Блокбастер брендин куруу үчүн майрамды колдонуу

Nestle өзүнүн эң даамдуу закускаларын бренд кылгысы келгенде, ал "тамак" деген сөздү ойлоп тапкан: жарым тамак жана жарым тамак. Тамактануу менен майрамдардын ортосундагы байланышты сүрөттөө үчүн, балким, башка жаңы сөздөрдү колдонсок болот. "Вален-дин күнү" жөнүндө эмне айтууга болот? Биз "снолиддер" менен тамактанчубуз, ал эми компаниялар сатууну көбөйтүү үчүн майрамдарды "сатышат".

Майрамдар жана F&B бренддери көбүнчө Асманда жасалган дал келүүлөр. Кээ бир өнүмдөрдүн кирешеси Валентин күнүндө, Рождестводо же Хэллоуинде өсөт. Бирок кээ бир буюмдар башка майрамдардан жардам алышат.

Just Born компаниясынын негиздөөчүсү, Пасха майрамына арналган популярдуу момпосуй Peeps компаниясынын негиздөөчүсү Ира "Боб" Борн 98 жашында 29-январда каза болгондо, үй-бүлөсүн, досторун жана F&B күйөрмандарын калтырды. Ал ошондой эле көпчүлүк компаниялар көңүл бурбаган майрамды колдонуп, бардык жерде кеңири тараган брендди кантип кургандыгы тууралуу окуяны артка калтырды.

Жылдызыңызды майрамга байлаңыз

Продукт майрам менен байланышса, ал кирешени жана жыл бою күйүүчү майга болгон суроо-талапты жогорулата алат. Пипс, жарым-жартылай, жүрөк түрүндөгү момпосуйлар Валентин күнүн чагылдыргандай эле, коёндордун жана балапандардын формаларын Пасха бумуна айландырды. Бул суроо-талапты жогорулатуу үчүн майрамды ишке киргизүү аянтчасына айландырган окуя болду, F&Bде белгисиз нерсе.

Түркия Ыраазычылык күнүнө байланыштуу болсо, Christmas конфет камыштары менен синоним болуп саналат. Хэллоуин көптөгөн F&B бренддери үчүн кызыл тамга күнү болуп саналат, анткени кардарлар жеке порцияларды эмес, баштык менен тамактарды сатып алышат.

Улуттук чекене соода федерациясынын (NRF) жана Prosper Insights & Analytics жыл сайын жүргүзгөн сурамжылоосуна ылайык, керектөөчүлөр ушул аптада Валентин күнүндө 25.9 миллиард доллар коротушат, бул 23.9-жылдагы 2022 миллиард доллардан көп, бул "эң көп коротулган жылдардын бири". . Анын чоң бөлүгү момпосуйга сарпталат, мейли роза популярдуу сатылып алынса жана зер буюмдар чоң акча алып келет.

Майрамдан жардам

Just Born Quality Confections унутулбаган, бирок дагы эле ачка болгон майрамды таап, өз брендин бириктирди. Ал Пасханы майрамдоодо коёндордун ролун колдонуу менен Пипсти чоң бизнеске айлантты. Пипстин зефир балапандары жана коёндору, компаниянын айтымында, "шоколадсыз Пасха момпосуйларынын биринчи бренди". Just Born бул жылы өзүнүн Peeps Easter "момпосуйлар коллекциясын" мурда болуп көрбөгөндөй эртерээк, январь айында ишке киргизди. Рождество сезон болушу мүмкүн болсо, эмне үчүн Пасха эмес?

Just Born Пасха байланышын толук пайдаланат. Peeps сатуудан тышкары, www.peepsbrand.com Пасха кол өнөрчүлүк идеяларын сунуш кылат. Компания жаныбарларга арналган тамакты Пасха салтына айландырды. Бирок бул окуянын бир гана бөлүгү. Майрамга кошулуу жардам берди, бирок жолдогу жалгыз нерсе болгон эмес жана окуяда Пипсти популярдуу кылган.

Компания пайда болот

Сэм Борн Бруклинде чакан конфет дүкөнүн ачкан, бирок көп өтпөй чекене сатуудан өндүрүшкө өткөн. Ал кайын агалары Ирв жана Джек Шаффер менен бирге компанияны чоңойтуп, ишкананы Пенсильванияга көчүрүшкөн. Сэмдин уулу Ира "Боб" Борн 1945-жылы Лихай университетин инженердик физика адистиги боюнча бүтүргөндөн кийин жана Экинчи дүйнөлүк согушта Аскер-деңиз флотунда радар боюнча адис жана Тынч океандагы эсминецте лейтенант болуп кызмат өтөгөндөн кийин компанияга кошулган. Аскер-деңиз күчтөрү аны Аризона университетине жана MITге математика жана физика боюнча аспирантурага жөнөткөн.

Боб Борн медициналык окуу жайга тапшырып, кабыл алынган жана ал сабактардын башталышын күтүп жатып, атасына үй-бүлөлүк бизнеске жардам берүүнү чечкен. Калганы тарых, анткени медициналык окуу жай жолдон чыгып кетти.

алуу үчүн аппетит

Борн жакында компаниянын өсүшүнө чоң роль ойной турган технология сыяктуу тамак-ашка кызыккан эмес. Жөн эле Борн көп өтпөй төмөн технологиядан технологиялык инноваторго өттү, бул сатууну көбөйтүүгө жардам берди.

1953-жылы Just Born Rodda Candy компаниясын сатып алган, ал негизинен желе буурчак чыгарган. Ал ошондой эле кол менен зефир таттууларды жасаган. Боб Борндун инженердик билими пайдалуу болду, анткени ал жана башка инженер бир жыл бою бул продуктуну өндүрүү үчүн техниканы иштеп чыгууга жумшашкан.

"Мындай нерсени эч ким кылган эмес" деди Росс Борн, мурдагы жаңы төрөлгөн тең башкы директор, Lehigh Valley Newsке. "Мындай машинаны сатып ала албайсың, ошондуктан ал аны курду".

Кабарларга караганда, техника өндүрүштү 27 сааттан бир нече мүнөткө чейин тездеткен. Пасха сатуунун өсүшүнө жардам бергендиктен, Peeps ниш продуктудан улуттук сенсацияга өттү. Эми компания суроо-талаптын күтүлбөгөн жерден көтөрүлүшүнө жооп бере алат.

Snack сатуу жана майрамдар

Көрсө, Пасха Just Born балансында чоң орунга ээ эмес. Бул бүтүндөй F&B үчүн чоң күн. Керектөөчүлөр быйылкы майрам үчүн бир кишиге тамак-ашка орточо 53.61 доллар коротууну пландап жатышат, бул 37.67-жылдагы 2009 доллардан 6.58 миллиард доллардан 4.11 миллиард долларга барабар.

Пасха Just Born's Peeps брендинин пландарынын чоң бөлүгү бойдон калууда. Ал эми майрам Боб Борндун жашоосунун жана мурасынын чоң бөлүгү бойдон калууда. Туулган майрамдар менен бренддердин ортосундагы байланышты түшүнгөн. Ал эми майрам кирешелерди жана кадыр-баркты өстүрүү үчүн мүмкүнчүлүк болуп калышы мүмкүн.

Боб Борн акыркы жолу Just Born фабрикасына 15-жылдын 2019-февралында, Пенсия штатындагы Бетлехем шаары Пасха сезонунун биринчи күнүн "Бобдун туулган күнү" деп жарыялаганда барган.