Лондондук Lyaness 16-жылдык Spirited Awards сыйлыгынын жогорку наамына ээ болду

LОндондун Лянесси Жаңы Орлеандагы Tales of Cocktail аттуу 16-жылдык Spirited Awards сыйлыгында жеңишке жетишти. Райан Четиявардана — меймандостук дүйнөсүнүн сыйлыктарын тапшыруу чейрегинин эзелтен бери сүйүктүүсү — Fifty Mils, Charles H. Seoul жана The Stafford шаарындагы америкалык бар, анткени анын атактуу коктейлдик собору 2022-жылы дүйнөнүн эң мыкты бары деп табылган.

Жогорудагы Лайнесс "Эл аралык мыкты мейманкана бар" наамына ээ болду, ал эми Четиявардана дагы бир жолу мактоого арзыды, анткени анын Вашингтондогу заставасы, Силвер Лайан (2020-жылы эң мыкты жаңы америкалык коктейл бар) сыйланган. 2022.

"Биз көп жылдар бою сыйлыктар менен абдан бактылуу болдук жана алар биздин командалардан, дизайндан, менюлардан тартып бош орундарга чейин бардыгын камтышты" деди Четиявардана ("Лян мырза")". «Бирок, ошондой эле көп өзгөрүүлөр болду. Биз Данделянды Лянесске жол ачуу үчүн жаптык — жана биз абдан маанилүү деп ойлогон тамак-аш жана суусундук дүйнөсүнүн жаңы тарабын талашуу жана чындыгында бар менен болгон ийгилигибизге таазим кылуу.

Дагы бир мышыктардан шыктанган сугаруу тешиги — Манхэттендеги Масахиро Урушидонун Катана мышыкчасы — АКШнын эң мыкты коктейл-бары (Нью-Йорктогу Бар Гото, Остиндеги Рузвельт бөлмөсү жана Лос-Анжелестеги Thunderbolt) наамына ээ болгон. Урушидо дагы эки негизги номинация боюнча үй байгелерин алды: АКШнын мыкты бар командасы жана 2021-жылдагы эң мыкты жаңы коктейль же бармендик китеби, Коктейлдин япон искусствосу.

Урушидо менен Четиявардана үйгө бир нече мактоолорду алган жалгыз адамдар болгон жок. Лондондогу «Аты бар формалар бар» быйылкы жылдын эң мыкты жаңы эл аралык коктейл-бары деп табылды жана анын негиздөөчүсү Реми Саваж «Жылдын эл аралык бармени» деп белгиленди. Жергиликтүү деңгээлде Жаңы Орлеандын сүйүктүү «Түштүк зергери» АКШнын мыкты ресторан-бары деп табылып, негиздөөчүсү Крис Ханна АКШнын жылдын мыкты барменин жеңип алды. Көп жылдык сыйлыктардын сүйүктүүсү болгон австралиялык Мэйби Сэмми "Эл аралык барлардын мыкты командасы" наамын жеңип алды, ал эми анын креативдүү директору Мартин Худак "Мистер Black Spirits" үчүн "Эң мыкты эл аралык бренд элчиси" наамын жеңип алды.

Географиялык жактан алганда, Лондон сегиз сыйлыктын ичинен беш өзгөчө жеңиш менен эл аралык категориялардагы сыйлыктарды жеңип алды. Lyaness жана A Bar With Shapes for a Name тасмаларынан тышкары Шоредичтеги Моника Берг менен Алекс Кратенанын Tayēr + Elementary мектеби мыкты эл аралык коктейль-бар деп табылды (Пужол, Ле Мари Селесте жана Даникону утуп алды). Ал эми Sexy Fish, Майфэйрдеги азиялык ысык чекит, быйылкы жылдын мыкты эл аралык ресторан-бары.

20-жылдык Tales of Cocktail фестивалын жапкан Spirited Awards 2019-жылдан бери биринчи жолу жекеме-жеке кайтып келди жана Ritz-Carlton Жаңы Орлеандагы бал залында көрүүчүлөр түнү бою бир нече жолу кол чабуулар менен жеңүүчүлөрдү белгилешти. (Толук ачуу: Forbes Spirited Awards расмий медиа өнөктөшү болуп саналат.)

"Суусундук индустриясынын тапкычтыгы жана ийкемдүүлүгү таптакыр уникалдуу жана белгиленүүгө татыктуу" деди Айлин Уэйнер, Tales of Cocktail фондунун башкы директору. «Бул коомчулукту 20 жылдык прогрессти эскерүү үчүн дүйнөнүн меймандостук борбору болгон Жаңы Орлеанда чогултуу абдан маанилүү учур болот. Мен бул тармак чогулуп, кубаныч жана коомчулукту табуу үчүн гана мейкиндикти камсыз кылбастан, ошондой эле бүткүл дүйнө жүзү боюнча бармендердин жана өнүмдөрдүн инновациялары менен таанышууга мүмкүнчүлүк берет деп ишенем. Ковиддин кыйратуучу таасиринен улам зарыл тыныгуудан кийин Spirited сыйлыктарын кайра алып келүү глобалдык меймандостуктун тенденцияларын козгогон барлардын, бармендердин, жазуучулардын жана өнүмдөрдүн мыктылыгын жана инновациясын бекемдейт.

Кечинин чоң жеңүүчүсү Четиявардана да ушул пикирди кайталады. "Быйылкы номинациялар биз үчүн абдан маанилүү болду" деди ал, - бул биз үчүн баалуу чечимдерди кабыл алып жатканыбызды бекемдөөгө жардам берет жана бул биздин теңтуштарыбыз менен резонанстуу, бирок, негизинен, биздин ишенимди жана толкунданууну бекемдөөгө жардам берет. командалар жана алар ушунчалык башка нерсени жасоого жумшап жаткан бардык талыкпаган эмгек жана кумар.

"Пандемия менен күчөгөндүн баары", - деп улантты Четиявардана. «Кайра келип, майрамдоо үчүн позитивдүү жактарга ээ болуу укмуштуудай. Бирок пандемия ошондой эле биз жерлер менен чечүүнү каалаган көптөгөн нерселерди тездик менен көзөмөлдөп койду, ошондуктан биз өзгөрткүбүз келген жана талашкыбыз келген маселелер үчүн күрөшүүнү улантуу үчүн бул таанылууга жана күчтөндүрүүгө ээ болуу ого бетер маанилүү сезилет.

Төмөндө 2022 Spirited Awards лауреаттарынын толук тизмесин караңыз:

КОКТЕЙЛДИН ЖОМОКтору 2022-ЖЫЛ

ЭЛ АРАЛЫК КАТЕГОРИЯЛАР

Жылдын эл аралык бармени: Реми Саваж, ??? Формалары бар тилке (Лондон, Улуу Британия)

Мыкты Эл аралык Бар Насаатчы: Лорен Мот

Мыкты эл аралык бренд элчиси: Мартин Худак, кара рухтар мырза

Мыкты Эл аралык Бар командасы: Балким Сэмми (Сидней, Австралия)

Мыкты эл аралык коктейл бар: Tayēr + Elementary (Лондон, Улуу Британия)

Мыкты эл аралык мейманкана бар: Lyaness at Sea Containers London (Лондон, Улуу Британия)

Мыкты эл аралык ресторан бар: Секси балык (Лондон, Улуу Британия)

Мыкты жаңы эл аралык коктейл бар: ??? Формалары бар тилке (Лондон, Улуу Британия)

АКШ КАТЕГОРИЯЛАРЫ

АКШнын жылдын бармени: Крис Ханна, Түштүк зергери (Жаңы Орлеан, LA)

АКШнын мыкты бар насаатчысы: Шон Кеньон

АКШнын мыкты бренд элчиси: Линн Хаус, Асман Хилл

АКШнын мыкты бар командасы: Катана Китен (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Мыкты АКШ коктейл бар: Катана Китен (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

АКШнын мыкты мейманкана бар: Silver Lyan at Riggs Washington DC (Вашингтон, DC)

АКШнын мыкты ресторан бар: Түштүк зергери (Жаңы Орлеан, LA)

Мыкты жаңы АКШ коктейл бар: Бактылуу кырсыктар (Альбукерке, НМ)

ЖАЗУУ ЖАНА ММК КАТЕГОРИЯЛАРЫ

Эң мыкты коктейль жана спирттер басылышы: VinePair

Мыкты уктуруу, подкаст же онлайн видео сериясы: Коктейлди сүйүүчүлөр подкаст

Эң мыкты коктейл жана спирт жазуусу: Imbibe журналы үчүн Макс Фалковицтин "Реалга ээ болуңуз: Бар дүйнөсү туруктуулук жана климаттын өзгөрүшү боюнча жагымдуу чаралардан тышкары көрүнөт"

Мыкты жаңы коктейль же бармендик китеп: Масахиро Урушидо жана Майкл Анстендигдин япондук коктейл искусствосу

Суусундуктар маданияты, тарыхы же рухтар боюнча мыкты жаңы китеп: Дэвид Вондрих тарабынан Ноа Ротбаум менен редакцияланган Спирттердин жана Коктейлдердин Оксфорддук шериги

ГЛОБАЛДЫК КАТЕГОРИЯЛАР

Дүйнөдөгү эң мыкты бар: Lyaness at Sea Containers London (Лондон, Улуу Британия)

Мыкты жаңы рух же коктейл ингредиент: Лирдин алкоголсуз италиялык апельсин

Дүйнөдөгү эң мыкты коктейль менюсу: Кичинекей Кызыл эшик (Париж, Франция)

Дүйнөдөгү эң мыкты спирт тандоосу: Джек Роуз ашканасы (Вашингтон, ДС)

Пионер сыйлыгы: Аманда Гундерсон, башка раунддун башка митингинин башкы директору жана негиздөөчүсү

Timeless эл аралык сыйлыгы: Гарринин Нью-Йорк Бары (Париж, Франция)

Timeless US Award: Карлайлдагы Bemelmans бар (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

Хелен Дэвид өмүр бою жетишкендиктери үчүн сыйлык: Джули Райнер, Clover клубунун негиздөөчүсү, Leyenda, Social Hour Cocktails жана Mixtress Consulting