Сьерра-Невада сыра кайнатуу жана полковник EH Тейлор Бурбондун биргелешкен сырасы - бактылуу кырсык.

Сыра сүйүүчүлөрү 2015-жылы сатуунун күтүлбөгөн төмөндөшүнө Сьерра-Невададагы эң уук сырасынын жакында чыкканы үчүн ыраазычылык билдире алышат. Ошол жылы негиздөөчүсү болгон Кен Гроссман жана анын командасы кандайдыр бир түшүнүксүз себептерден улам алардын сатуу күтүүсүнө жетпей калган сыйлыкка ээ болгон Bigfoot Barleywine-Style Ale компаниясынын ашынганын карап көрүштү. Ашыкча өнүмдөрүн төгүүнүн ордуна, алар аны жыгач бочкаларга салып, анын Чикодогу (Калифорния) мекемесинде бышып жетилишине уруксат берүүнү чечишти.

"Эгерде мен Сьерра-Невададагы жыйырма сегиз жыл бою үйрөнгөн бир нерсе болсом, анда Кен жакшы сыраны төгүп салчу адам эмес", - дейт Теренс Салливан, бренд менеджери жана Сьерра-Невададагы пиво заводунун элчиси. «Ошентип, биз сатылбаган Bigfoot менен 100дөн ашык баррелди толтуруп, аларды капталга токтотуп, жыл сайын алардын үлгүсүн алуу үчүн кайтып келдик. Мен төрт жылдан кийин өзгөчө бир нерсе болуп жатканын билчүмүн, бирок биз аны менен эмне кыларыбызды билбей калдык».

Бул көйгөй 2021-жылдын башында Buffalo Trace Distillery компаниясынын командасы Сьерра Невада кызматташуу сырын түзүүгө кызыкдар болушу мүмкүнбү же жокпу, билгиси келгенде чечилди. Алар 125-жылды белгилегиси келген^th жыл Бөтөлкө жана бонд актысы. Бул мыйзам бурбондун заманбап параметрлерин эффективдүү түрдө белгилеген. Кошмо Штаттардагы эң эски үзгүлтүксүз иштеп жаткан спирт заводдорунун бири катары, алар өлкөдөгү эң эски кол өнөрчүлүк сыра кайнатуучуларынын бири менен өнөктөштүктө симметрия тапты.

Мындай күмөндүү өнөктөш менен алардын кадимки портфелинин сыртында бир нерсе түзүү мүмкүнчүлүгү, Сиерра, кызматташуу үчүн белгилүү эмес компанияны мүмкүнчүлүктөн пайдаланды.

Алар эскирип калган Bigfootту мурда колдонулган полковник EH Taylor бурбон бочкаларына пиво заводуна жөнөтүүнү чечишти. Тейлор - бул Буффало Трейстин негиздөөчүлөрүнүн бирине урмат көрсөтүүчү чакан партиялуу бурбон, ал ошондой эле Бөтөлкөдөгү Бонд Актынын кабыл алынышына жардам берген. Бир нече сыйлыкка ээ болгон рух, бул Bigfoot профилин анын акыркы карыган жылында өзгөртүүгө жардам берет. Бул ошондой эле бурбон үчүн биринчи сыра кызматташууну белгилейт.

Пандемия учурунда базарды негизги сыра менен камсыз кылгандан кийин, Сьерра Невада анын бир нече жылдардагы биринчи жаңы релизинин туура чыгышын чечти. партия. Жакында аяктаган Улуу Америка сыра фестивалында, эки жылдан бери биринчи жолу катышуучулар менен өткөрүлдү, алар аны куюп башташты. Ар бир түнү саат 7:30да алар атайын дегустация өткөрүштү, ал тез эле иш-чаранын эң маанилүү окуяларынын бирине айланган, ичимдик ичкендердин узун кезектеринин ичимдиктерин алуу үчүн кезекке турушкан.

"GABFга кайра келип, бул сыраны татып көргөн күйөрмандарыбыздын жүзүн көрүү укмуштуудай болду" дейт Салливан. «Бул бизден күтүлбөгөн пиво болду, көптөгөн адамдарды таң калтырды. Күн сайын эл көбүрөөк келет».

Кошумча 15% ABV, ал карамель, патока жана кант даамдарына бай, ден-соолукка пайдалуу хоп хит жана бурбондун бэкстопу менен тең салмакталган. Болгону 15,000 750 бөтөлкө өндүрүлгөндүктөн, сыра бат эле жок болот. Ар бир 25 мл бөтөлкө бурбон стилиндеги идиште винтаж стилиндеги этикетка менен келет жана XNUMX долларга сатылат. Алар мурунтан эле онлайн сатылып кеткен, бирок алар тандалган чекене сатуучуларда жеткиликтүү.

Бул сыранын ийгилиги Сьерра Невада менен Э.Х. Тейлордун кайрадан биригишине алып келет деп үмүттөнөбүз, айрыкча Гроссмандын сатылбаган сыранын башка калдыктары болсо.