Аралаштыруу жана дал келтирүү сатууну көтөрө алат, бирок ал брендди сатып алуудан жеңилип жатабы?

Майочуп, кимдир бирөө? Ошол сэндвичтеги Майомусту же гамбургердеги кетчили жөнүндө эмне айтууга болот? Балким, сен бир аз бал ичкенди каалайсыңбы?

Аралаштыруу жана дал келүү жаңылык эмес, бирок Крафт Хайнц майонез жана кетчуп, майонез жана горчица, кетчуп жана чили сыяктуу даамдарды жана өнүмдөрдү аралаштыруу менен дүкөндөрдө жана кыймылсыз мүлктө көбүрөөк текче мейкиндигин алып, өзүнүн брендин андан ары түзө алат деп үмүттөнөт. муздаткычыңызда.

Бир жагынан алар ар ким каалагандай кылып жатышат: кирешени көбөйтүүнүн жолдорун табууга аракет кылышат, бул учурда жаңы өнүмдөрдү түзүү үчүн учурдагы өнүмдөрдү бириктирүү аркылуу. Чоң продукцияны өстүрүү дагы эле башкы максат. Бирок экинчи стратегияда Kraft Heinz жана башкалар чоң сатуучулардан жаңы өнүмдөрдү же жаңы даамдарды чыгарууга үмүттөнүшөт.

Шведдик DUG бренди картошка сүтүн, Planet-Based Foods жакында кара куурай бургерин чыгарды, ал эми Bel Brands USA азыр өсүмдүктөн жасалган балдар бел сырларын чыгарды. Кетчупту билгендер Herr's, Pringles жана Ruffles кетчуп даамдуу картөшкө чипстерин татып көрө алышат. Снайдердин претзелдери бал кычы менен келет.

Суусундуктарды жасоочулар да чыгармачылык менен алектенип жатышат. Vat19 Американын "сүйүктүү сары татымагын" колдонуп, горчица содасын сунуштайт. Болбосо, алар жаңы эликсирге претзелиңизди малып алууну сунушташат. соус катары сода? Ооба, бул аракет арзырлык. Gray Poupon 2020-жылы чектелген нускадагы La Moutarde Vin, Gray Poupon горчица уруктары кошулган ак шарапты чыгарды. Snapple 30дан ашык даамга ээ жана "биздин тизмеге кошуу үчүн ар дайым [көбүрөөк] издеп жатканын" айтат. Көбүрөөк өнүмдөрдү ишке киргизүү сатууну көбөйтүүгө жардам берет.

Балмуздак категориясындагы даамы легендарлуу. Ben & Jerry's мыкты сатуучуларга кошулуу үчүн иштелип чыккан жаңы даамдарды, анын ичинде Half Baked, Cherry Garcia жана Chocolate Chip Cookie Dough даярдоо боюнча адистешкендиги менен белгилүү. Атүгүл Kraft Heinz тоңдурулган десерт жарышында кыска чуркап, Van Leeuwen Ice Cream менен бирге Kraft Macaroni & Cheese даамдуу балмуздактын чектелген чыгарылышына жетишти.

Бул кыска жана жаңылык болду. Аралаштыруу жана дал келүү жолу менен даярдалган жаңы, туруктуу өнүмдөр Kraft Heinz брендинин сатуусун жогорулатуу үчүн атайын соустун бир бөлүгү болобу? Конкреттүү өнүмдөр, ошондой эле презентация жана маркетинг түртүшү жооптун бир бөлүгүн далилдеши мүмкүн, бирок ар бир ишке киргизүү катаал сатуу болуп саналат.

Социалдык медиа жардам бере алат

Жаңы өнүмдөрдү чыгаруу, атүгүл ири сатуучулардын спин-оффтору катары да оңой эмес. Бир жолу - онлайн баштоо. Kraft Heinz бир катар жаңы өнүмдөрдү чыгаруудан жана дүкөндөргө жеткирүүдөн мурун социалдык медиа менен базарды алдын ала сепкен. Интернеттеги чоң реакция чоң суроо-талапка айланышы мүмкүн ... ошондой эле шектенүүнү жаратат. Крафт Хайнцтын айтымында, ал Америка Кошмо Штаттарында Майочуптун дебютунун пайдасына онлайн режиминде 500,000 XNUMXдей добуш топтогон. Андан бери продукт кетчуп, горчица, барбекю соусу жана анын жакында эле чыгарылган Хайнц майонезинин жанында өз ордун ээледи.

Kraft Heinz анын бардык чыгарылыштары чоң хит болот деп күтүүсү күмөн, бирок вариациялардын баары иштеши керек эмес. Эгерде кээ бирлери стартаптар сыяктуу ийгиликке жетишсе, алар брендди дагы кеңейте алышат.

Адамдарды жаңы нерсени сынап көрүүгө алуу дайыма чоң тоскоолдук болуп саналат. Алка-Сельцер бир жолу керектөөчүлөрдү көндүргөндөй, мунун баары "аракет кылып көрүңүз, сизге жагат". Kraft Heinz керектөөчүлөрдү жаңы өнүмдөрүн сынап көрүшү керек, бул маркетинг жана өнүктүрүүгө, маркетингге жана бөлүштүрүүгө инвестициялоону билдирет.

Акыр-аягы, керектөөчүлөр жаңы продуктуну сынап көрүшпөсө, анын даамы канчалык жакшы экени маанилүү эмес. Жана кээде бир эле идеянын айланасында курулган ар кандай буюмдар такыр башкача аткарышы мүмкүн. Сэндвич шаарында жайгашкан деп ырастаган компания, жержаңгак майы жана желе менен келген PJ Squares дебют жасады. Ал продукт ошондон бери токтотулган. Бирок Смукердин кумурадагы арахис майы жана желе өз аудиториясын тапты окшойт. Жана сиз Walmart.com сайтынан Great Value чаар арахис майын жана желе таба аласыз.

Building v. сатып алуу

Аралаштыруу жана дал келүү ийгиликтүү стратегия болушу мүмкүн, бирок бул кооптуу. Башка жолдор бар. Брендди кеңейтүү көбүнчө жаңы брендди чыгарууга караганда арзаныраак, ченемдик жана мыйзамдык талаптары азыраак жана рынокко чыгуу үчүн азыраак убакыт талап кылынат. Идея - негизги өнүмдөрдү алаксытпай же алагды кылбастан, даам жана текче мейкиндигин кошуп, акырындап өсүү. Жаңы өнүмдөр, өзгөчө, алар жаңы болсо, көңүл бура алат, бирок бул дайыма эле кирешелүүлүккө айланбайт. Бирок товарды же брендди сатып алуу кымбат болсо да, сатуунун өсүшүнө кыска жол болушу мүмкүн.

Крафт Хайнц сыяктуу критикалык массасы бар глобалдык гиганттар Кошмо Штаттарда сөзсүз түрдө жаңы өнүмдөрдү дебют кылышы керек эмес. Алар каалаган жеринде дебют жасай алышат, жергиликтүү табитти канааттандырып, аларды бул жакка чыгарардан мурун, алардын артынан сая түшүшөт.

Kraft Heinzтин аралашмасы жана матчтары сатууну жакшыртабы? Эгерде кардарлар ырахат буюмдар, алар мүмкүн. Мүмкүнчүлүктөр чексиз.