төштүү
Сода, чипсы жана фастфуд сыяктуу кайра иштетилген тамак-аш азыктарынын протеиндин аздыгы, алар батыш дүйнөсүндө эмне үчүн семирүүнүн көбөйүп баратканын түшүнүү үчүн ачкыч болушу мүмкүн. изилдөө жарыяланган журналында семирүү, өсүп жаткан коомдук саламаттык кризисиндеги макронутриенттин негизги ролун жана адамдарга жакшыраак тамактанууга жардам бере турган мүмкүн болгон кийлигишүүлөрдү баса белгилейт.
Протеин ашыкча тамактануу менен күрөшүүдө ачкычы болушу мүмкүн, изилдөө сунуш кылат.
AFP аркылуу Getty Images
Негизги маалымат
Окумуштуулар тамактануу жана физикалык активдүүлүк боюнча 9,300дөн ашык адамды камтыган улуттук изилдөөнүн маалыматтарына ылайык, күндүн биринчи тамак учурунда жеген протеининин көлөмү адамдардын кийинки тамактанууларына терең таасир этет. Австралиялыктар.
Окумуштуулар күндүн башында протеиндин жогорку деңгээлдерин керектегендердин жалпы энергия керектөөлөрү, биринчи тамактануу маалында белоктун азыраак деӊгээлин жегендерге салыштырмалуу, күн бою денеге керектүү энергиядан ашыкча, көбүнчө май түрүндө азыраак болгон. табылган.
Окумуштуулар биринчи тамакта протеиндин төмөн деңгээлин жегендер кийинки тамактарда көбүрөөк жешчү жана каныккан майлар, шекер, туз же спиртке бай, энергиясы көп кайра иштетилген тамактарды жегенге жакын болушкан, ошондой эле дан сыяктуу азыраак сунушталган тамак-аш топторун жешкен. , Жашылча жана жемиштер.
Бул протеинден алынган энергиянын үлүшүн дагы төмөндөттү, изилдөөчүлөрдүн айтымында, мындай азыктар адатта макронутриенттин начар булагы болуп саналат, бул эффект "белоктун суюлушу" деп аталат.
Изилдөөчүлөр бул ачылыш протеин адамдын табитинин жана семирүү эпидемиясынын негизги кыймылдаткычы деген ойду бекемдейт, деп айтышты изилдөөчүлөр, адамдар денесинин протеинге болгон муктаждыгын канааттандыруу үчүн көбүрөөк тамактанууга жана ден-соолукка зыяндуу тамактанууга мажбур болушат.
Изилдөөгө катышкан Сидней университетинин профессору Дэвид Раубенхаймер «организмибиз бир белок максатын канааттандыруу үчүн жей турганы барган сайын айкын болуп калганын» айтып, бул табылга адамдын тамактануусун жана анын кыймылдаткычтарын түшүнүүдө «революциячыл түшүнүк» катары сыпаттады. семирүү.
Негизги фондо
Семирүү -аныкталган as бар ашыкча салмак, адатта, майлуу, белгилүү бир бой үчүн ден-соолукка пайдалуу деп эсептелгенден тышкары, заманбап доордун коомдук саламаттыкты сактоо көйгөйлөрүнүн бири катары кеңири таанылган. Ашыкча салмак денеге түздөн-түз жүктөй турган штаммдардан тышкары, ал кыска өмүргө жана жүрөк оорулары, рак жана диабет сыяктуу көптөгөн негизги ден-соолук шарттары жана өлтүргүчтөр менен байланышкан. Белгилүү болгондой, семирүү иммундук системаны начарлатат жана адамдарды бир катар башка оорулар үчүн олуттуу натыйжаларга алсыз кылып коюшу мүмкүн. кошуу менен Ковид-19, анда ал ооруканага жаткыруу коркунучун үч эсеге көбөйтөт. АКШдагы чоңдордун үчтөн биринен көбү семиз, боюнча CDC, 72 миллиондон ашык адам. Андан да көп ашыкча салмак деп эсептелет, азыраак, бирок дагы эле ден соолукка зыяндуу ашыкча салмак, бул дагы көптөгөн ден-соолукка коркунучтар менен байланыштуу. Бул жүк АКШда бирдей сезилбейт, кээ бир топтордо семирүү деңгээли кыйла жогору. Кара жана испан тектүү америкалыктар семирүү деңгээли ак америкалыктарга караганда бир топ жогору, дейт CDC. Семирүү, ошондой эле арасында өсүп жана олуттуу көйгөй болуп саналат балдар, болжол менен 1тен 5ге таасир этет. Ковид-19 пандемиясы күчөтүлдү көптөгөн өлкөлөрдө, анын ичинде АКШда семирүү кризиси
Чоң сан
173 миллиард доллар. Бул баа нарк CDC тарабынан келтирилген изилдөөгө ылайык, жыл сайын АКШнын саламаттык сактоо системасына семирүү. Окумуштуулар семирген кишилер үчүн медициналык чыгымдар дени сак адамдар үчүн 1,861 долларга жогору болгонун аныкташкан, ал эми катуу семирген адамдар үчүн дээрлик 3,100 долларга чейин көтөрүлгөн. Семирүү жана катуу семирүү менен жабыркаган балдардын медициналык чыгымдары жылына 116 доллар жана 310 долларды түзөт, алар жылына медициналык чыгымдарга 1.3 миллиард долларды түзүшөт.
Таң калыштуу факт
Семирүү – бул коомдук ден-соолукка коркунуч гана эмес, улуттук коопсуздукка да коркунуч туудурат. Аскердик жетекчилер жана CDC экөө тең эскертүү Семирүүнүн жана физикалык кыймылсыздыктын жогорку деңгээли, өзгөчө жаштардын арасында, өлкөнүн аскердик күчүн топтоо мүмкүнчүлүгүнө тоскоол болот. 2 жаштан 5 жашка чейинки 17 жаштын 24си гана негизги окууга катыша алат, CDC мындай деди:. Агенттиктин айтымында, үчтөн бирден бирден ашыгы кызмат кылууга өтө оор жана жарамдуулардын төрттөн үчү гана физикалык активдүүлүктүн деңгээлин билдиришет, бул аларды негизги машыгууга даярдайт. The чыгаруу болуп жаткан аскер кызматчыларынын көйгөйлөрүн татаалдаштырып жатат күрөшүп Gen Z менен максаттарга жетүү үчүн жана Коргоо министрлигине байланыштуу ден-соолукка 1.5 миллиард долларга жакын чыгым кетет чыгымдар жыл сайын.
андан ары окуу
Пентагон үчүн кыйынчылык: Аскерлер фунтка топтоону улантууда (NYT)
Эмне үчүн Америка диетага байланыштуу оорулар боюнча жаңы шашылыш керек (Axios)
Source: https://www.forbes.com/sites/roberthart/2022/11/08/low-protein-diet-from-processed-foods-drives-overeating-and-is-fueling-obesity-crisis-study- табат/