Hardee's Нэшвиллдеги сыра заводу менен биригип, чынжырдын кол тамгасы болгон печеньелерди камтыган сыраны түздү.

200 фунт Hardee's signature Made from Scratch Biscuits алеге куйганда эмне аласыз?

Биз тактаганы жатабыз. Hardee бүгүн Нашвиллдеги Southern Grist Brewing Co. менен өзүнүн атактуу печеньелерин кулпунай печеньесине айландыруу үчүн иштеп жатканын жарыялады. Тактап айтканда, сыра кайнатуучу Hardee's печеньелерине кулпунай кыямынын жана айрандын жытын камтыган толук денелүү, каймак алеге куюунун жолун ойлоп тапты.

1-сентябрдан баштап, Strawberry Biscuit Ale Нашвиллдеги Southern Grist Brewing Co. Taproom жана Southern Grist тарабынан жөнөтүү аркылуу жеткиликтүү болот. өлкө боюнча тандалган базарларда 21 жаштан жогорку тургундарга. Taproom баасы төрт пакети үчүн $ 12 болуп саналат.

Hardee's жана Southern Grist ортосундагы өнөктөштүк Улуттук печенье айын белгилөөнүн бир жолу катары түзүлгөн жана эки компания тең Нашвиллди үй деп аташат.

"Биз Hardee's Biscuit Beer идеясын ойлоп тапканыбызда, идеяны ишке ашыруу үчүн бир гана пиво заводу эсибизге келди - Southern Grist," Оуэн Клейн, CKE Restaurants Global Culinary Innovation боюнча вице-президенти, билдирүүсүндө. «Алар сыра кайнатууга ошол эле жинди илимпоз менталитети менен мамиле кылышат, биз жаңы менюбузду ишке киргизүү үчүн колдонобуз жана даамын кантип жеткирүү керектигин билишет. Сыноонун бир нече раундунан кийин Түштүк Грист аны мыктап алды. Жаңы бышырылган печенье, айран жана кулпунай желесинин назик ноталары бар укмуштай майдаланган сыра. Болгону бир нече жүз фунт Made From Scratch Pechene болду».

Албетте, печенье, кулпунай пюреси, дан, хмель, ачыткы жана суунун эң сонун аралашмасын табуу үчүн бир нече ай пландоо жана сыноолор талап кылынды. Ал эми пиво чыгаруучу компания бул кыйынчылыкка караганда көбүрөөк болду.

"Түштүк Грист 900-жылы түзүлгөндөн бери 2016дөн ашык ар түрдүү даам профилдерин жараткан, бирок эч качан печенье кошулган сыра болгон эмес, ошондуктан Харди бизге кайрылганда, албетте, бизди кызыктырган", - Жаред Уэлч, Southern Grist Brewing Co. негиздөөчүсү жана өндүрүш боюнча менеджери. , деп айтылат билдирүүдө. "Биз экөөбүз тең Нашвиллдеги инновацияларыбыз менен белгилүү болгон бренддер болгондуктан, биз бул өнөктөштүк менен абдан көңүлдүү болуп, конокторубузга тең өзгөчө бир нерсе алып келе алабыз деп ойлодук жана бизде бар."

Белгилей кетчү нерсе, Hardees кол менюсун спирт ичимдигине которуу үчүн тез тейлөө концепциясы эмес.

Dunkin беш жыл мурун Бостондо жайгашкан Harpoon Brewery менен өнөктөштүк кылып Harpoon Dunkin' Pumpkin Spiced Latte Ale чыгарган. Ошол мамиле кеңейүүнү уланткан жана азыр Harpoon Dunkin' Blueberry Matcha IPA, Harpoon Dunkin' Maple Crème Blonde Ale жана Harpoon Dunkin' Midnight American Porter сыяктуу опцияларды камтыйт – бардыгы Dunkin'ден кофе, пончик же матча чайы менен жасалган. Бул күзгү Harpoon/Dunkin' линейкасына байланыштуу маалымат сурамы кайтарылган жок.

Жакында Энн таеже Evil Genius Beer компаниясы менен биргеликте Октоберфесттин лагерине кошулду, "Мало - бул углеводбу?" чыныгы крестель менен бышырылган. Энн таеженин нандарынан тышкары, Май углеводбу? ошондой эле импорттолгон немец хмель жана угутту камтыйт.

Бул биринчи жолу Энн таежесинин кол тамгасы сатып алууга мүмкүн болгон уникалдуу сыраны иштеп чыгуу жана түзүү үчүн ингредиент катары колдонулган.

Evil Genius компаниясынын негиздөөчүлөрүнүн бири Тревор Хейвард билдирүүсүндө: "Прецель ЖАНА сырага караганда жакшыраак нерсе - бул IN сырадагы претзел", - деди. "Биз чындап эле бренддерди кызыктуу түрдө бириктирүүнү кааладык, бул сизге ар бир ууртамда жылуу претзелди тиштегениңизди эске салат."

Компаниялардын айтымында, жаңы сырада классикалык Октоберфесттин бардык мүмкүнчүлүктөрү бар, мисалы, назик хоп мүнөзү менен тең салмакталган бай угут негизи жана "жагымдуу туздуулук" менен толукталган көрүнүктүү тост даам профили.

"Биз Энн апасынын жана Жаман Генийдин күйөрмандарынын бул кызыктуу кызматташуунун даамын татып көрүүсүн күтө албайбыз" деди Даника Браун, Энн апайдын бренд маркетингинин директору. «Биз үчүн эң сонун крестельдер менен жасалган сыраны гана жаратпастан, ошондой эле биздин претзелдер менен бирге ырахат ала турган сыраны түзүү маанилүү болчу. Биз күйөрмандарыбызды ташып, Германияда Октоберфестти майрамдап жаткандай сезүүгө мүмкүндүк бере турган нерсени каалап жатканыбызды билчүбүз.

Май углеводбу? азыр Коннектикут, Делавэр, Массачусетс, Мэриленд, Мичиган, Нью-Джерси, Огайо, Пенсильвания жана Род-Айлендди камтыган Evil Genius'тун тогуз штаттык бөлүштүрүүчү изи боюнча жеткиликтүү.

Бул QSR/libation өнөктөштүгү сырадан тышкары да жайылууда. Өткөн жылы Sonic катуу селтцердик линияны ишке киргизди COOP Ale Works менен биргеликте Limeade жана Orange Pineapple сыяктуу эң көп сатылган суусундуктардын даамын камтыйт. Андан бери продукт 39 штатка чейин кеңейип, "Чоң 12нин расмий Хард Селтцери. «

"Өлкө боюнча күйөрмандардын жообу абдан позитивдүү болду жана Sonic Hard Seltzerдин сатуулары ай сайын көбөйүүдө" Шон Моссман, COOP Bev Works компаниясынын президенти, жакында билдирүүсүндө айтылат.

Кызматташтыктын бул түрлөрү ызы-чуу жана сатууну жаратууну уланта берсе, биз, балким, чоңдор үчүн фаст-фуддон шыктанган суусундуктарды күтүшүбүз мүмкүн. Мен, биринчиден, ошол үчүн ичем.