Өспүрүм керектөөчүлөр Chick-Fil-A, Starbucks жана Chipotle. Мына, эмне үчүн

Пайпер Сандлер 44^th жарым жылдык Өспүрүмдөрдүн эсебин алуу ресторан артыкчылыктары жагынан көп күтүлбөгөн алып келген жок.

Орточо эсеп менен 15.8 жаштагылардын ыктыярдуу чыгымдоо тенденцияларын жана бренд артыкчылыктарын баса белгилеген сурамжылоо Chick-fil-A 1% үлүшү менен демографиялык көрсөткүч боюнча №18 ресторан бойдон калаарын көрсөтүп турат. Андан кийин Starbucks жакын туратСтарбакс
17% жана Chipotle 13% менен.

Сурамжылоого ылайык, Chick-fil-A жана Starbucks өспүрүмдөр үчүн ырааттуу фаворит болуп саналат, бул Gen Z-дин сарптоо күчү өсүүдө. 2021-жылдагы Bloomberg отчету Бул демографиялык кирешенин болжол менен 360 миллиард долларга же үч жыл мурун болжолдонгондон эки эсеге көп экенин көрсөтөт.

Сурамжылоо өспүрүмдөрдүн бул бренддерге эмне үчүн тартыларын тактабайт, бирок Чик-фил-Анын кызмат көрсөтүү, тамак-аштын сапаты жана портативдик айкалышы. жогорку кардарлардын канааттануу упайлары жылдар бою демографиялык жактан.

Starbucks 27 миллиондон ашуун активдүү мүчөлөрү менен абдан популярдуу лоялдуулук программасына ээ, ошондой эле жалпысынан Z муунуна жага турган күчтүү санариптик катышы бар. Анын Unicorn Frappuccino сыяктуу чектелген убакыт сунуштары да социалдык медиа үчүн жагымдуу тоют берет.

Санариптик жөнүндө сөз кыла турган болсок, Chipotle мейкиндиктеги юггернавт, балким жаш керектөөчүлөрдү өзүнүн TikTok мазмуну, геймификация компоненттерин камтыган лоялдуулук программасы жана анын өзүнө тартат. метаверстеги катышуусунун өсүшү.

Chipotle's TikTok баракчасында 2 миллион жолдоочу бар (макдоналдстын 2.3 миллионунун артында) жана бул өспүрүмдөр үчүн чоң иш. Пайпер Сэндлердин сурамжылоосуна ылайык, TikTok 38% үлүшү менен сүйүктүү социалдык платформа катары лидерлигин кеңейтти, ал эми Snapchat 2% менен №30 жана Instagram 3% менен №20.

«ТикТок Snapchatка каршы лидерлигин кеңейтип, өспүрүмдөрдүн сүйүктүү колдонмосу катары алды, Instagram үчүнчү орунда калды. Бирок, Instagram ай сайын пайдалануу боюнча лидерликти улантууда. Өспүрүмдөр орто эсеп менен 4.4 саатын социалдык тармактарда өткөрүшөт. Эдвард Йрума, улук изилдөөчү аналитик билдирүүсүндө.

Metaverse бөлүгү да жаш керектөөчүлөргө жетүү үчүн маанилүү болуп баратат. Санариптик мейкиндикте колдонуучулардын алтымыш пайызы Gen Z болуп саналат жана муун болжол менен өткөрөт күнүнө сегиз же андан көп саат онлайн режиминде.

Кызыктуусу, сурамжылоодо Z муундун айлана-чөйрө, аборт, расалык теңчилик жана инфляция сыяктуу темаларга тынчсызданган “аң-сезимдүү муун” экени белгиленген. Көпчүлүк ири ресторан компаниялары экологиялык себептерге кошумча ресурстарды бөлүшкөн, бирок аборт боюнча талаш-тартыштар аз. Бирок Starbucks ден соолук планына кирген кызматкерлердин бойдон алдырууга байланыштуу саякат акысын төлөп берерин жарыялаган биринчи улуттук чынжыр болду.

Эгерде сурамжылоо кандайдыр бир күзгү топу болжолдоолор менен камсыз кылса, анда өсүмдүккө негизделген эт рыногу кооптуу абалда болушу мүмкүн. Пайпер Сандлердин айтымында, өспүрүмдөр өсүмдүк этинен жасалган этти азыраак жеүүнү пландап жатышат. Өсүмдүк тектүү этти жеген өспүрүмдөрдүн 14%ынын 23% азыраак жегенди пландаштырышат, бул 17-жылдын күз айындагы сурамжылоодо 2021%дан жогору.

Бул сурамжылоодон акыркы тамак-аш кызматын алуу - бул өспүрүмдөрдүн чыгымдары акыркы бир нече жыл бою өскөн жана аны улантууда. Бул демографиялык чыгымдар жыл сайын 3% га өстү жана жаздан бери алардын чыгашаларына ата-энелердин салымы 1% га өстү. Жогорку кирешелүү өспүрүмдөр үчүн тамак-аш эркектер үчүн эң башкы артыкчылык болуп саналат. Эгер ресторандын оператору бул көбөйгөн чыгашаны колдонгусу келсе, балким, муну Apple продуктусу аркылуу жасоо керек – өспүрүмдөрдүн 87% iPhone, ал эми 31% Apple Watchга ээ.