Oishii жаңы кулпунайды, Койо Берриди чыгарды

Башка эч кимге окшобогон кулпунай дебют жасаганы турат.

Oishii, көксөгөн жана кээде вирустук Omakase Berry артында бренд, өзүнүн экинчи кулпунайды, Koyo Berry, ушул жазда ишке киргизет. Оишиинин эң жаңы мөмөсү визуалдык жактан идеалдуу, кызыл, ар дайым сезондук кулпунайдын ички тик фермаларында жаратуу менен белгилүү болгон жаңы мөмөсү сергитүү таттуулугун, тең салмактуу кычкылдуулугун, жыпар жыттуу жытын жана бир аз бекем текстураны камтуу үчүн иштелип чыккан.

Жана Omakase мөмөлөрү сыяктуу, алар өз баасы менен келет. Койо мөмөлөрүнүн ар бир асыл ташка окшош лоток алты ГМО эмес, пестицидсиз жемиштер үчүн 15 доллардан сатылат. Бул жөн гана инфляциялык баа эмес - бул чыныгы өзгөчө тамак-аш.

Анда Оишиинин мөмөлөрү эмнеси менен өзгөчө? Хироки Кога, Oishii компаниясынын негиздөөчүсү жана башкы директору анын дүйнө жүзү боюнча эң ири кулпунай фермасы болгон мөмө-жемиш фермасы эмне үчүн уникалдуу экенин түшүндүрөт.

Койо мөмөлөрү деген эмне жана алар омаказа мөмөлөрүнөн жана кадимки кулпунайдан эмнеси менен айырмаланат?

Кога: Оишии япон тилинде даамдуу дегенди билдирет [жана Койо кубанычтуу дегенди билдирет]. Эң даамдуу азыктарды ырааттуу жеткирүү биздин миссиябыз. Рубин кызыл Койо Берри сезимдерди ойгото турган салмактуу кычкылдуулугу менен таттуулугу менен жарылып турат. Анын назик кычкылдыгы жана бир аз бекемдиги аны ар кандай учурга идеалдуу кулпунай кылат. Кээ бирөөлөр анын даамы жайдын эпитомуна окшош экенин айтышкан.

Койо Берри, ошондой эле биздин Omakase мөмөсү, Америка Кошмо Штаттарында салттуу түрдө өстүрүлгөн мөмөлөргө караганда бир кыйла айырмаланган даам профили менен жапон кулпунай сорту. Алар сиздин бардык сезимдериңизди камтыган чыныгы кулинардык тажрыйба. Даамдагы айырмачылыктардан тышкары, биздин мөмөлөр жыл бою жеткиликтүү жана ар дайым бышкан. Оишиинин мөмөлөрү “кир ондогондун” бир бөлүгү деп эсептелген салттуу кулпунайга караганда таза жана ден-соолукка пайдалуу.

Бул мөмөлөр кантип жаратылган?

Кога: Оишиинин мөмөлөрү Чыгыш жана Батыш Жээктерде (экөө Нью-Йорктун сыртында жана бири Лос-Анжелесте) жайгашкан заманбап жабык тик фермаларыбызда өстүрүлөт. Биз мөмө-жемиштерибиздин гүлдөшү үчүн эң сонун шарттарды түзүү үчүн жогорку технологиялык айыл чарба ыкмаларын жана урматтуу япон салттарын айкалыштырабыз. Фермаларыбыздын ичинде биз күн сайын температуранын так даражасына жана күндүн так убактысына чейин эң сонун күндү түздүк. Биздин үйрөтүлгөн фермерлер, аарылар жана AI роботтору жергиликтүү дүкөнчүлөргө даамдуу мөмөлөрдү жеткирүү үчүн ынтымакта иштешет.

Койо мөмөсүнөн ырахат алуунун эң жакшы жолу кайсы?

Кога: Койо Берринин жандуу даамын сутканын каалаган убагында, тез тамак же эртең мененки тамак менен бирге жесе болот, тандоо сеники. Койо Берри биринчи жолу жеп жатсаңыз, мен чындап толук тажрыйба алуу үчүн аны өз алдынча ырахат алууну сунуштайм. Менин сүйүктүү кеңештеримдин бири - мөмөнүн учунан эмес, капталынан тиштеп алуу, анткени сиз жакшыраак даам профилин, таттуу менен торттун эң сонун аралашмасын аласыз.

Алар абдан кымбат көрүнөт! Бул жемиштерди сактоонун эң жакшы жолу кайсы?

Кога: Башка кулпунай сыяктуу эле, Койо мөмөлөрү да ырахат алууга даяр болгонго чейин муздаткычта сакталышы керек. Абсолюттук мыкты тажрыйба алуу үчүн, аларды тамактанардан 10-15 мүнөт мурун муздаткычтан алып чыгууну сунуштайбыз.

Койо Берри аркылуу жеткиликтүү FreshDirect Нью-Йоркто, Нью-Джерсиде жана Коннектикутта лоток үчүн 15 доллардан. Ал ушул жылдын аягында башка базарларга, анын ичинде Лос-Анжелеске да жайылат.