Кызматкерлер Чикагодогу (Иллинойс штаты) Portillo ресторанында тамак-ашка буйрутмаларды даярдап жатышат, шейшемби, 27-сентябрь, 2022-жыл.
Кристофер Дилтс | Bloomberg | Getty Images
АКШнын штаттарынын жарымынан көбү болот быйыл алардын минималдуу эмгек акысын жогорулатуу, бирок кээ бир ресторан кызматкерлери 2023-жылы андан да чоң пайда көрүшү мүмкүн.
Калифорния штатынын минималдуу айлык акысы 15.50-январда саатына 1 долларга чейин көтөрүлдү, бирок жүрүп жаткан соттук күрөштүн жыйынтыгына жараша штаттын фаст-фуд кызматкерлери быйыл саатына 22 долларга чейин киреше табышы мүмкүн. Ал эми тармактык лоббисттердин айтымында, ушундай эле мыйзам Нью-Йорк жана Мичиган сыяктуу штаттарда да кабыл алынышы мүмкүн.
Талапты канааттандыруу үчүн жетиштүү жумушчуларды тартуу үчүн барлардын жана тамактануучу жайлардын негизги чечими болгон. Пандемия көйгөйдү көйгөйгө айландырганга чейин ресторан индустриясы эмгек тартыштыгы менен күрөшүп келген толук кандуу кризис.
Акыркы айларда жумушчу күчүнүн жетишсиздиги басаңдады, бирок толугу менен жоюлган жок. Эмгек статистикасы бюросунун маалыматы боюнча, жеп-ичүүчү жайларда жумушка орношуу ноябрда 3.9-жылдын февраль айына салыштырмалуу 2020% азайган, деп билдирет Эмгек статистикасы бюросу.
Ошол эле учурда, өнөр жай үчүн орточо сааттык эмгек акы ошол эле мезгилде 21% га жогорулап, ноябрда болжолдонгон $ 18.99га жетти. Ресторандарга буйрутмаларды аткаруу үчүн жетиштүү жумушчулар керек болгондуктан, эмгек чыгымдарын кыскартуу кыйын болсо да, ресторанды ачык кармоо үчүн башка чыгымдар, мисалы, ингредиенттер жана электр энергиясы дагы кымбаттап, андан ары операторлордун кирешесин жеп жатат.
Калифорниянын өкмөтү өз жолуна ээ болсо, ресторан кызматкерлеринин орточо саатына айлык акысы 2023-жылы көтөрүлүшү мүмкүн.
Өткөн жылы губернатор Гэвин Ньюом бүткүл өлкө боюнча 10дөн ашык ресторандар түйүндөрүнүн жумушчуларынын эмгек акысын жана иштөө шарттарын башкаруу үчүн 100 адамдан турган кеңешти түзгөн мыйзам долбооруна кол койгон.
Ресторан индустриясы мыйзамга каршы чыгып, FAST Act деп аталып, 1-жылы мыйзамды жокко чыгарууга багытталган референдум өткөрүү үчүн Калифорниянын тургундарынан 2024 миллиондон ашык кол топтогон. Оппоненттери мыйзам иштеп жаткан эмгек жана франчайзинг эрежелерин айланып жана деп айтышат тез тамактануучу жумуштарды өлтүрүшү мүмкүн.
Мамлекет баары бир аны ишке ашырууга аракет кылды, бирок ресторандардын коалициясы сотко кайрылып, судья 13-январга чейин тыюу салды.
Тиа Орр, Тейлөө Кызматкерлеринин Эл аралык Бирлигинин Калифорния бөлүмүнүн өкмөттүк иштер боюнча директору CNBC телеканалына билдиргендей, ал күрөш референдумга чейин бүтөт деп күтөт. SEIU мыйзамдын каршылаштарын жетиштүү кол топтоо үчүн шайлоочуларды адаштырып, шайлоо мыйзамдарын бузду деп айыптады.
сыяктуу чынжырлар Макдоналдс жана Чик-фил-А мыйзамга каршы акча чачып жатышат, Калифорниянын жазууларына ылайык.
"Калифорниянын FAST Актынын кабыл алынышына бөгөт коюу аракеттеринин бир бөлүгү FAST Актынын негизги жоболорунун башка штаттарга жана муниципалитеттерге жайылып кетүү коркунучунан сактануу болуп саналат", - деп жазган Коуэндин аналитиги Эндрю Чарльз декабрдагы изилдөө нотасында.
АКШнын дагы он жети штатында Демократиялык мыйзам чыгаруучу жана губернаторлор бар жана алар Калифорниянын жолун жолдой алышат. Бирок, азырынча бир дагы мамлекет өз версияларын кабыл алууда олуттуу прогресске жетише элек.
Ресторан жумушчулары быйыл федералдык деңгээлде айлык акынын жогорулашы күмөн. Президент Джо Байден саатына 15 долларлык минималдуу эмгек акыны жана жумуш берүүчүлөргө жумушчуларга саатына 2.13 доллардан азыраак эмгек акы төлөөгө мүмкүндүк берген айлык акыны жок кылууну колдоорун билдирди. Эгерде сааттык тариф кеңештер менен айкалышып, жергиликтүү айлык акынын деңгээлине жетпесе, иш берүүчүлөр айырманы түзөт деп ойлошот, бирок эмгек жактоочуларынын айтымында, бул көп учурда болбойт. Минималдуу айлык акы акыркы жолу 1991-жылы көтөрүлгөн.
Бул эмгек чыгымдарын кыскартуу жолдорун издеп жаткан ресторан операторлору үчүн жакшы жаңылык. Ноябрда Улуттук Ресторан Ассоциациясы сурамжылоого алган 3,000 оператордун 89% эмгек акысы "олуттуу кыйынчылык" экенин айтышкан. Респонденттердин дээрлик бештен бир бөлүгү башка жерлердеги кымбатчылыкка жооп катары жалдоону жайлап жатканын айтышкан.
Бул Калифорниянын FAST мыйзамы сыяктуу мыйзамдарды ресторандын операторлору үчүн өзгөчө коркунучтуу прецедент кылат.
Мындан тышкары, кээ бир ресторан кызматкерлери кесиптик бирлик менен алардын эмгек акысын аныктоодо активдүү ролду алып жатышат. Болжол менен 270 компанияга таандык Starbucks акыркы 13 айдын ичинде SEIU филиалы болгон Workers United алдында профсоюздар биригишкен. Жеке дүкөндөр кофе гиганты менен сүйлөшүүлөрдү жүргүзүп, айлык акыларды жана иштөө шарттарын жакшыртуу үчүн соодалашууга аракет кылып жатышат.
Булак: https://www.cnbc.com/2023/01/07/some-restaurant-workers-could-see-big-wage-growth-in-2023.html