Тако Белл келерки айда Огайо штатында көптөн күткөн Beyond Meat карне асадасын сынайт

Taco Bell менен жасалган этсиз карне асада сынайт Beyond Эт Келерки айдан баштап Огайо штатынын Дейтон шаарындагы ондогон ресторандарында.

Бул эт жегиси келбеген кардарларды тартуу үчүн Мексикадан шыктанган чынжырдын акыркы аракети. Taco Bell кара буурчак жана картошка сыяктуу этсиз белок варианттарынын аркасында ондогон жылдар бою вегетариандык жана вегетариандык күйөрмандардын базасына ээ. Бирок Yum Бренддер чынжыр өсүмдүк негизиндеги эт тенденциясына секирүү үчүн жайыраак болду.

2021-жылдын башында Yum Beyond менен келишимге кол койгон, анын ичинде Pizza Hut жана KFC да камтылган фаст-фуд түйүндөрүнүн эксклюзивдүү менюсун түзүү. Ошол убакта Taco Bell Beyond менен жасалган менюсун сынап көрүүнү убада кылган, бирок Тако Беллди канааттандырган carne asada альтернативасын түзүү күтүлгөндөн көп убакытты талап кылды. Bloomberg декабрда билдирди. Мисси Шаапок, Тако Беллдин глобалдык тамактануу жана туруктуулук боюнча директору, Beyond Carne Asada эки жылдан аз убакыттан бери иштеп жатканын айтты.

Ошол эле учурда, Тако Белл үч менчик эт альтернативасын сынап көрдү Beyond өнөктөштүгүнөн өзүнчө жасалган.

13-октябрдан баштап, катышкан Taco Bell жайлар стейк алмаштыруучу стейкти анын учурдагы carne asada менен бирдей баада чектелген убакытка сатат. Бул чынжыр өсүмдүк негизиндеги өнүмдөрдү керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүү кылууну каалай турганын айтты. Эт менен баа паритети Beyond үчүн узак мөөнөттүү максат болуп саналат, ал арзан эт алмаштыруучулар көбүрөөк керектөөчүлөрдү диетаны өзгөртүүгө түрткү берет деп эсептейт.

Taco Bell өзүнүн кесадилласында Beyond Carne Asada көрсөтүүнү пландаштырууда, бирок кардарлар эт альтернативасын башка буйрутмаларга да алмаштыра алышат. Стейк алмаштыруучу маанилүү буудай глютенин жана фаба буурчак протеининин салттуу карне асадасынын текстурасын жана даамын кайталоого аракет кылат. Тест Тако Беллге Карне Асададан тышкары суроо-талапты өлчөөгө жардам берүү үчүн арналган.

Жарыя Beyond үчүн ыңгайсыз убакта келет. Шейшемби күнү компания анын оперативдуу начальниги кызматтан четтетилди, Даг Рэмси, андан кийин Арканзас штатында камакка алынган башка адамдын мурдун тиштеп, муштум менен урганы үчүн. Beyond Рэмсиди Tyson Foods менен болгон отуз жылдык тажрыйбасын компанияга кеңири масштабдуу продукцияны чыгарууда жардам берүү үчүн колдонуу үмүтү менен декабрда жумушка алган.

Рэмсинин камакка алынышы Beyond үчүн акыркы жаман кабар. Уолл-стрит Beyond жана кеңири өсүмдүккө негизделген эт өнөр жайы үчүн оптимизмин жоготуп жатат. Азык-түлүк жана ресторан сатуу көңүлүн калтырды жана инвесторлор бир кездеги ызы-чуу болгон өнөктөштүккө анчалык ынталуу эмес. Макдоналдс, Юм жана Pepsico. Августта, компания 2022-жылга карата киреше болжолун кыскартты жана жумуштан бошотуулар жарыяланды.

Beyond акциялары бул жылы өз наркынын төрттөн үч бөлүгүн жоготуп, анын рыноктук баасын 1.04 миллиард долларга чейин төмөндөттү. Акциялар 2019-жылы эң жогорку чекке жеткенде, компаниянын рыноктук баасы 13.4 миллиард долларды түзгөн.