Starbucks зайтун майы кошулган кофени чыгарды, АКШда дебютун пландаштырууда

Starbucks кофени ыңгайлаштыруунун жаңы ыкмасы бар: зайтун майы.

Кофе гиганты өзүнүн "Oleato" линиясын болжол менен жыйырмага жакын чыгарат Италиялык жерлер шаршемби күнү жана аны ушул жазда Түштүк Калифорнияга алып келүүнү пландаштырууда. Улуу Британия, Япония жана Жакынкы Чыгыш ушул жылдын аягында ээрчишет.

Starbucks айтымында, Oleato "май менен" дегенди билдирет.

Идея кызматтан кеткен башкы директор Говард Шульц Италияга ушул жайда барган сапарынан келип чыккан жана ал жерде сицилиялыктар күнүмдүк ырым катары зайтун майын ичкенине күбө болгон. Ал да күнүмдүк кофенин жанында зайтун майын иче баштады жана Starbucks экөөнү аралаштырууга аракет кылышы керек деп чечти.

Шульц февраль айынын башында компаниянын кирешеси боюнча релизди шылдыңдап, аны "алхимия" жана "оюнду алмаштыргыч" деп атаган.

Oleato суусундуктарынын баштапкы тизмеси зайтун майын Starbucks' Caffé Latte, Iced Shaken Espresso жана муздак көбүккө куюп салат. Партанна зайтун майы латте үчүн сулунун сүтү менен бууланат, муздатылган эспрессо ичимдигинде чайкалат жана муздак каймактардын эң жогорку бөлүгүн түзгөн “алтын” көбүктү түзүү үчүн ванильдүү таттуу каймак көбүгүнө куюлат.

Партанна зайтун майынан бир пресс же кашык ичимдиктерди ыңгайлаштыруу жолу катары заказ кылсаңыз болот.

"Бул суусундуктарды байытат" деди Starbucks маркетинг боюнча башкы директору Брэди Брюер CNBCге. "Көптөгөн адамдар колдонгон "люкс" деген сөз."

Брюердин айтымында, Starbucks кардарлары кофени ыңгайлаштыруу үчүн тандап алган негизги ыкмалардын бири - текстураны өзгөртүү. Кофе чынжырчасы 2018-жылы ишке киргизилген муздак көбүк эң көп буйрутмаланган модификаторлордун бири болуп саналат, анткени керектөөчүлөр муздак суусундуктарды көбүрөөк ичүүгө өтүшөт.

Ноябрь айында суусундуктарга заказдын төрттөн үч бөлүгүнөн ашыгын муздак суусундуктар түзгөн. Айрыкча муздак эспрессо суусундуктары, сатуу көлөмү жана анын эң тез өсүп жаткан сегменти боюнча Starbucksтун эң чоң категориясы болуп саналат, ошондуктан компания Iced Shaken Espresso Oleato-ну ишке киргизүүнү тандап алган.

Oleato суусундуктары ден-соолукка маани берген керектөөчүлөрдү да кызыктыра алат, деди Брюер. Изилдөөлөр зайтун майын колдонуу сезгенүүнү азайтып, жүрөктүн ден соолугуна жардам берерин айтышкан. Куртни Кардашян, анын ичинде атактуулар аны ичүүнү колдошкон, ал эми Saint Supply сыяктуу стартаптар өздөрүнүн зайтун майын тамак жасоо үчүн эмес, ичүү үчүн сатууда.

Апрель айында компаниянын жетекчиси катары үчүнчү стажы бүтө турган Шульцтун коштошуу белеги болуп саналат. Жаңы келген Лаксман Нарасимхан Старбакста бир нече ай өткөрүп, бизнестин сырларын үйрөнгөндөн кийин анын ордун ээлейт. Шульц жумшап сентябрда ал башкы аткаруучу катары "кайра кайтып келбейт".

"Мен Лаксманга жана башка Аткаруучу Лидерлик Командага лидерлик мантиясын тапшырууга даярданып жаткан кезде, бул шыктануу жана сүйүү учурун сиздер менен бөлүшкүм келет", - деп жазган Шульц шейшемби күнү кызматкерлерге жазган катында.

Олеатонун ишке кириши Шульцтун 1983-жылы Starbucks компаниясында маркетинг директору болуп турганда Италияга жасаган биринчи сапарына кайра чалуу. Ал жерде эспрессо барларга барып, ошол эле маданиятты АКШга кайра алып келүүгө шыктанган Анын жетекчилери бул идеяга макул болушкан эмес, ошондуктан Шульц өзүнүн Il Giornale аттуу кофе чынжырчасын түзүп, акыры Starbucks сатып алып, эки чынжырды бириктирген. жана компанияны бүгүнкү күндөгү гигантка айлантуу.

Шульцтун башкы директорлук кызматтан акыркы өтүшүнүн жаңырыгы бар.

2016-жылы, ал дүйнө жүзү боюнча Reserve Roasteries ачууга түрткү берди жана ошол миссияга көңүл буруу үчүн кызматтан кетти. Жогорку деңгээлдеги кофе дүкөндөрү Starbucks компаниясына Intelligentsia Coffee жана Blue Bottle Coffee сыяктуулар менен атаандашууга жардам берүү үчүн арналган. Бирок Шульцтун мураскору В. Кевин Джонсон, башка артыкчылыктарга басым жасоо үчүн бир нече ондогон Резервдик Roasteries куруу боюнча алгачкы амбициялуу пландарды кыскартты.