Taco Bell эттен тышкары өсүмдүккө негизделген Carne Asada сынагын баштады

Taco Bell жана Beyond Meat бүгүн чектелген убакытка 13-октябрдан баштап Огайо штатындагы Дейтон шаарында жаңы Beyond Carne Asada Steak сунушун сынай турганын жарыялады.

Бул Taco Bell/Beyond Meat өнөктөштүгү үчүн биринчи базар сыноосу болуп саналат February 2021 качан Taco Bell башкы компаниясы Yum! Бренддер менюдагы буюмдарды биргелешип түзүү боюнча өсүмдүккө негизделген компания менен үч жылдык келишимге кол коюшту. Ал келет ушак-айыңдардан кийин бир жыл өтпөй жеткирүүчүнүн алгачкы карне асада тести кайра чийме тактасына жөнөтүлгөнү жөнүндө.

Белгилей кетсек, Taco Bellдин эже-бренддери KFC жана Pizza Hut Beyond сунуштарын, анын ичинде Beyond Fried Chicken.

Taco Bell үчүн, Beyond Carne Asada стейкинде фаба буурчактары жана бренддин кол тамгасы татымалдары сыяктуу ингредиенттер бар. Кесадилла чынжырдын салттуу стейк опциясы менен паритеттүү баада жана кошумча чыгымсыз каалаган менюга алмаштырылышы мүмкүн.

бир аз мурда берген маегинде, Инновация боюнча башкы адис Лиза Мэттьюс баанын паритетине жетишүү, жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу үчүн өсүмдүк негизиндеги өнүмдөрдү рыноктук сыноого өткөрүү үчүн маанилүү экенин айтты. Тарыхта мындай буюмдардын баасы белгиленген дээрлик 40% жогору малдын этине караганда.

"Тако Беллде биз көптөн бери ар ким өзү каалаган даамдарды бузбастан, өсүмдүк негизиндеги менюларды тандай алат деп ишенип келгенбиз" деди Мэтьюс билдирүүсүндө. «Ошондуктан биз Taco Bell компаниясы QSR индустриясында мурда көрбөгөн Beyond Meat менен көп жылдык өнөктөштүгүбүздүн натыйжасын ачып бергенибизге кубанычтабыз. Бул өсүмдүктүн негизинде жасалган карне асада стейк - бул бардык күйөрмандар үчүн эң уникалдуу, эң сонун сунуштарды жасоо тарыхыбыздагы акыркы кадам."

Эгерде сыноо жакшы өтсө, ал Beyond Meat үчүн абдан керектүү куйрукту камсыздай алат, анын акциясы жыл башынан бери 75% га төмөндөп, ушул жумада эң төмөнкү деңгээлге жеткен. Компания өсүмдүк негизиндеги категорияда күчөгөн атаандаштыкка туш болууда, тынымсыз инфляциялык басым, жана анын Макдоналдс менен биргеликте түзүлгөн McPlant продуктусу ушул жайдын башында менюлардан алынып салынган. аналитиктер сатуу көрсөткүчтөрү жетишсиз болгонун айтышкан.

Beyond вегетариандык категорияда узак убакыттан бери лидер болгон Тако Беллге жакшыраак ылайыктуу болушу мүмкүн. бренд арналган ишке киргизди вегетариандык меню 2019 жана, 2015-жылы, Америка Вегетариандык Ассоциациясы тарабынан тастыкталган биринчи тез тейлөө чынжыр болуп калды. Вегетариандык опциялар азыр бардык сатуунун 12% дан ашыгын түзөт, бул бренд үчүн жагымдуу позицияны көрсөтүп турат, анткени дүйнөлүк өсүмдүк базары 20-жылга чейин жылына 2028% га кеңейет. ResearchandMarkets.com сайтынын декабрдагы отчетуна ылайык.

Carne asada платформасы ошондой эле вегетарианчылар жана флекситариандар үчүн абдан популярдуу болушу мүмкүн, алар өсүмдүктүн негизиндеги вариантты колдонууну каалашат. абдан популярдуу мексикалык тамак. Бул популярдуулукту атаандаш Чипотелдин (жаныбар протеин) сунушу менен ийгилиги далилдеп турат. Chipotle таандык болгон Ошол эле дүкөндө сатуу 11% га өстү 2019-жылы анын карне асада киришүүсү.

«Биз кардарлар табитти бузбастан планета үчүн жакшыраак болгон протеиндин ар түрдүү варианттарын издеп жатышканын билебиз, ошондуктан биз жаңы, жаңычыл Beyond Carne Asada Steak-ти ишке киргизүүгө абдан кубанычтабыз. Taco Bell менен белгилүү болгон даамдуу, даамдуу даамдарды толуктоо үчүн иштелип чыккан, Beyond Carne Asada Steak өсүмдүк тектүү эттин кошумча артыкчылыктары менен маринаддалган, грильде бышырылган стейктин даамдуу, даамдуу даамын жана текстурасын тартуулайт», - деди Дариуш Ажами, Beyond компаниясынын башкы инновациясы офицер билдирүүсүндө.

Белгилей кетсек, Beyond жарыясы Taco Bell компаниясы Crispy Melt Taco продуктусун чыгаргандан бир ай өткөндөн кийин келет. Бирмингем, Алабама.

"Биз ар дайым өзүбүздүн керектөөчүбүздөн баштайбыз жана өсүмдүк же вегетариандык деген тема - бул тандоо", - деди Мэтьюс жакында. "Керектөөчүлөр буга чындап кызыкдар жана буга чейин көптөгөн вегетариандык варианттар менен бул мейкиндикке өтүүнү жеңилдеткен."