Рон өрөөнүнүн өндүрүүчүлөрү керектөөчүлөрдүн ак шараптарга болгон суроо-талабына жооп беришет

Рон өрөөнүндөгү жүзүмзарлар Франциядагы экинчи чоң шарап аталышын билдирет. Интер Рон, аймактын шарап өстүрүүчүлөрүнүн жана шарап соодагерлеринин өкүлү болгон кесиптик уюм. Буга Кот дю Рон, 15 крус, айыл деңгээлиндеги шараптар жана түндүктөн Венага чейин жана түштүктөн Арлеске чейинки аймакты камтыган Рон өрөөнүнүн чоң контекстиндеги бир нече башка аталыштар кирет. Бул жүзүмзарлардын болжол менен 13% 2021-жылдын түшүмү боюнча органикалык тастыкталган деп болжолдонууда. Бул аймактан келген шараптын басымдуу бөлүгү кызыл - 2021-жылы Рона өрөөнүнүн жүзүмзарларынан жыйналган жүзүмдөрдүн 76% Греначе жана Сира сорттору жетектеген роуж болгон.

Бирок, ак жана роза шараптарына дүйнөлүк кызыгуунун өсүшү менен Рон өрөөнүнүн өстүрүүчүлөрү жана өндүрүүчүлөрү ак шарап өндүрүүнү көбөйтүүгө артыкчылык беришкен. Интер Рондун 7-жылдын декабрындагы билдирүүсүнө ылайык, "Өз кезегинде, Рон өрөөнүндө ак шараптардын бир аз үлүшү бар, жалпы шарап сатуунун 2022% түзөт". "Өсүү акыркы он жыл ичинде жылына + 1.1% менен оң болду, бирок дүйнөлүк рынокко салыштырмалуу көлөмдүн өсүшү төмөн бойдон калууда." Отчетто ак шараптын дүйнөлүк өндүрүшү болжол менен 36% ды түзөрүн көрсөтүп турат IWSR суусундуктар рыногун талдоо.

"Бул түстүн максаты - учурдагы көлөмдөрдү эки эсеге көбөйтүү", - дейт Интер Рон. "Ак шараптарга болгон бул амбиция биринчи кезекте алсыз шараптарга, ошондой эле газдалган шараптарга тиешелүү." Бул тууралоо 5.6/74,000-жылдары сатылган 2020 гектолитрден 2021-жылга чейин 300,000 гектолитрге чейин 2031% жылдык өсүштү түзөт.

Америка Кошмо Штаттарынын керектөөчүлөрү бул аракет дүкөндөрдө жана электрондук соода текчелеринде ишке ашат деп күтүшү мүмкүн, анткени Рон өрөөнүнүн өндүрүүчүлөрү Канада жана Кытай менен бирге АКШны артыкчылыктуу рынок катары аныкташат. Интер Рондун айтымында, Америка Кошмо Штаттары "Рон өрөөнү үчүн экспорттук жүгүртүү боюнча биринчи рынок жана көлөмү боюнча үчүнчү рынок болуп саналат, 3.5-жылдан бери жылына + 2014% га өскөн".

Rhône Valley жүзүмзарлары Түндүк жана Түштүк эки сегментте каралат жана өстүрүүчү жүзүмзарларды өстүргөн жерге жараша, ар кандай ак жүзүм супер жылдыз болуп саналат жана ар кандай өндүрүү жана отургузуу эрежелери бар. Аймактын көптөгөн аталыштарында ак шараптар учурда жүзүмзарлардын жана көлөмдүн бир аз бөлүгүн түзөт. Ошентсе да, бул жерлерде, көптөгөн багбандар ак шарап сортторун плантациясынын өсүшүнө алып келиши мүмкүн болгон потенциалга кызыгышат.

Крозес-Эрмитаж, мисалы, Түндүк Рондун кру апелляты, ал негизинен бланк шараптары үчүн Руссанна көбөйүп бараткан Марсаннаны өндүрөт — булар апелляциянын эрежелери менен уруксат берилген эки гана ак шарап жүзүмү. Янн Чаве экинчи муундагы виньерон жана Крозес-Эрмитаж синдикатынын лидери. Ал 70% Марсанна жана 30% Руссаннадан жасалган Крозес-Эрмитаж блангын жасайт. Анын айтымында, ал керектөөчүлөрдүн ак шараптарга көбүрөөк кызыгуусун байкаган жана Руссанна өз аймагында өсүүдө, анткени ал жылуу вегетация мезгилинде кычкылдуулукту сактайт.

Кайранна, экинчи жагынан, Клэретт менен (ал шараптын 30% же андан көбүн көрсөтүшү керек), андан кийин ак шарап өндүрүү үчүн Гренаш Бланк жана Руссанна турган Түштүк Рон кру апелляциясы. Кайран ошондой эле күкүрттү колдонууга чектөө киргизет жана кол менен жыйноону талап кылат; машиналарга тыюу салынат. Лоик Массарт, менчик ээси Domaine Les Chemins de Sève Кайраннан келген ак шараптар сейрек болсо да, алар дүйнөнүн булуң-бурчунан келген «жогорку даамы» ак шараптары менен атаандаша аларын айтат.

BevAlc Insights'тин 2022-жылга карата ак шарап категориясынын болжолу АКШ рыногунда "эң тез өсүп жаткан ак шараптын субкатегориялары жүзүмдүн бүдөмүк сортторун көрсөтөт" деп айтылат, ал эми Марзанна, Руссанна, Клэретт жана Гренаш Бланк сөзсүз эле "түшүнүксүз" эмес, аларда Sauvignon сатуучуларынын ачылыш элементи бар. Бланк, Шардонне жана Пинот Григио жетишпей калышы мүмкүн. Бул жаңы жана жаштан текстуралуу жана күчтүүгө чейин бир катар канааттандырарлык варианттарга ээ Рон өрөөнүнүн актары үчүн жакшы. BevAlc Insights отчетуна ылайык, "Француз ак шараптары, көптөн бери №4 эң популярдуу өлкө болуп саналат, бул жылы эки пайыздык пунктка ээ болуп, өсүүдө" - бул Рон өрөөнүндөгү ак шараптар деген позицияны бекемдейт. керектөөчүлөрдүн суроо-талабын канааттандыруу үчүн өсүп жатат.