Орегон - сапаттуу Шардоннелердин булагы

AVAнын урааны – “жерге чейин”, ал адамдарды да, жерди да чагылдырат.

Yamill-Carlton AVA Орегондун Вилламет өрөөнүндөгү алгачкы Орегон Трейлинин көптөгөн пионерлери үчүн акыркы жер болгон. Бирок бул штаттын Шардонналарын ачкысы келген адамдар үчүн жакшы биринчи аялдама. Түндүк Вилламет өрөөнүндө жайгашкан жана Түндүк Ямилл дарыясы менен экиге бөлүнгөн AVA 2004-жылы негизделген. Жээк тилкеси (3,500 фут бийиктикте) батышта жамгырдын көлөкөсүн жана башка адырлуу түзүлүштөрдү — түндүктө Чехалем тоосун жана Дандиди камсыз кылган. Чыгыштагы дөбөлөр жардам берет. Бул жердеги тез сиңүүчү топурак өрөөндөгү эң эски жерлерге кирет. Кээ бир 52 шарап заводдору 110 жүзүмзарды (200-800 бекер отургузулган), 2,500 акр жүзүм сабагы менен Пино Нуар, Пинот Грис жана Шардоннеге отургузулган.

Бул жерде AVA менен таанышуу үчүн баштапкы комплект.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Ямилл-Карлтон. Сертификацияланган туруктуу, Дижон клону 95 деңиз кыртышында. Ачык сары түс, жакшы лимон быштак жарылып, таза/таза мөмө, татынакай алмурут тондору, эч кандай байкалбаган шарап жасоо манипуляциясы. Таза жана жаңы, 200 иш жасалган, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Гран Морейн жүзүмзары, Ямилл-Карлтон. Көбүрөөк чөптөр менен тереңирээк сөз. Сары алма, бирок даамдуураак: анис менен куюлган фенхель көп. Бул шараптын салмагына жана тереңдигине глицерин оозу, ачык куурулган эмен тондору эң туура келет. 250дөн аз иш жасалган

Kramer Vineyards 2018, Yamill-Carlton. Туруктуу өстүрүлгөн жүзүмдөн жасалган, жалган 10 айга. кычкылданган алмага ыктаган багынган жемиш; тегерек, балдалган, текстуралуу. Даамдуу чөп мурун, тимьян жана бышкан сары алма. Сүйкүмдүү жана тынч шарап, мынчалык көп ичкендер секирип, толкунданган шарапка барышат. Майда куурулган тоок эти жана козу карындар менен сонун. 14%

Kramer Vineyards 2018 Yamill-Carlton. Дижон клондору, жылуу тондуу, майлуу майлуу эмес. бышырылган лимон даамдары, тегерек жана бай, мед денелүү, жарашыктуу жана атайылап. Жыгачта 10 ай болгон. Бир аз ботаникалык: кандайдыр бир өлчөмдө кошот. Жогорку жана нюанстуу. Керемет 14.3% **

Николас Джей 2018, Бишоп Крик, Николас Джей 2018, Бишоп Крик, Ямилл-Карлтон. Мөмө-жемиштердин бай концентрациясы менен терең жана толук денелүү: алма жана алмурут, бир аз бриошка, жылуу фундук ноталары. Мөмө мүнөзүнө тоскоол болбогон эменди сарамжалдуу пайдалануу. Бул шараптын салмагы аны менен бирге тамак ойноону каалайт.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Нюанстуу, сулуу, ак гүлдүү жана таза. Алма, жылуу эмен жана ванильге багытталган сары жемиш, Өтө муздак ичпеңиз. Brugundian стили, бай жана толук 13.5% **

Domaine Roy & Fils, "Incline" Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Quartz Acorn жүзүмзарындагы органикалык жүзүм менен жасалган. Деңиз чөкмө топурактары, алма жана алмурутту көрсөткөн тунук мөмөлөр. Мурдунда сары май, таңдайында сары алма. Ичке сөз: күчкө караганда тазалык. Бир аз ачуу чөп менен бүтүрүү алаксыбайт. Бышырылган Мейер лимону/компоту бул татынакай шарапка жагымдуу салмак берет. Жаңы жана жагымдуу; бир аз глицерин.

Домен Дэниел Лорен "Солена" 2019, Ямилл-Карлтон. Жапайы чөп мурун жана бышкан сары жемиш. Бай стилдин жакшы чечмелениши, оордуксуз толук денелүү. Кичинекей лот, француз эмен дарагында 18 ай бою сакталган, бирок баррель убактысы көрсөткөндөн жеңилирээк тийген. Аягында бир аз фенхель лампочкасы. Жакшы, толук жана канааттандырарлык шарап, эч кимди каалабай койбойт. 13.5% **