан болушум мүмкүн жана төрт панелден кийин өзүмдү көп жагынан кубанычтуу сезип жатам. Жеке отчет берүү ушунчалык айырманы жаратат жана мен иштеп чыгуудагы кызыктай жана кызыктуу өнүмдөрдү сынап көрүүнү сагындым. Ал тургай, clunkers жана өтө окшош эт альтернативалары!

Бирок Expo West көргөзмөсүндө жүргөндө куугунтукка кабылган аялдардын окуяларын угуп, абдан тынчсыздандым. Мариямдын сарымсак кудайынын негиздөөчүсү, ливандык мурасынан шыктанган жана сарымсак өстүрүүчү борбор Гилройго (Калифорния) жакын өскөн чөмүлдүрүүчү Мариям Элгани LinkedInде мындай деп жазган: «Мен кыйынчылыктан коркпойм. Мен коркуп жаткан нерсе, менин компаниямдан баш тартуудан башка аргам жок, анткени бул тармактагы эркектер мени жана башка аялдарды түз мааниде коркунучка салып жатышат. Мен нерселердин өзгөрүшүн каалайм жана сүйлөшүүнү баштоо үчүн мен болушум мүмкүн, бирок мага колдоо керек жана сүйлөшүү үчүн мага керек ».

Ишемби күнү Элгани менен сүйлөштүм кызмат 1 миллионго жетти, ал эми балырларды кошумча маркетолог Кэти Филипс менен бирге өз тажрыйбасы менен бөлүштү. кызмат Шейшемби күнү. Алардын окуялары жүрөктү өйүп турат жана алар аракетке чакырат: соода көргөзмөсүндө куугунтуктоо жөнүндө билдирүүнүн оңой жолдорун түзүңүз. Бул ишкерлерден акыркы жолу угуп жаткан жокпуз. Азыр мен баса белгилегим келет, алар биздин маектерибизде мага айткан бул ойлорду:

«Мага 1-күнү бардык келишимдер барлар жерде экенин айтышты. Мен кээ бир улуу адамдар менен тааныштым, бирок андан кийин башка нерселер болду», - деди Элгани. «Мен өзүмдүн бизнесим үчүн жакшы нерсе болушу үчүн потенциалдуу мүмкүнчүлүктөр үчүн өзүмдү өрт катарына коюп жатам. Бирок эч нерсе болгон жок».

"Мен үчүн коопсуз чөйрө болушун каалайм" деп кошумчалады Элгани. «Менин компаниям анча деле чоң иш эмес болгондуктан, мени өз кызыкчылыгына пайдаланып, урматтабай коюшу мүмкүн дегенди билдирбейт. Айрыкча, бир топ аялуу абалда турган өнүгүп келе жаткан бренддер үчүн көбүрөөк чектер болушу керек ».

"Мен муну ак аял катары чоң сыймык менен бөлүшүп жатам, жумуш берүүчүм менен күйөөмдүн колдоосу менен" деди Филипс мага. "Башка көп адамдарда андай жок. Алдыга келе жатып, мен бул маргиналдуулуктун жана коопсуздуктан коркуу жана четте калган сезимдин үстүнө көбүрөөк катмарларды кошуу кандай сезимде болорун элестете албайм. Мен үчүн бул канчалык оор болгонун гана түшүнөм. Мен боор ооруй алам, бирок аны түшүнө албайм».

Карлотта Маст, Expo West жана табигый өнүмдөр өнөр жайы үчүн башка иш-чараларды өткөргөн New Hope Network компаниясынын улук вице-президенти жана рыноктун лидери, келечектеги иш-чаралар "кандайдыр бир түрдөгү сексуалдык асылууга жол берилбей турганын жана анын натыйжасы болоорун өзгөчө белгилейт" деди. дароо алып салуу жана келечекте тыюу салуу."

"Биз өз тажрыйбалары менен бөлүшүшкөн аялдардын күчү жана кайраттуулугуна шыктандырат жана алардын эрдиги биздин коом катары биздин ишибизге куугунтуктоону токтотуу үчүн талап кылынган өзгөрүүлөрдү жасоого тийгизген таасири үчүн ыраазыбыз" деди Маст. "Маданий өзгөрүү бир заматта болбойт, бирок бул баарыбыз роль ойногондо, аракет кылганда жана бири-бирибизге кам көргөндө болот."

Бул репортаждан тышкары, мен Украинаны чагылдыруу боюнча бардык нерсеге катыштым. The миллиондогон адамдарды багуу үчүн гуманитардык аракет бомбаланган шаарларда камалып калган адамдардын саны жаңыдан башталууда жана алдыда узак жол болушу мүмкүн. Келерки аптада дагы көптөгөн окуяларды, ошондой эле эң керектүү болгон каршы программалоону күтүңүз.

Мен дагы тако алганы кеттим. Кандай сооронуч тамак! Остинден, мен сизге эс алуу күндөрүн каалайм.

— Хлоя Сорвино, штаттык жазуучу

Бул Forbes'тин Fresh Take маалымат бюллетени, ал ар бейшемби күнү тамак-аштын келечегин өзгөрткөн чоң идеялардын акыркысын алып келет. Аны жума сайын почтаңызга алып тургуңуз келеби? Бул жерде катталуу.


Эмне Fresh

Россиянын чабуулдарынан улам капкан ачка украиналыктар өз өмүрүн тобокелге салган айдоочулардан тамак-аш жеткиришет. МХП Украинада жайгашкан берүү жок Күнүнө 330 тонна тоок этин, бирок айла-амал аны курчоодогу ач адамдарга ташып келүүдө. Чын эле сиздики окуя.

Пикир: Эмне үчүн Конгресс тамак-аш тартууну жакшыртуу мыйзамын кабыл алышы керек? Американын тамак-аш калдыктары менен күрөшүүдө ар бир адам, уюм жана компаниянын ролу бар. Food Tankтын негиздөөчүсү Даниэль Ниренберг жазган Азык-түлүк тартуулоону жакшыртуу мыйзамын колдоо жана кабыл алуу менен биз ашыкча тамак-ашты муктаж болгондор менен байланыштырууну коопсуз жана оңой кыла алабыз.

Кол алышуу, таркатма материалдар эмес, Ремба аралындагы аялдарга "Балык үчүн секс" менен күрөшүүгө жардам берет. Ремба аралында — Кениянын Виктория көлүндөгү балыкчылар кыштагы — кайрымдуулук уюму менен күн энергиясы менен камсыздоочу компаниянын өнөктөштүгү жеңилдетүүгө жардам берди Ремба аялдар тобунун жетекчилиги астында кайра жаралуучу энергия менен иштеген айыл чарба ишканасы аркылуу жакырчылык, сойкулук жана аялдардын маргиналдашуусу, деп билдирет Дафне Юинг-Чоу.

Санкциялар жана газ жүгөрү менен дандын баасын көтөрүүдө жалгыз эмес. Президент Байден E15ти көбүрөөк жашыл жарыктандыруу газдын баасын төмөндөтөбү? Анн Хинче АКШнын жүгөрү өстүрүүчүлөрү үчүн мүмкүнчүлүк болушу мүмкүн деп жазат кошумча киреше алуу тушумун андан да кеп сатуу менен.

Кингстондогу, Нью-Йорктогу ямайкалык ресторандын бул күйөөсү менен аялы Джеймс Сакал сыйлыгына талапкер болгон. Маленда да, Альберт Бартли да эски ыкма менен тамак жасаганды үйрөнүшкөн: Ямайкадагы үйүндө ата-энесинен же чоң ата-чоң энесинен. Алардын иши болгон ортогу Нью-Йорктун жашоочулары штаттын өйдө жагына көчүп барган сайын, алардын шаары уламдан-улам күчтөнүүдө.


Mараңардан кимдир бирөө менден Expo West көргөзмөсүнөн эмнелерди сактап жатканымды сурады, ошондуктан бул жерде: Мен үйгө эмне алып барууну тандадым. Ташуу көптөгөн тепачаларды жана бизнестин алдыңкы сабында туруктуулугу бар бир нече бренддерди камтыйт (салам нан жемиш жана ламинария!)


Tал тако тур уланууда! Мен тамак-аштын келечеги боюнча үч SXSW панелин алып бардым жана адреналинден кийинки тамакка абдан муктаж болдум. Остин шаарында Veracruz All Natural тако жүк ташуучу унаасы окуя болгон жерге сүзгөн.


Chloe Sorvino Forbes журналынын ишкана командасынын штаттык жазуучусу катары тамак-аш жана айыл чарба тармагын чагылдырат. Анын сегиз жылга жакын Forbes журналындагы баяндамасы аны In-N-Out Burgerдин жашыруун сыноо ашканасына, Калифорниянын Борбордук өрөөнүндөгү кургакчылыкка дуушар болгон чарбаларына, жыгач миллиардер басып алган өрттөлгөн улуттук токойлорго, Омахадагы бир кылымдык касапканага алып келди. жана ал тургай, Түндүк Франциядагы орто кылымдагы сепилдей долбоорлонгон шоколад круассан фабрикасы. Her эт келечеги учун куреш женундегу китеп Simon & Schuster's Atria Books китебинен 2022-жылдын сентябрында чыгат.

Forbes Fresh Take жыйырманчы чыгарылышын окуганыңыз үчүн рахмат! Мага оюңузду айтыңыз. Forbes Fresh Take бул жерде жазылыңыз.

Forbes Fresh Take'ден көбүрөөк:

Forbes КӨБҮРӨӨКЖаңы кабыл алуу: Ковид-19 америкалыктарды чоң энесинин ашканасына кайра түрттү, тамак-аш көргөзмөсүнө кантип катышуу керек жана Россиядагы ресторандардын келечеги
Forbes КӨБҮРӨӨКFresh Take: Америкалык тоок үчүн согуш эмнени билдирет, так ачытуу жөнүндө эмнени сураш керек жана бул азык-түлүк кассирлеринин аягыбы?

Source: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/03/19/fresh-take-the-drivers-risking-their-lives-to-feed-hungry-ukrainians-the-afterath-of- expo-west-and-making-sense-of-skyrocketing-bahas/