Мартиниңизди француз туздалган бадыраң менен чайкаңыз

Кошумча туздалган татымалдар менен муздак Мартини идеясын жакшы көрсө, бул French Pickle Martini сиздин жаңы сүйүктүү суусундугу болушу мүмкүн.

Ал жалаң кычкыл француз корнихондору менен кооздолбостон, дистилляция учурунда аларга Citadelle Cornichon гини куюлат. Жана жөн гана кичинекей туздалган бадыраңдар эмес, бирок баалуу корнихондор Мейсон Марк Бургундияда.

Чектелген чыгарылыштагы джин - бул жемиштүү жаратуучу, ээси жана блендер Александр Габриэлдин чыгармасы. Бул бренд жыл сайын киргизе турган "Les Excentriques" сериясынын биринчиси.

Максаты “Les Excentriques» кичи сериялары чек-лендирилен неширлерде гин дередижилик мумкинчиликлерини гезлэп тапмакдан ыбаратдыр. Эксцентрик, күтүлбөгөн биринчи чыгарылыш күчтүү француз туздалган Корничонго урмат көрсөтөт. Даам ноталары "арчанын жана анистин интенсивдүү, чөптүү ноталары, андан кийин туздалган бадыраңдын уксус жана туздуу өлчөмдөрү. Горчица жана бермет пиязынын назик тийүүсү менен узак жана туруктуу финал."

Мен биринчи жолу корнихон джининин даамын татып көргөндө, мен бул туздалган джинге тийүү пайдалуу боло турган ар кандай рецепттерди ойлодум. Мен жакшы бадыраң салат, андан да жакшыраак жумуртка жасадым; Мен аны нокот жана антипасто салатында колдонгон винегретка кошуп койдум, бирок акырында бул мартиниге эң ылайыктуу джин деп чечтим.

Уксус, туз жана бермет-пияз ноталары мага мартининин дандуу француз горчицасынын кошумча версиясын сынап көрүүгө шыктандырды, бирок мен анын даамын булуттап кетти деп чечтим жана Citadelle биз үчүн бардык татаал даам иштерин жасап койгон деп чечтим.

Алкоголду бир аз суюлтуу жана тунук кылуу үчүн, ошондой эле мартиниге көрүнүктүү чийки туздалган балык даамын кошуу үчүн мен корнихон ширесинин пайдалуу дозасын коштум. Эгер сиз зайтун жана туздалган бадыраңды сүйүүчү болсоңуз жана туздалган сууну туздалган жашылчадай эле жактырсаңыз, анда бул ичимдик сизге жагат.

Мен аны Француз Пикле Мартини деп атадым, анткени ал французча болуп саналат, чектелген нускадагы француз джининен кошумча корнихон ширесине, корнихон менен туздалган пияздын гарнирине чейин. Лилияны алтын жалаткыңыз келсе, ага бир нече пихолин зайтун кошуңуз!

Француз туздалган Мартини

_{Эгер сиз качандыр бир кезде Пикле Бэк жеп, аны жактырган болсоңуз, анда бул мартини жакшы көрөсүз.}

1 чоң мартини жасайт

4 унция Citadelle Cornichon Gin

1 аш кашык Cornichon туздалган ширеси

Гарнир үчүн 2 корнихон жана 1 туздалган пияз

1. Коктейл шейкерине муз кошуңуз.

2. Муздун үстүнө жин менен туздалган бадыраңдын ширесин куябыз. Шейкердин капкагын коюп, катуу чайкаңыз.

3. Мартини стаканына сүзгүлө.

4. Коктейлдин үстүнө туздалган бадыраңды жана пиязды салып, кооздоо үчүн стаканга салабыз.

5. Дароо ичиңиз.