Жапон чай аземинин принциптери жашоонун метафорасы

Алып баруучу сүйлөп баштаганда ар бир адамдын жүрөгүнүн кагышын сезе аласыз. Эгер сиз йога сабагында болгон болсоңуз, анда сезимди билесиз. Сиз килемчеңизге отурганыңызда жана мугалим акырын: "Келиңиз, көздү жумуп отуруп баштайлы" дейт.

Өткөн айда, Мами Кагами ээси à la maison by MAnYU Flowers – Гонолулудагы жапон матча жана кофе дүкөнү – анын мурасын урматтоо жана Гавайидеги жергиликтүү тургундарды салт менен тааныштыруу үчүн салттуу жапон чай аземин өткөрдү.

Жапон чай аземи эстүү кыймылдын жана философиянын катышуусу аркылуу коноктор чыныгы дүйнөдө өстүрө турган тынч жашоо образын чагылдырат.

Расмий чай аземдери, Японияда, адатта, жеке чакыруулар гана болот. Бул жол менен алып баруучу аземи кантип жана эмне үчүн өткөрүлөт түшүндүрүп кереги жок, аземи жөн эле башталышы мүмкүн жана ар бир адам эмне кылуу керек экенин билет. Туристтер үчүн арналган бул аземдердин бир кыйла жайыраак вариантынан тышкары, бул чындык. Гавайидеги ушундай аземге тийиштүү даярдыксыз катышуу – бул сыймык.

Салтанатты алып баруу үчүн Кагами Бахрейндин Манама шаарындагы Chawan япон чайынын ээси Budoor Steelди чакырды. Жакынкы Чыгыштан келген Стил Японияда сегиз жыл жашап, англис тилин үйрөтүп, чай чебери болуу үчүн окуган.

Бул байыркы искусство түрүнүн көптөгөн түрдүү вариациялары бар. Принциптер жана жол-жоболор муундан муунга оозеки түрдө берилет. Болот практикалары Чадо, or Sado, 1500-жылдардагы Эдо дооруна таандык Урасенке салтында "чай жолу" деп которулган. "Бүгүнкү күндө да так ушундай практикаланып жатат" деди ал.

Йога сыяктуу, Чадо өмүр бою практика болуп саналат. Салтанатта эмне кылсаңыз (килемиңизде кылган нерсеңиз сыяктуу) сиз менен бирге чыныгы дүйнөгө алып кетесиз. Сабыр, тынчтык, бар болуу... мунун баары ушул ыйык мейкиндикте өстүрүлөт. "Бардык түйшүктөрүңүздү артка таштап, кийинки 30 мүнөт ичинде баары жайында деп элестетиңиз", - деди Стил ошол эле жол менен йога боюнча мугалим окуучуларына "бул жакка келгенге чейин эмне болгонун же сиз кеткенден кийин эмне болорун унутуп, жөн эле болуңуз" дейт. кийинки саатка ушул жерде».

Гонолулудагы ысык жана жабышчаак күнү бышык, жибек кимоно кийип - оби же кур менен бекем бекемделген салттуу көйнөк - Стил аземди океандын салкын желинин астында гамакка жатып алгандай тынч жана бейпил өткөрөт. Биринчиден, анын принциптери менен тааныштырат Чадо.

төрт принцип Чадо:

1. Wa (гармония)

Алардын коноктору тажрыйба үчүн wa Табият менен Стил жана Кагами үстөлдү сезондук гүлдөр менен жайды - хризантемалар, пампа чөптөрү, ашкабак гүлдөрү жана күз мезгилин белгилөө үчүн сырттан келген татынакай отоо чөптөр. Болот дубалга "Ар бир күн жакшы күн" деген жазуусу бар төрт фут бамбук түрмөктү илип турат. Kanji (Кытай тамгалары). "Ар бир күндү жакшы күн деп ойлогонго аракет кыл, же күнүңдү жакшы өткөрүү үчүн жашооңдогу бир жакшы нерсе жөнүндө ойлонуп көр" деди Стил. Коноктор мейкиндикке киргенде бул тийүүлөрдү моюнга алышы жана урматтоосу керек.

2. Кей (урматтоо)

Өз ара машыгуу үчүн ke чай аземинде бири-бири менен бардык коноктор бирдей деп эсептелет. Статус же иерархия жок. Азем учурунда тамак жеп же ичердин алдында жаныңыздагы адамга "осакини" деп айтуу салтка айланган, бул "мен сизден мурун баратсам кечиресиз" дегенди билдирет. Ошондо ал адам "дозо" же "алдыга" деп жооп берет.

3. Бол (тазалык)

Ээ болуу se Сиздин жүрөгүңүздө жана ойлоруңузда ар бир конок аземге киргенден кийин өзүнүн кыйынчылыктарын артка калтырат жана кыймылдуу медитацияда аземдин ырым-жырымдарынан өтүп бара жаткан чай устасына көңүл буруп, толук катышууга милдеттенет.

4. Жаку (тынчтык)

Акыр-аягы, аземи аяктагандан кийин, коноктор бир сезим менен кетишет jaku – матчанын тынчтандыруучу касиетинен да, бүтүндөй тажрыйбадан да жетишилген жогорку көрсөткүч.

Бул ryurei стили аземи, ошондуктан коноктор тизе бүгүп отуруунун ордуна столдо отургучтарда отурушат жана салттуу түрдө кайра таманына отурушат. seiza татами килеминдеги поза. Түшүндүрүү аяктагандан кийин, Кагами согуши лактан жасалган лотокту алып келетгаши (таттуулар) тандоо үчүн: warabi mochi менен кинако жана куромицу (патокага окшош жапон сиропу куюлган күрүч унунан жасалган чайноолуу кондитер), Анко (таттуу кызыл буурчак пастасы) жана Болоттун мурасынын урматына: бадам майы жана пекан менен толтурулган курма.

Коноктор ырахаттанып жаткандай wagashi, Болот шаймандарын жууп, биринчи табак матчаны даярдайт. Ал аны өнөктөшү менен формалдуу түрдө алмашып, идиштин эң кызыктуу бөлүгүн тааныган биринчи конокко өткөрүп берет (көбүнчө идиштин бир тарабында суктануу үчүн тартылган фокус бар). Андан соң конок идишти эки жолу сааттын жебеси боюнча айландырат, башка коноктор чөйчөктү жараткан сүрөтчүнү урматтап ичип жатканда сүрөттү көрө алышат. Конок матчаны үч-төрт жутум ичип, акыркы ууртамында үнүн катуу чыгарып, үй ээсине ичип бүткөнүн кабарлайт. Азем коноктон конокко бирдей жүрүп, ар кимге бирден кызмат кылат.

Ар ким өз тамагын жегенден кийин wagashi жана алардын матчасын ичип, Болот так ошол эле ырым-жырымды тескери кылып жасап, шаймандарын тазалап, ордуна коёт. "Бул жерде сабак, - дейт ал, - жөн гана алуу эмес, берүү жана алуу."

Күн сайын жумушка баратканда көргөн гүлдөр менен бак-дарактардын баарына суктанып үйдөн чыксаңызчы? Сиз жаңы күндүн жылуу күнүнө сиңип, териңиздеги желди жана бутуңуздун астында жер сизди колдоп жатканын сезесиз. Балким, сиз ойгонгондо сизди күн бою жетектеп турган шыктандыруучу цитатаны же ырды окугандырсыз. Тапшырмадан тапшырмага өтүү менен жана ар кандай адамдар менен өз ара аракеттенүү аркылуу сиз катышууну, урматтоону, башкаларды эске алууну жана сотсуз кабыл алууну практикалайсыз. Жумуштан чыкканда, сиз мейкиндигиңизди тазалап, аны кийинки күнгө тыкан орнотуп коёсуз, балким, бул кесиптешиңизге алардын күндөрүндө да бейпилдик жана ыраазылыкка өбөлгө түзгөн уюшкан, жылуу мейкиндикке кирүүгө мүмкүндүк берет. Тынчтыкты табуу үчүн жапондук чай аземине катышуунун кереги жок. Бул принциптер менен сиз аны жашооңуздун ар бир күнү сезе аласыз.