2021-жылы Спирт ичимдиктерин сатуу көбөйгөндүктөн, ичкилик ичкендер тынбай калышты

Спирт ичимдиктери секторунда премиумизация тенденциясын улантып жаткандыктан, люкс спирттерин сатуу өсүүдө. АКШнын Дистилденген Спирттер Кеңешинин (DISCUS) жаңы маалыматтары өткөн жылы люкс спирттерин сатуу 43% өскөнүн көрсөттү, мунун себеби негизинен текила жана америкалык виски. Өткөн жылы өсүү темпи акыркы беш жылдыктагы орточо көрсөткүчтөн (18%) эки эседен ашык өстү.

Жогорку сапаттагы спирт ичимдиктерин сатуу 47-жылдын үчүнчү кварталында мурунку жылдын үчүнчү чейрегине салыштырмалуу 2021% га өстү.

"Акыркы жылдардагы спирт ичимдиктерин премиумизациялоо тенденциясы 2021-жылы жаңы деңгээлге көтөрүлдү" деди Кристин ЛоКассио, DISCUS коомдук саясат бөлүмүнүн башчысы. "Пандемиядан улам келип чыккан ресторанга жана саякатка коюлган чектөөлөргө туш болгон керектөөчүлөр үйдөгү коктейлдерин жогорулатуу үчүн кымбат спирт ичимдиктерин сатып алууну көбөйтүштү."

Акыркы алты жылдын ичинде Кошмо Штаттарда сатылган люкс спирттеринин көлөмү гана өспөстөн, люкс спирттеринин дээрлик бардык категориялары жыл сайын өсүүдө. Текила, жапон виски, ром жана бурбон боюнча өсүү темпи 6%дан 48%га чейин, орточо 23%ды түзөт.

Бул маалымат Luxury Brand Index тарабынан берилген, люкс спирт бренддерин сатууну талдоо үчүн Distilled Spirits Кеңешинин жаңы куралы. Отчет АКШ мейкиндигинде 750 мл чекене баасы 50 доллар же андан жогору болгон бренддерди кыскартат. Сегментти талдоочу жаңы маалыматтар ар бир квартал сайын чыгарылат.

Кымбат спирт ичимдиктерин тартуу эмнеде? Албетте, аталышында жана таңгагында жогорку сапаты жана кадыр-баркы бар. Бирок пандемиядан улам ичкендердин үйүндө тыгылып калгандыктан, барларда өткөрүү мүмкүнчүлүктөрү кыскарып, керектөөчүлөр акчаларын кымбатыраак бөтөлкөлөргө жумшашкан. Бармендин көрсөтмөсү жок эле, ичкилик ичкендер өздөрүнүн үй барларын шорподой башташты - бир уюттук скотч, текила жана жакшыраак бурбондор.

Өткөн жылы IWSR изилдөө директору Хосе Луис Эрмосо белгиледи чыгарылышында "Ковиддик чектөөлөр керектөөчүлөрдү премиум өнүмдөрдү сатып алуу аркылуу үйдө дарылоонун баалуулугун баалоого алып келди. Пандемия көп нерсени перспективага койду жана "карпе дием" кайрадан күн тартибине чыкты."

Өткөн жылдагы люкс секирүү боюнча өзгөчөлүктөргө токтоло кетсек, текила жыл сайын 75% өсүү темпин билдирип, эң чоң кирешени көрсөттү. 2020-жыл текила өсүүсүндө да баннер жылы болду - категория жыл ичинде 46% өсүштү.

Күрөң спирттер чөйрөсүндө люкс америкалык виски 46%, ал эми люкс коньяк 31% жогорулаган. Шотландиялык виски 20% өсүү темпи менен тарифтерден кайра көтөрүлүп, 2020-жылы жоготуулар тууралуу кабарлангандан кийин кайра көтөрүлдү. Ирландиялык виски 9% кымбаттады, ал эми жапон вискиси өскөн жок.

Шотландиянын өсүшү тарифтердин тоскоолдуктарына карабай келет. Болот-алюминий чатагынан улам америкалык вискилерге 25% жооп кайтаруу тарифинин киргизилиши Улуу Британияга экспортту төрт жыл ичинде 42% га төмөндөтүп, 150 миллион доллардан 88 миллион долларга чейин кыскартты. Жоготууларды жабуу үчүн америкалык виски бренддери өздөрүнүн ички рыногуна көзүн бурууга аргасыз болушкан.

Тарифтерди токтотуу 2021-жылдын октябрында аяктаган.

Кичирейтип, беш жылдык тенденцияларды карап көрсөк, америкалык виски менен текила жылына 40% өскөн, ал эми коньяк 19% көрсөттү. Жапондук жана шотландиялык виски акыркы беш жылда жыл сайын болгону 6% өскөн — бул жайкылык үчүн АКШнын бирдиктүү уытка бажы тарифтери.