Гундлах Бундсчу шарап жасоонун, жүзүм өстүрүүнүн жана күлкүлүү трюктардын 160 жылдыгын белгиледи

1858-жылы Джейкоб Гундлах Бавариядан иммиграцияланып, Калифорниянын Сонома өрөөнүнөн жүзүм отургузуу жана шарап заводун ачуу үчүн 400 акр жер сатып алган. Бүгүн, Gundlach Bundschu Калифорниянын эң эски үзгүлтүксүз үй-бүлөлүк шарап заводу болуп эсептелет, анын ичинде 6^th муун, Жефф Бундсчу, азыр президент катары башкарууда. Бирок шарап заводу сыйлык алган шараптары менен эле белгилүү эмес, ошондой эле өзүнүн кызыктуу маданияты, рок-н-ролл кечелери жана көптөгөн жылдар бою вингерлерге ойногон күлкүлүү трюктары менен белгилүү. Ал ошондой эле А Хэллоуин кечи 1970-жылы шарап заводу тарыхый жүзүмзарларын эскерүү үчүн жогорку деңгээлдеги резервдик шараптарды издөөгө кайрадан багыт алган.

"Быйыл биз 2018-жылдагы Vintage Reserve Cabernet Sauvignon-ду чыгарабыз" деди Джефф Бундсчу, жакында онлайн маегинде. "Бул 2018-жылы Гундлах Бундсчу негизделген жылдын 160 жылдыгын белгилеген 1858-жылдын винтажынын эң мыкты бочкаларынан."

Кадимки "GunBun" модасында Бундсчу кара көз айнек тагынып, рулга кызыл мурутун кийип, күлүп, тамашаларды айтып, виртуалдык дегустацияга чыкты. Ага Gundlach Bundschu шарап өндүрүүчүсү Кит Эмерсон жана Джо Ур кошулуп, тарыхый жүзүмзарлардын сүрөттөлүшү менен даамданууну олуттуураак жазууга аракет кылышкан.

"2018-жылдагы Vintage коругунда кабернет-савиньон жүзүмдөрү биздин Ла-Паз жүзүмзарыбыздан", - дейт Эмерсон, - топурагы риолиттик жанар тоо күлүнөн турган. Ал түштүктү караган капталдары бар жана Сан-Пабло булуңуна жакын салкыныраак жер.

Жакшы тең салмактуу шарап башка төрт Бордо жүзүмдөрү менен толукталат, Malbec, Merlot, Cab Franc жана Petit Verdot жана 20% жаңы француз эмен бочкаларында 65 ай бою эскирген. Ал тамеки жана арча ноталары менен кара карагаттын жана кара шоколаддын даамын татат. Болгону 1300 корпус чыгарылып, ал 125 долларга сатылат.

Gundlach Bundschu 320 акр жүзүмзары Маякамас тоолорун бойлой Напа өрөөнүнүн чети менен чектешип, Сонома өрөөнүнө жана Лос-Карнерос АВАларына куят. Алар органикалык күбөлөндүрүлгөн болуу максаты менен, туруктуу тастыкталган. "Биз 2022-жылы органикалык сертификатталган жүзүмзарлардын чоң бөлүгүн алдык, - деди Бундсчу, - кийинки жылы биз Сонома округундагы эң ири органикалык жүзүмзар болобуз жана регенеративдик органикалык сертификатка ээ болобуз."

Трио Gundlach Bundschu компаниясынын резервдик шараптары дүйнөнүн алдыңкы шараптарына каршы сокур даамын татып жатканын сүрөттөп берди. "Мен Напа менен Бордого каршы биздин таксилерибиздин дегустациясын канча жолу жасаганымды айта албайм, бул шарап ар дайым тымызын жеңүүчү", - дейт Эмерсон.

Жефф Бундсчу анын ата-энесинин даамын өрчүтүү үчүн аны Бордонун улуу шараптарынан даам татууга үндөгөнүн айтып берди. "Мен Роберт Паркер менен Chateau Latour менен ретроспективдүү дегустация кылганым эсимде" деди Бундсчу. "Бул шарап порносу сыяктуу эле. Биз 1961-жылга чейин даамын татып көрдүк, бул Бордодогу бардык винтаждын Мак Даддиси. 1961-жыл... менин жашоомдогу эң сонун жыл болду.

Гундлах Бундсчудагы юмордук трюктардын тарыхы

Көңүл ачуу жана тамашалар Gundlach-Bundschu үй-бүлөсүнүн ДНКсынын бир бөлүгү болуп көрүнөт. Жылдар бою алар бир катар күлкүлүү пранктерге катышкан, мисалы, белгилүү рингдин лидерлеринин бири. Напа өрөөнүндөгү шарап поездин уурдоо, анда Сонома өрөөнүнүн жүзүмчүлөрү, ак беткап жана кара калпак кийип, поездге отурушуп, поезд жүргүнчүлөрүнүн бокалдарына Сонома шараптарын куюп, Напа өрөөнүнүн шараптарын терезеден ыргытууга үндөштү.

Дагы бир тамаша аралашты 'карактооРичард Брэнсон менен Virgin Airlines компаниясынын Напа өрөөнүндөгү шарап заводдорун кыдырган эки автобус саякатчылар. Жазуучуларды Гундлах Бундсчу шарап заводуна узатышты, анда алардын урматына шарап кечеси болду. Брэнсон: «Бул жагымдуу сюрприз болду. Менимче, бул, албетте, күндүн эң маанилүү учуру».

Gundlach Bundschu ошондой эле көптөгөн жылдар бою өзүнүн "Тахого кече автобусу" менен атактуу болуп келген, ал жерде алар лыжа дем алыш күндөрү шарап сатуучу мыкты өкүлдөрдү рахмат катары чакырышкан. Ошондой эле, алардын Бахус клубу, 1896-жылы түзүлгөн жана бүгүнкү шарап клубунун концепциясынын башаты деп эсептелген, жыл бою бир катар кечелер, кино түндөрү, рок-группалар жана башка иш-чаралар менен мүчөлөрүн кубандырат.

Кардарларга Gundlach-Bundschu тилин туура айтууну үйрөнүүгө жардам берүү максатында, алар бүгүнкү күндө дагы даам татуучу бөлмөсүндө илинип турган "мылтык, кулпу, булочка жана бут кийимдин" укмуштуудай плакатын түзүштү. Алар ошондой эле Мерлот жүзүмү тууралуу күлкүлүү видеосу жана анын Пино Нуардын жактыруусунан айрылып калгандыгы үчүн да белгилүү.

АКШнын башка тарыхый шарап заводдору

Gundlach Bundschu Калифорниянын эң эски үзгүлтүксүз үй-бүлөлүк шарап заводу болуп эсептелет да, бар башка шарап заводдору АКШда улуураак. Brotherhood Winery 1839-жылы Нью-Йоркто түптөлгөн жана Америкадагы эң эски үзгүлтүксүз иштеген шарап заводу бойдон калууда.

Висконсинде Wollersheim Winery 1842-жылы Венгриядан келген граф Харазати тарабынан негизделген, ал 1857-жылы Калифорнияга көчүп барганга чейин Буена Виста шарап заводун ачкан. Миссуриде Стоун Хилл шарап заводу 1847-жылы түптөлгөн. Нортон жүзүм, ал бүгүнкү күндө да ушундай кылууну улантууда - аны Орто Батыштагы эң көп барган шарап заводдорунун бири кылат. Чыгыш Жээктеги жана Орто Батыштагы башка атактуу америкалык эски шарап заводдоруна төмөнкүлөр кирет: 1856-жылы курулган Огайодагы Meiers Winery; Нью-Джерсидеги Renault Winery 1864-жылы түзүлгөн; Арканзастагы Wiederkehr шарап жертөлөлөрү жана Post Famile жүзүмзарлары 1880-жылы ачылган, ал эми Техастагы Вал-Верде шарап заводу 1883-жылы негизделген. Калифорниядагы эң эски үзгүлтүксүз иштетилген газдалган шарап заводу 1882-жылы негизделген Корбел шампан жертөлөлөрү.