Avaline Wine компаниясынын негиздөөчүлөрү Кэмерон Диас жана Кэтрин Пауэр ингредиенттердин ачыктыгы менен 20 миллион долларга кантип жетишти

Сериялык ишкер Кэтрин Пауэр Голливуд жылдызы жана жазуучу Кэмерон Диазга жолукканда, аларда жалпы нерсе бар экенин - жакшы шарапты сүйүүнү байкашкан. Ошол эле учурда, алар жалпы нааразычылыгын - шарап этикеткаларында ачык-айкындуулуктун жоктугун түшүнүштү.

Учурдагы TTB эрежелери менен АКШдагы алкоголдук ичимдиктерге ингредиент же тамактануу маркировкасын камтуу талап кылынбайт (бирок бул келечекте өзгөрүшү мүмкүн – төмөнкү шилтемени караңыз), алар чара көрүүнү жана жаңы шарап брендин түзүүнү чечишти. билим. Ошентип, Avaline шараптарын киргизүү - эч кандай кошумчалары жок биринчи 100% органикалык өстүрүлгөн шарап жана алдыңкы жана арткы этикеткаларында ингредиенттерди жана азыктык маалыматты көрсөтүү менен ачык-айкындуулук.

"Алар базардан керектөөчүлөр толтургусу келген тешикти табышты" деди Авалиндин президенти жана каржы директору
Кыргыздар
, Джен Пурселл, жакында Zoom маегинде. "Алардын көз карашы өзүн актады, анткени биздин бренд 2020-жылдын июлунда ишке киргенден бери биз сатуудан 20 миллион доллардан ашык кирешеге жетиштик."

Шарап компаниясы кыска 2.5 жылдын ичинде башка мактоолорго ээ болду. Буларга АКШнын чекене соодасындагы №2 органикалык шарап бренди жана органикалык ультра премиум баа сегментинде №1 ($14 – $19.99) болуу кирет. Purcellдин айтымында, алар 25,000 учурду ишке киргизүү менен башталып, бүгүнкү күндө жылына 150,000ге жакын иштерди сатышат, бул чекене сатуудан түшкөн кирешенин 97% га өскөн.

Ошентип, 25 кызматкерден (90% аялдар) турган чакан компания (XNUMX% аялдар) пандемиянын тереңинде мынчалык ийгиликтүү шарап компаниясын ишке киргизе алды? Жооп шарап тарыхындагы китептерге гана таандык эмес, ошондой эле Аялдардын тарыхы айына татыктуу урмат.

Avaline шарап жасоо стратегиясы

«Авалин органикалык, даамдуу шарапты керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүү жана ачык-айкын кылуу үчүн түзүлгөн. Ден соолук азыр абдан маанилүү жана керектөөчүлөр денесине эмне киргизгенине маани беришет. Ошондуктан, Кэмерон менен Кэтрин Францияга жана Испанияга барышкан, алар органикалык жактан тастыкталган, эч кандай кошумчалары жок жана вегетариандык жактан таза жүзүмдөрдү колдонгон шарап өндүрүүчүлөр менен жолугушту», - деп билдирди Пурселл.

Учурда АКШда мыйзамдуу түрдө шарапка кошула турган кант, концентраттар, түс, танин ж.б. сыяктуу 70ке жакын кошумчалар бар. Көптөгөн шарап бренддеринде ашыкча кошумчалар жок жана көпчүлүгү вегетариандык болсо да, алар муну өздөрүнүн этикеткаларында көрсөтүшпөйт.

«Кэтрин менен Кэмерон жүздөгөн шарап үлгүлөрүн көрүп, экөөнө тең жаккан кызыл, ак, роза жана газдалган шарапты табышкан. Биз ошондой эле Сонома округунан органикалык шарап жасоого адистешкен Эшли Герцбергдеги консалтинг шарапчыны жалдадык. Ал аралаштырууга жана куюуга жардам берет ", - деп түшүндүрдү Пурселл.

Шараптар же Европада бөтөлкөлөргө куюлат, же жапырт контейнерлерде келип, АКШда бөтөлкөлөргө куюлат. Алар ошондой эле сорттук маркаланган шараптардын ордуна 4 генерик шарап (кызыл, ак, роза жана газдалган) менен ишке киргизүүнүн так себеби бар эле. шардонне катары.

«Биздин рыноктун изилдөөлөрү көрсөткөндөй, биздин максаттуу керектөө тобубуз – Millennials – көбүнчө сорттук, винтаждык жана терроардан коркушат, ошондуктан биз аны жөнөкөй сактоону чечтик. Биз муну абдан ийгиликтүү деп таптык», - деди Пурселл.

Атаандаштарды талдоо учурунда, Purcell алар этикеткасында ингредиенттерди же тамак-аш маалыматын эске салган бир нече АКШ шарап заводдорун гана таба аларын, бирок экөө тең тизмеленген эмес деп билдирди. Ошондуктан, Avaline шарабынын ар бир бөтөлкөсү экөөнү тең этикеткага камтыйт, бул аларды АКШнын чекене соодасындагы биринчи шарап брендине айландырат.

"Биздин бардык шараптар 100 ppm төмөн сульфит менен вегетариандык достук", - деп билдирди Purcell. Алдыңкы энбелгисинде алар "Кошумча кант, жасалма боёктор жана концентраттар жок" деп жазылган. Энбелгиде шараптын даамы кандай сүрөттөлөт жана жупташуу боюнча кызыктуу сунуштар камтылган. Арткы энбелгиде калориялар, углеводдор, майлар, белоктар жана ингредиенттер көрсөтүлгөн.

Алардын Францияда жасалган розе шарабынан алынган ингредиенттердин мисалы: "органикалык жүзүм, сульфит, ачыткы жана ачыткы азыктары". Тамактануу маалыматы: 'Калориялар 107, углеводдор, 2.6G, Fat 0G, Белок 0G.'

Кэмерон Диаз веб-сайтта алардын жүйөсүн мындайча түшүндүрөт: "Бул маалыматты бөлүшүү - бул сиздин жыргалчылыгыңыз биз үчүн маанилүү экенин айтуунун ыкмасы."

Avaline шараптары үчүн маркетинг жана сатуу стратегиясы

Бренддин Ковид пандемиясынын ортосунда пайда болгондугу - көпчүлүк шарап бренддери үчүн коркунучтуу нерсе - аткаруучу топту таң калтырган жок. "Биз көптөгөн дистрибьюторлор менен Zoom дегустациялоо сессияларын пландаштырдык, анда Кэмерон менен Кэтрин шараптарды тааныштырды жана көбү биздин эмне кылып жатканыбызга абдан кызыгышты" деди Пурселл.

Ошентип, чындыгында, алар тез арада 15 дистрибьюторлорго кол коюшканына кызыкдар болуп, бүгүнкү күндө шарап 49 штатта сатылып, негизги азык-түлүк жана чекене дүкөндөрдө керектөөчүлөргө оңой жетүү мүмкүнчүлүгү бар, мисалы, Target
TGT
, Крогер
KR
, Sprouts, Albertsons
ACI
, жана башкалар. Шараптар да веб-сайтында сатылат жана алар жазылуу кызматын иштеп чыгышкан, анда кызыккан кардарлар жыл сайын 12 бөтөлкө шарапты, каалаган санда жана жыштыкта, бекер жеткирүү менен алышат.

"Маркетинг үчүн биз акы төлөнүүчү санариптик стратегияны колдондук", - деп түшүндүрдү Purcell. «Биз Instagram, Facebook, Google жана алардын социалдык платформаларында пост жазган таасирдүү адамдарды колдонобуз. Кардарлардын пикири абдан жакшы болду жана биз 50% Авалинди Instagramдан көргөнүн аныктадык. "

Санариптик стратегия Purcell үчүн да, Пауэр үчүн да оңой болгон, анткени алар санариптик маркетингди капиталдаштыруучу Power's Versed Skincare бренди сыяктуу башка керектөөчүлөрдүн пакеттелген товарлары (CPG) компанияларында иштешкен. Purcell ошондой эле инвестициялык банкингде күчтүү тажрыйбага ээ жана брендди ишке киргизүү үчүн венчурдук капиталды табууда маанилүү роль ойногон.

Бирок ТТБдан энбелгилерди бекитүү оңой болгон жок, анткени алардын энбелгиси өзгөчө болгон. "Биз ТТБга энбелги тапшырган сайын, алар ар дайым кайтып келип, бизден өзгөртүү киргизүүнү суранышты - кээде 5 жана 6 жолу - бирок биз алардын бардыгын эки айдын ичинде бекитип алдык" деди Пурселл.

Ал ошондой эле АКШда алкоголдук ичимдиктерди сатуунун катуу эрежелерин жана татаал эрежелерин түшүнүү үчүн зарыл болгон тик үйрөнүү ийри сызыгын сүрөттөп берди "Ар бир штатта ар кандай мыйзамдар жана алкоголдук салык кодекстери бар, ал CPG компанияларынан айырмаланат" деп түшүндүрдү Пурселл.

Avaline шараптары үчүн мындан ары эмне болот?

Мындай тез өсүш менен, көптөгөн инсайдерлер Avaline үчүн мындан ары эмне болорун билишет. Пурселл азыр алардын портфелине кээ бир сорттуу маркировкаланган шараптарды кошуп жатканын айтат, мисалы, Вашингтон штатынан келген органикалык кабернет совиньоны.

Ал кошумчалагандай, алар АКШдан көбүрөөк шарап алгылары келет, бирок алар каалаган санда жана баада органикалык өстүрүлгөн жүзүмдөн жасалган шарапты табуу дайыма эле оңой боло бербейт. "Ошол эле учурда, биз дагы эле Европадагы жеткирүүчүлөрүбүз менен жакшы мамиледебиз" деди ал. «Көпчүлүгү үй-бүлөгө таандык шарап заводдору, алар муундан бери шарап жасап келишкен. Биз чоңойгон сайын алар биз менен иштөөгө ого бетер даяр болуп калышты».

Кэмерон менен Кэтрин дагы деле жылына бир же эки жолу Европага барып, камсыздоочулары менен жолугуп, шараптардан даам татып көрүшөт жана алар ар бир шарап берүүчү компаниясын веб-сайтында көрсөтүшөт. Негиздөөчүлөр дагы деле маркетинг жана PR аркылуу брендге абдан катышышат.

Purcell мындай деп улантты: «Биздин кардар базабыз 0 жаштан 24-жылдардын ортосуна чейин жана андан да улуураак. Кээ бир кардарлар бизге: «Менин миң жылдык кызым мага шарап көрсөттү. Эми бул менин сүйүктүү шарапым”».

Avaline ошондой эле жергиликтүү ресторандарда жана шарап барларында көбүрөөк шарап сатуу деп эсептелет, бул пандемия учурунда кыйын болгон.

Алар компанияны азыр сатууну ойлондуңуз беле деген суроого, Purcell мындай деп жооп берди: "Ооба, биз венчурдук компаниябыз, ошондуктан башкаруу өзгөрүшү мүмкүн".

Ошентип, шараптар кандай даамы бар? Алар сергитерлик, жеңил жана орто көлөмдөгү жана таза жемиш даамдарына бай. Алар ошондой эле «күлкү жана эстеп кала турган көз ирмемдер менен жакшы айкалышат», - деп жазылган Avaline газдалган шараптын этикеткасында.

Шилтемелер: 2023-жылдын декабрынан баштап Европа Биримдиги талап кылат ингредиенттерди белгилөө шарап үчүн. Маалыматка ылайык, ТТБ бул маселе боюнча керектөөчүлөр тарабынан сотко кайрылгандан кийин ушундай талаптарды карап жатат Nutrition Insight. башка булактар АКШда шарап үчүн ингредиенттердин маркалоосу жакында келерин ырастаңыз.