Бул дүйнөдөгү эң сейрек кездешүүчү шотланд вискиби?

Раритетти аныктаңыз. Жетиштүү жөнөкөй көрүнөт. Ал эми биз виски жөнүндө сөз кылып жатканыбызда, айрыкча, бир гана угут скотч - бул өзгөчө тажатма иш. Ар бир адам өзгөчө бир нерсени каалайт. табуу кыйын нерсе; бир нерсе сиз башкалар ала албайт. Албетте, маркетологдор ошол тубаса каалоодон пайда көрүүнү каалашат, ошондуктан биз дайыма чакан партиялар жана чектелген релиздер менен бомбаланып турабыз. Ал тургай, биз текчелерде көргөндөн бир топ көбүрөөк чыгарууга мүмкүнчүлүк бар.

Чынында, биз көп учурда бир нерсени каалабайбыз чейин аз деп ойлойбуз. Көптөгөн көпөлөктүү спирт заводун курчап турган хоопланы байкаңыз. Жабык имараттардагы эски запастар бир бөтөлкөдөн миңдеген долларды ала алат. Бирок, эгер алар иштеп турганда ушундай ысытма суроо-талап бар болсо, эмне үчүн алар качандыр бир кезде жабылмак эле? Эгер алар цехти эч качан жаппаса, анда өндүрүштүн деңгээли маданияттуулукту далилдөө үчүн баалуу болбогон чекке жетип калышы мүмкүнбү? Аны деп атаңыз "Порт Эллен Парадоксу."

Алдыдагы жылдары биз бул боюнча көбүрөөк эмпирикалык маалыматтарды топтойбуз, анткени Диажо Ислайдагы тарыхый сайтта сүрөттөрдү кайра жандырат. Ошондой эле Брора-да дагы бир мурда-кызматтуу объекти. Бул бренддер үчүн сейректик акыры өткөндүн бир нерсеси болуп калат. Ошондо биз адамдардын суюктукту гана каалашканын биротоло билебиз анткени аларды ала алышкан жок.

Бирок Littlemill жөнүндө сөз болгондо, сейрек кездешүүчү нерсе реалдуураак сезилет. Бул бир жолу бардык шотландиялык эң эски операция катары турган. 1772-жылы ноябрда, Клайд дарыясынын жээгинде жайгашкан, Лоланд спирт заводу биринчилерден болуп король Джордж III тарабынан «чекене але, пиво жана башка акциздик ичимдиктерди сатууга» лицензия алган. Бул буга чейин эксклюзивдүүлүк абасын берет. Анан 232 жылдан кийин күйүп кеткен өкүнүчтүү жагдай бар.

Ошондон бери Лох Ломонд тобунун дистилляторунун мастери Майкл Генри акыркы аман калган челектерди башкарып келет. Биз канча запас калганын так билбейбиз, бирок Генри чыгарууга уруксат бергенде, ал өтө чектелген санда болорун билебиз. Акыркы муундун эң маанилүүсү: а 45 жаштагы тартуу Лоланд спирт заводунун 250 жылдыгын белгилөө менен. Дал келүү үчүн, 250 жеке номерленген бөтөлкөлөр август айында бир даанасы 9,500 фунт стерлингден турган текчелерге чыкты.

Ичиндеги суюктук 4-жылдын 1976-октябрында бир дистилляциядан алынган. Ал 1996-жылы Американын эмен Хогсхедтерине куюлган, бөтөлкө куюунун алдында Олоросо шери челектерине алты ай бою бүтүрүлгөн. А бирок сиз аны биринчи ууртамдан эле биле албайсыз. Жок, караңгы жемиш маркерлери жок, алардын ордуна умами талап кылган. Эгер бир нерсе болсо, жутуп алуу тажрыйбасы абдан сейрек деп аныкталышы мүмкүн, чынында эле.

Ошол эле учурда таңгак дүйнөгө белгилүү фотограф Стефан Сапперт менен кызматташуунун натыйжасы. Декантер шкафта отурат, ал Виктория көөрүгүнүн камера кутусуна окшош. Сапперт тарабынан жасалган кара түстөгү күмүш түстүү айнек фотопластинка астында чүчүкулак отурат. Анда Клайд дарыясынын бир кезде спирт заводу отурган жеринин жанындагы бөлүгүнүн сүрөтү бар. Ар бир табак көрүнөө уникалдуу болуп саналат жана арткы бетинде сүрөтчүнүн кол тамгасы жана манжа издери бар.

Бул жерде билдирүү абдан ачык: бул убакыттын сүрөтү. Littlemill шотландиялык тарыхында уникалдуу орунду ээлейт. Келечекте эч качан толугу менен кайра жаралышы мүмкүн эмес. Бактыга жараша, анын сакталып калган запасы бизге убакытты артка кайтарууга мүмкүнчүлүк берет — бир убакта бир драм. Бул канчалык сейрек, так? Муну сиз чечесиз.