Американын мыкты барменинин бул кеңештери менен эс алуу кечесин стресссиз өткөрүңүз

Жыл сайын майрамдык кечени өткөрүү мезгили. Тилекке каршы, көптөгөн адамдар үчүн, алардын бардыгын чогултуу аркылуу достору жана үй-бүлөсү үчүн жаратууну үмүт кылган жакшы маанай, кечени ийгиликтүү өткөрүүгө байланышкан жеке стресстердин көлөкөсүндө калышы мүмкүн. Бирок андай болбошу керек. Сиз чындыгында майрамдык кечеден ырахат ала аласыз. Болгону бир аз пландаштыруу жана даярдоо керек.

Биз сиздин кечеңиз үчүн эң мыкты коктейлдин рецепттери боюнча кеңеш алуу үчүн мүмкүн болгон мыкты адамга кайрылдык, Крис Ханна. Кожоюндарынын бири жана башкы бармен катары Түштүктүн зергериЖаңы Орлеандагы атактуу таверна Ханна жакында АКШнын эң мыкты бармени деп табылды. Коктейль жомоктору сыйлыктарды тапшырды, ал эми Түштүк Jewel ошол эле иш-чарада Америкадагы мыкты ресторан бар деп аталды. Хотспот ошондой эле Esquireдин Америкадагы эң мыкты 25 барынын бири катары сыйланган.

"Өтө көп адамдар майрамдык кечелерди эң ​​сонун иш-чарага айлантууга аракет кылып, өтө татаалдашат, анткени алар эң негизги нерсеге көңүл бурушу керек", - дейт Ханна. «Мен адамдарга айтарым, алар салыштырмалуу оорутпаган кече өткөрүү үчүн жасай турган жөнөкөй кадамдар бар. Үч сонун коктейлди сунуштаңыз: спирт ичимдиктери, пунч-стилдеги highball тибиндеги суусундук жана бир шампанга негизделген аз ABV коктейли. Анда сиз жакшы көргөн эки сыраны жана үч шарапты, газдалган, табигый ак жана жемиштүү кызылды тандаңыз. Кемчиликсиз кече үчүн ушул гана керек».

Пакет коктейлдери

Ханна бардык коктейлдериңизди иш-чараңызга чейин мүмкүн болушунча топтоону сунуштайт. Бул сизди коноктор менен баарлашууга жана зыярат кылууга убакыт бөлүүгө бошотот бар. Көпчүлүк суусундуктар муздаткычыңызда бир нече жума бою жакшы бойдон кала берет, алкоголдун баары жаңы ширелер жана башка ингредиенттер менен кошо камтылган. Ал ошондой эле муз сатуучудан атайын жасалган чоң муз кубиктерин сатып алууну же аларды алдын ала жасоо үчүн калыптарды сатып алууну сунуштайт. Чоңураак муздар кичирээктерине караганда азыраак эрийт, ошентип суу куюлган суусундуктардан качат.

Тез эрибей турган чоң муз сатып алыңыз

Эгерде сиз чоң борборду издеп жатсаңыз, анда ылайыктуу коктейль жана жаңы жемиш толтурулган чоң пунчбоул ар дайым жакшы тандоо. Аны бир тепкичке көтөрүү үчүн, Ханна муздатуу үчүн бир же эки чоң муз кубиктерин жасоону сунуштайт. Аларды жасоо үчүн сиз бош Cool Whip же башка ушул сыяктуу желим идиштерди колдонсоңуз болот.

"Өзүңүздүн жекелештирилген тийүүүңүздү кошуунун тез жолу - бул адамдар ичимдиктерин ичип ырахат алышы үчүн, майрамдык айнек идиштерге ээ болуу" дейт ал. "Аларды онлайн режиминде сатып алсаңыз болот Коктейл Падышачылыгы же башка нерсени табуу үчүн бир нече үнөмдүү же антиквариат дүкөндөрүнө барыңыз.

Гарнирлерди мөөнөтүнөн мурда жаса

Гарнирлерге келсек, Ханна мөмө-жемиштердин кабыгын алдын ала жасоону жана муздаткычта ак шараптар менен сыралардын жанында нымдуу салфеткага ороп коюуну сунуштады. Мына ушундай жол менен, сиз аларга керек болгондо оңой эле кире аласыз жана кечеңиз учурунда аларды пилингден стресстен сактай аласыз. Ал ошондой эле жаңы мускат жаңгагы жана корица үчүн колуңузда микропланер болууну сунуштайт.

Ишти жеңилдетүү үчүн, бул жерде алты коктейль, ага кошумча бир сонун глинтвинол, Ханна сунуш кылган рецепттер жана анын ар бири жөнүндө бир нече сөздөр бар. Үч сүйүктүүңүздү тандап, көңүл ачууга даярдана аласыз. Бирөөсүн кошпогондо, бардыгын алдын ала топтосо болот жана коктейлдериңиз эсте каларлык болушун камсыздайт.

Француз 75: Бул кечеде дээрлик бардыгына ар дайым хит болуп көрүнгөн классика. Эгер сиз алдын ала аралаштырып жатсаңыз, биринчи үч ингредиентти аралаштырып, үстүнө шампан куюңуз.

1.25 унция коньяк

.33 лимон ширеси

.25 жөнөкөй сироп

2.5 шампан

*Биринчи үч ингредиенттерди чайкап, коктейль стаканына чыпкалаңыз. Андан кийин үстүнө шампан гарнири жана лимондун кабыгы менен кошобуз.

Күз эски мода: Жаңгактын ачуусу классикалык суусундукка сезондун жытын кошот жана майрам мезгилине эң сонун шайкеш келет. Бул эскертүүдө, сиз ар дайым Эски Модаңызды ар кандай ачуулар менен эксперимент кылып, аны өзүңүзгө таандык кылсаңыз болот.

2 унция виски

.5 унция Frangelico же Nocello ликери

4 даана кара жаңгак ачуу

*Муз салаардан мурун аралаштырыңыз, анан муз менен ошол эле стаканга аралаштырыңыз. Апельсин кабыгын кооздоп коюңуз.

Жасмин Жылмайып: Джиндин негизиндеги коктейлди издеген ичкендер үчүн мен бул суусундукту жакшы көрөм. Сиз аны мартини стаканына Cosmo стилине же коктейль стаканына куюп алсаңыз болот. Ал даамдар менен толтурулган.

1.50 унция жин

.50 Лимон ширеси

.25 унция Апельсин ликери

.50 унция Campari

2 унция шампан

*Адегенде төрт ингредиентти чайкап, анан коктейль стаканына сүзүп, үстүнө шампан куябыз

Сент-Мартин: Мен дайыма Амаро менен ичимдик ичүүнүн чоң күйөрманымын, өзгөчө жылдын ушул мезгилинде. Бул жөн гана суусундукка тереңдик кошот. Бул ичимдикте Amaro бурбон менен эң сонун айкалышат жана Эски Моданы жактырган адамдарга жагат.

1.75 oz Бурбон

.75 унция Amaro

.50 унция Aperol

* Ингредиенттерди муз менен аралаштырып, андан кийин муз толтурулган жыттоочу сүзгүчтөн өткөрүңүз. Апельсин кабыгын кооздоп коюңуз.

Martinez: Бул жөнөкөй ичимдик, аны жасоо оңой жана дайыма ичкендердин көңүлүн ачат. Бул жакшы джин менен жакшы жупташкан таттуулугу бар.

1.5 унция Джин

1.5 унция Sweet Vermouth

.25 Марашино

2 даана апельсин ачуу

*Бардык ингредиенттерди муз менен аралаштырып, анан коктейль стаканына чыпкалаңыз. Лимондун кабыгы менен кооздоңуз

Caffe Zocalo: Бул бирден-бир ичимдик, сиз партиялай албайсыз, бирок аны аралаштыруу оңой жана сезонго ылайыктуу. Ал жылытуу үчүн кээ бир кофе ноталары бар. Мен Амарону сүйөм. Бул көптөгөн суусундуктарга жагымдуу татаалдыкты кошот жана бул жерде да сонун иштейт.

1.75 унция Мезкал

.75 унция Amaro

.33 унция Кофе ликери

2 сызык Mole ачуу

*Ингредиенттерди муз менен аралаштырыңыз, андан кийин муздун үстүнө сүзүңүз. Апельсиндин кабыгы менен кооздоңуз.

Глинт шарап: Жылдын ушул мезгилинде жакшы глинтвинол ар дайым хит болуп саналат, жана сиз аны ысык же муздак кылып берсеңиз болот. Үй шартында бышырылган шараптын партиясы үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот.

2 бөтөлкө Merlot (же башка артыкчылыктуу кургак Кызыл)

1 бөтөлкө Ruby Port

2 чөйчөкчө бренди (алма, коньяк, арманьяк же сиздин оюңузча)

19 тиш

7 корица таякчасы

2 апельсин (бир кабыгы тазаланган, бири кесилген жана 8 тиштери менен кооздолгон)

1 лимон (жарымынан кесип, калган гвоздика менен кооздолгон)

3/4 стакан кант

*Цитрустарды гвоздика менен кошуп, чоң казанга салыңыз.

** корица таякчаларын, портту жана коньякты кошуңуз. Андан кийин мешти күйгүзүңүз.

***Портту жана коньякты кошуп, кант эригиче акырын аралаштырыңыз.

***** Шарап бөтөлкөлөрүн кошуп, баары ысыгыча аралаштырып, кызмат кылыңыз же муздак кааласаңыз муздатып коюңуз.