(Bloomberg) - Омикрон вирусунун өтө жугуштуу варианты буга чейин эле стресске дуушар болгон тамак-аш менен камсыз кылуу чынжырларын бузуп, көптөгөн жумушчуларды оорутуп, азык-түлүк дүкөндөрүндө дагы жетишсиздик болуп жатканы анык.
Көбү Bloombergтен окушат
Супермаркеттер азык-түлүк тутумунун бардык бөлүгүндө, фермерлерден баштап өндүрүүчүлөргө чейин, дистрибьюторлорго чейин жумушчу күчүнүн жетишсиздигинен пандемия учурунда тамак-ашты толук камсыз кылуу үчүн күрөшүп келишет. Эми omicron көйгөйдү жаңы деңгээлге алып чыгууда. Вариант АКШда күч алууда жана көптөгөн вакциналар токтоп калган деп ойлогон ден-соолукка байланыштуу тынчсызданууларды жаратууда. Мектептер жана бала бакчалар дагы бир жолу жабылып, америкалыктардын көбүн жумуштан четтетип жатышат.
Мунун баары күйүүчү майдын акысын жогорулатууга жана керектөөчүлөр үчүн баанын өсүшүнө, ошондой эле 2020-жылдагы тамак-аштын үзгүлтүккө учурашына жардам берет.
"Биз жылаңач текчелерди көрүп жатабыз", - деди Биндия Вакил, жеткирүү тармагы боюнча консультант Resilinc Corp компаниясынын башкы директору. "Омикрондун айынан жумушчу күчүнүн жетишсиздиги маселени курчутат."
Гранд Рапидс, Мичиганда жайгашкан азык-түлүк дистрибьютору жана дүкөндүн оператору SpartanNash Co. акыркы жумаларда анын кызматкерлери арасында үч эсеге көбөйгөн учурларды көрүп жатат. Анын 1 адамдык жумушчу күчүнүн 18,000% жакыны акыркы жумаларда вирусту жуктурганын билдиришти, бул бир нече ай мурун үчтөн бир пайызга салыштырмалуу. Ишкана заказдарды аткара алды, бирок кечигип. Колдо болгон кызматкерлер көбүрөөк иштеп жатышат.
"Бул кыйыныраак, анткени биз адамдардан ашыкча иштөөнү суранабыз", - деди башкы директор Тони Сарсам маегинде. "Биз өзүбүздү сунуп жатабыз."
Кабыл алуучу тарапта компания тамак-аш өндүрүүчүлөрүнөн, айрыкча жарма жана шорпо сыяктуу кайра иштетилген буюмдарды алууда кыйынчылыктарга дуушар болууда, деди Сарсам. "Өндүрүүчүлөр жумушчу күчүн ала алышпайт" деди ал.
Эт компаниялары көңүл борборунда, анткени 2020-жылы заводдордогу ири эпидемиялар жетишсиздикке жана баанын көтөрүлүшүнө алып келген. Учурда уй жана чочконун этин өндүрүүчүлөр олуттуу операцияларды билдирбейт, бирок өндүрүмдүүлүктүн төмөндөшүнүн белгилери бар. Мисалы, АКШнын Айыл чарба департаментинин бейшемби күнкү маалыматына ылайык, ушул аптада союлган чочколордун саны бир жыл мурункуга караганда 5.5% га, бодо малды союу 3.6% га азайган.
Көбүрөөк тамак-аш инспекторлору дагы оорулууларды чакырып жатышат, деди Паула Солднер, Азык-түлүк инспекциясынын жергиликтүү кеңешинин улуттук биргелешкен кеңешинин төрагасы. "Delta варианты жумушчу күчүнө анчалык деле таасир эткен жок" деди ал, бирок "Omicron бизди мыктап жатат" деди. Бул республика боюнча инспекторлор ансыз да жетишсиз болуп турган учурга туш келди. Мисалы, Небрасканын борборунда бош орундар 35% га жетет, деди ал. Инспекторлор эт комбинаттарынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат, алар мыйзам боюнча ар бир иштетилген малды карашат.
Тамак-аш өндүрүүчүлөрү Conagra Brands Inc. жана Campbell Soup Co. жумушчулардын арасында Ковидден улам жумушсуздуктун күчөшүн көрүп жатышат. Эки компания тең муну көптөрдүн арасында дагы бир үзгүлтүккө учуратып жатат жана бир нече убакыттан бери агрессивдүү түрдө жалдап жатышат.
"Эгерде адамдар сыртта болсо же адамдар Ковид башталгандан бери карантинге алынса, бизде резервдик пландар бар" деди Шон Коннолли, Conagra Brands компаниясынын башкы директору.
АКШ жылаңач текчелер менен кыйынчылыктарды башынан өткөргөн жалгыз жер эмес. Австралияда жергиликтүү супермаркеттер дүкөндөргө азык-түлүк алуу үчүн күрөшүп жатышат, анткени көптөгөн негизги кызматкерлер изоляцияда.
Фермаларга келгенде, окуя бир: omicron азык-түлүк өндүрүүнү кыйындатат. Аткаруучу директор Джон Брунквеллдин айтымында, АКШнын эң ири жумуртка өндүрүүчүлөрүнүн бири болгон Egg Innovations, пандемиядан улам бир жылдан бери штаттык эмес. Эми, omicron жумушчуларды өз бизнесинде да, тармакта да кармоону ого бетер кыйындатат.
Чечим жок окшойт. Бруннкелл анын операцияларына зыян келтирбестен, эмдөөлөрдү тапшыра албасын айтты.
"Эмгек рыногу ушунчалык катуу болгондуктан жана бизде адамдар жетишсиз болгондуктан, мен дагы бир нече кишини жоготпостон, аны мандат кыла алам деп ойлобойм" деди ал.
(12-абзацта Австралиянын азык-түлүк маселелери менен жаңыртуулар.)
Көбү Bloomberg Businessweekтен окушат
© 2022 Bloomberg LP
Булак: https://finance.yahoo.com/news/omicron-spread-means-more-food-213954183.html