Сан-Диегодо азыр жеп-ичүү үчүн мыкты жерлер

Сан-Диегодогу ресторан жана бар сахнасы салыштырмалуу кыска убакыттын ичинде секирик менен өстү. Көптөгөн жылдар бою деңиз жээгинде жайгашкан бул мегаполис Калифорниянын кулинардык сүйлөшүүсүнө кошулган жок. Сиз бул жерге кум жана күн нуру үчүн келгенсиз, деп ойлошкон, бирок эч качан жакшы тамактанган эмес.

Бул түшүнүктү биротоло жоюуга убакыт жетти. Акыркы бир нече жыл бою ачылып жаткан үзгүлтүксүз сызык резиденттик таланттардын көптүгүн көрсөтүп турат. Эклектикалык таасирлер жана инновациялык даярдыктар толук көрсөтүлүп, бул өзүнүн өзгөчө инсандыгы бар даамга толгон шаар экенин ачык-айкын көрсөтүп турат. Эгер сиз Сан-Диегодо көптөн бери боло элек болсоңуз, келгенде сизди эмне күтүп турганын билбей каласыз. Бул жерде сизге жетүүгө жардам бере турган бир нече көрүнүктүү жерлер бар.

Marisi (1044 Wall St, La Jolla)

Анын ачылганына бир ай болгонуна карабастан, бул италиялык акценттүү бистро Ковидге чейинки мезгилден бери иштеп келе жатат. Бул убакытты текке кетирбей, жергиликтүү ысык чекитке айланды. Кол менен жасалган макарондор жеңүүчү болуп саналат, бирок король краб жана жүгөрү кошулган назик агнолотти эч качан өткөрүп жибербейт. Сиз ошондой эле очоктон чыгып турган бышык протеиндерге орун бошоткуңуз келет. Андан кийин суусундуктар бар. Кеңири шарап тизмеси ушундай жерде берилген, бирок суусундуктардын директору Бо дю Буа - өзүнүн үч жылдыздуу Мишлин тукуму менен - ​​сенсациялуу пакеттелген аперитив программасы менен антени жогорулатат. Андан кийин ал дүйнөлүк деңгээлдеги бурбон тандоосу менен күтүлбөгөн аймакка бурат ... Жөн гана. Чындыгында, сиз анын жеке баррелинин WL Weller вискиинин драмын түз челектен тарта аласыз. Уникалдуу суюктук бекем жана корица сыяктуу жана Түштүк Калифорниянын күн нуруна сиңген эмен дарагында өнүгө берет.

Animae (969 Pacific Hwy, Downtown)

Ашпозчу Тара Монсод шаардын борборундагы кооз казууларда жайгашкан Пан-Азия ашканасында аны толугу менен талкалап жатат. Анын ойноок тамактары дасторкондон чыгып, Филиппинден Индияга чейин таасирин тийгизет. Көзгө урунат: ысык бал жана Сечуан калемпири кийилген Тайвандык тоок; форель балыгынын эшигине сиңген чабак тост; куркума май күрүч менен катар капталган инасал, атчара жана ачуу тоёманси менен. Меню сиз болжолдонгон адистигине жеткенге чейин күчтөндүрөт: A5 Miyazaki Wagyu. Ал жерде жупташуу үчүн сиз шаардагы жапон вискилеринин эң кеңири тандоосунан уурта аласыз. Бирок кечти бардын ойлоп табуучулук коктейлдери менен баштагыңыз келет. Кокос кошулган мезкалдын үстүнө курулган Шайтан мөмөсү баштоо үчүн акылга сыярлык жана сергитерлик жол.

Жаш кан (777 G St, Сан-Диего, Чыгыш айылы)

коңшулук эң жөнөкөй SEO сунуш кылбашы мүмкүн, бирок ал, албетте, анын тамак-аш жана суусундук түшүнүктөрү менен туура келет. хип gastropub / түнкү клуб гибриди бир эмес, кармап турат, бирок эки өзүнчө баяндамалар. Ал эми эң жаңы, Жаш Кан, шаардын жогорку деңгээлдеги миксологиянын премераларынын бири катары бар. Бардагы тогуз отургучтун бирөөсүн камсыз кылуу үчүн алдын ала заказ беришиңиз керек болот. 65 долларлык билет сатып алуу үч коктейлди камтыйт: закуска, негизги тамак жана чөл. Ар бири бармен менен кыскача сүйлөшүүнүн негизинде атайын даярдалган. Алар жарашыктуу идишке эмнени куюп бүтпөсө дагы, анын тең салмактуу, кооз жана сиз мурун ичкен башка эч нерседен айырмаланып турушун күтүңүз. Виски вискилер жана амарилер дагы кымбаттатылган.

Кыяз (810 N Coast Hwy 101, Encinitas)

Түндүк округдун жашоочулары бул жылуу бистро жана шарап барына ыраазы болушат, ал ошондой эле жергиликтүү дем ​​алыш күндөрү түшкү тамактануу сахнасынын казыктары катары кызмат кылат. Менюда иберико крокеттери, паэлла жана гамбас ал-ажилло жылдыздар катары чыгып турган испан темасы бар. Бирок сиз бул жерден укмуштуудай шницельден ырахат ала аласыз. Же стейк фрителери сыяктуу француз илхамынан даам татыңыз… Демек, бул жерде бирдиктүү инсандыкты аныктоо кыйын. Эч нерсе күтпөстөн, айнектин жанында кызыктуу шараптар менен жупташкан, бардыгын жеңил жээктеги толкундар менен таңгактаган, элди кубандырган кичинекей табактарды күтүңүз. Иттерге шыктануу үчүн бонустук упайлар.

Сенека (901 Bayfront Ct Level 19, Марина)

InterContinental мейманканасынын 19-кабатынын чатырында жайгашкан Сенека - көз арткан көрүнүшү бар укмуштуудай траттория. Адатта, тамактануунун бул түрү ашканада эмне болуп жатканын күтүүнү азайтат. Бул жерде эмес. Жумшак жана туздуу моцарелла дасторкондун жанында колго тартылат, күнүмдүк балыктын тандалмалары жыгач менен бышырылган грильде куурулган жана неаполитан пиццалары мештен жаңы келип, буррата, гуансиале жана жыпар жыттуу райхан кошулган. Мунун баары сенсациялуу. Коктейль программасы сприттерге болгон берилгендиги, ошондой эле джин, виски жана агава рухуна негизделген ойлоп табуучулук курмандыктары менен чатырдагы лимондарды бийик бийиктикке көтөргөн. Монтанаиста - бул жөндөө үчүн ылайыктуу аперитив: мезкал, амаро жана ак вермут, Тынч океанга эңкейиштүү Пойнт-Лома жарым аралынын панорамасы менен жупташуу үчүн ачуу-таттуу сергитет.