DAVIDsTEA компаниясынын чайдын туруктуулугу боюнча директору Надия Де Ла Вега менен таанышыңыз

Кадимки жумуш күнүндө Надя де ла Вега өзүнө бир чөйчөк жасайт апельсин пекое чайы (анын баруучусу), DAVIDsTEA бренди боюнча бир нече ар кандай командалар менен жолугушууларды өткөрөт (маркетингден окутууга чейин сатып алууга чейин) жана ар бир адам, атүгүл каржы тармагындагы адамдар да, шаймандарга жана даамга ээ болушуна кепилдик берүү үчүн компания боюнча чайдын даамын өткөрөт. чай ичип, ал жөнүндө сүйлөшө алат. "DAVIDSTEAдагы жумушуңуз кандай болбосун, биз ар бир адамды өз жамааттары аркылуу чай сүйүүсүн тараткан бренддин элчиси катары көрөбүз" деди Надя.

Надия чай билгич жана DAVIDsTEAЧайдын туруктуулугу жана мазмуну боюнча директору. Ал компанияда 2012-жылдан бери иштейт, чай маалыматы, маркетинг, чайдын мазмуну, тренинг жана акырында туруктуулукка өтүүдөн мурун ченемдик укуктук актылардан баштап. Чайга болгон сүйүүсү жаш кезинен эле Мексикада өскөн. "Мексикодо адамдар адатта чайды көп ичпейт, бирок Чилиде алар ичет" деди Надя. "Менин апам Чилиден болгондуктан, мен жалбырактуу чай ичип чоңойгом, чоң апам барган сайын мага өзгөчө бир чыны чай жасап берчү, ошондуктан мен дайыма чай менен жакшы мамиледе болчумун." Ал МакГилл университетинде химия боюнча билим алып, аналитикалык лабораторияда иштегенге чейин лаборатория ал үчүн жер эмес экенин түшүнгөн. Андан кийин ал шарап окуусун улантып, DAVIDsTEA тапканга чейин ресторан тармагында иштеген. Бул жерде Надя өзүнүн илимий тажрыйбасын колдонуп, продуктунун көчүрмөсү чайдын ичиндеги ингредиенттерди нукура чагылдырат жана анын даамын татып, уникалдуу чай аралашмасын жасоо үчүн даамдарды жаратууга болгон сүйүүсүн камсыздайт.

Андыктан туруктуулук Надя баса белгилегендей, DAVIDsTEA-да бул пластмассасыз жана биологиялык жактан ажырай турган пакеттерден жана кайра иштетүүгө жарамдуу таңгактан (алар буга чейин эле сунуш кылган) жана алардын компост боло турган сунуштарын көбөйтүүдөн да көптү билдирет. Алардын “позитивия” деп атаган туруктуулук этикасы алар “жергиликтүү жамааттарыбызга да, глобалдык өнөктөштөрүбүзгө да туура келген нерсени ар дайым биринчи орунга коюуну” билдирет.

Социалдык көз караштан дени сак экосистемаларды колдоо - туруктуулук табышмактын дагы бир негизги бөлүгү. Бул максатта компания чай жумушчулары менен фермерлердин ингредиенттерин алардан коопсуз, адилеттүү жана бирдей иштөө шарттарын камсыз кылуу жана экологиялык таза айыл чарба ыкмаларын колдонуу үчүн иштейт. DAVIDsTEAнын учурдагы коллекциясынын 60 пайызы Этикалык чай өнөктөштүгү ("гүлдөп жаткан, социалдык жактан адилеттүү жана экологиялык жактан туруктуу чай секторуна" жетишүү үчүн иштеген уюм) жана 2020-жылы ноябрда алар DAVIDsTEA Impact Fund программасын ишке киргизишти. «Этикалык чай өнөктөштүгүнүн мага жаккан жери, алардын өндүрүүчү өлкөлөрдө жашаган аймактык командалары бар жана алар чай өстүрүүчү жамааттар менен бирге ошол жердин муктаждыктарын жана эң жакшы долбоорлордун түрлөрүн аныкташат. аларга кызмат кылгыла», - деди Надя. «Биз таңгакталган продуктуну алганыбызда, көбүбүз аны оруп жаткан чыныгы адамдар экенин, Түндүк Америкадагы минималдуу айлык акыга жашап, сууга же электр жарыгына жетпей, көп учурда алыскы жолду басып өтөөрүн унутуп калабыз. иш».

DAVIDsTEA Impact Fund фондунан пайда алган эки узак мөөнөттүү социалдык долбоорлор Непал суу долбоору (Непалдагы мамлекеттик мектептерди ичүүчү таза суу менен камсыздоо) жана CAMP by DAVIDsTEA x Этикалык чай өнөктөштүгү, бул жай мезгилинде башка аймактарга иштегени кеткен ата-энелери бар балдар үчүн коопсуз билим берүү мейкиндигин камсыз кылат. Бул эки долбоор тең DAVIDsTEA булактарынан алынган чай өстүрүү бакчаларына пайда алып келет. Надянын жумушунун эң жакшы көргөн жери бул долбоорлордун үстүндө иштөө жана алардын оң таасирин көрүү. Ал белгилегендей, бул долбоорлордун көбү ишке ашканга чейин бир нече жыл иштеп жатат, бул ого бетер пайдалуу. Албетте, анын даамын кеңейтип, эртеден кечке чай ичүү да жаман эмес.