Greta Van Fleet Бургер согушуна катышат, анткени Бурбон & Beyond фестивалы кайтып келет

Өткөн жылдын ичинде жандуу музыка кайтып келгенден кийин, фестивалдар кайрадан актуалдуулугуна ээ болду.

Инфляциянын шартында жеке концерттердин баасы көтөрүлүп жаткандыктан, фестивалдар күйөрмандарга дем алыш күндөрү бир нече спектаклдерди салыштырмалуу алгылыктуу баада көрүүнүн уникалдуу жолун сунуштайт.

Дестинация фестивалдары үчүн маселе өлкөнүн ар кайсы бурчунан келген концерттик көрүүчүлөрдү өзүнө тартып турган укмуштуудай тажрыйбаны кантип түзүү керек экендигинде; барган сайын толуп жаткан чөйрөдө кантип өзгөчөлөнгөн.

2017-жылдан тартып, Bourbon & Beyond күйөрмандарга сейрек кездешүүчү вискилерди жана Кентукки бурбондорун татып көрүүгө уникалдуу мүмкүнчүлүк берүү үчүн Кентуккинин номер биринчи экспорту жана анын атактуу Бурбон Трейлинин бар экендигин аныктады. Американын эң мыкты ашпозчулары катышкан Луисвилл фестивалынын кулинардык искусствосун, спирт ичимдиктерин, жандуу музыканы жана башкаларды майрамдоосу аны Американын эң уникалдуу фестивалдарынын бири кылат.

"Bourbon and Beyond үчүн бизде 2019-жылдан бери ал фестиваль боло элек. Демек, бул кандайдыр бир мааниде бул брендди Америка Кошмо Штаттарына, ошондой эле жергиликтүү коомчулукка жана Кентукки штатына кайра киргизүү. Биз анын кайтып келгенине абдан кубанып жатабыз, - деди Чэми МакКарри, продюсердин маркетинг боюнча башкы директору жана концерттик промоутер. Дэнни Уиммер тартуулайт. «Менин оюмча, анын өзгөчөлүгү сиздин музыкаңыз бар экен, туурабы? Анда сизде бурбон сахнасы жана Америка Кошмо Штаттарынын эң мыкты ашпозчулары бар кулинардык этап бар. Дүйнөдөгү эң чоң бурбондор көрсөтүлүп, даамын татып, сүйлөшөт. Анан бизде бардык сайтта калкып чыкма активдештирүүлөр бар », - деп түшүндүрдү ал. «Демек, бул чындап эле Кентукки менен Кентуккинин биринчи продукты болгон бурбонго болгон сүйүүбүздөн келип чыккан фестиваль. Жергиликтүү сооданы ушинтип даңазалаган башка көптөгөн иш-чаралар жок. Жана бул фестиваль менен бирге көптөгөн кошумчалар бар, алар аны Кошмо Штаттардагы эң чоң фестивалдардын бири катары көрсөтөт.

Жаңыдан кошулган төртүнчү күн менен пандемиядан келип чыккан жумуштан кайра кайтып келген Bourbon & Beyond өлкөдөгү эң мыкты фестивалдардын бири болуп саналат, бүгүн кечинде Джек Уайт жана Аланис Мориссетт, Леон падышалары жана Бренди Карлайл Жума жана Перл Джем жана Грета менен башталат. Van Fleet ишемби күнү Крис Степлтон жана Дуби бир туугандар жекшемби күнү, 18-сентябрда жабылардан мурун.

Ырчы Эдди Веддер 2017-жылы Bourbon & Beyond инаугурациясында сахнага чыкканда, Сиэтлдеги гранж рокерлери Pearl Jam фестивалдык спектаклдерди көп жасашпайт. Ишемби күнү кечинде топтому Перл Джемдин 1994-жылы экинчи альбомун колдоо үчүн токтогондон берки биринчи Луисвилдеги концертин белгилейт. Vs. Бул алардын Кентукки штатында 2003 жана 2016-жылдары Лексингтондогу көрүнүштөрдөн кийин төртүнчү гана көрүнүшү, Дэнни Уиммер презентация үчүн брондолгон төңкөрүш.

Бирок бул тамак-аш жана музыка дүйнөлөрү чындап кагылышкан кулинардык баскычта. Шри-Ланкалык-америкалык, Кентуккиде туулган ашпозчу Сэм Фор ишемби күнү ырчы Нил Финндин жанында тамак жасайт, ашпозчу Тиффани Файсон менен бирге акылдуу тамак жасайт. Ал Лос-жылы ар дайым ачык болот башкы ролдорду Гленн Хауэртон, Чарли Дэй жана Роб Макэлхенни (алып баруучулар) Ар дайым күн ачык подкаст) Ишемби күнү түштөн кийин ырчы Гин Уигмор жекшемби күнү ашпозчу Аманда Фрейтагка ашпозчу болуп киришти.

TAO Group өнөктөшү жана Food Network жеке ашпозчусу Крис Сантос, музыкалык күйөрман, ал дагы негиздөөчүсү болгон Blacklight Media Металл Блейддин оор лейблинин катуу рок издери катары, дем алыш күндөрү өткөрүлүүчү иш-чараларда чоң роль ойнойт, шеф Эд Ли менен бирге кулинардык сахнаны өткөрөт, жума күнү түштөн кийин "Луисвиллдеги коктейлдер сынагына" калыстык кылат.

«Мен Дэнни Уиммер менен көп убакыт мурун Луисвиллдеги Louder Than Life фестивалында таанышкам жана мен аны жыл сайын бир аз тиштеп, кыжаалат кыла баштадым. — Эй, мен фестивалдарда иштегим келет. Менимче, биз топтор же күйөрмандар менен же экөө тең кызыктуу интерактивдүү нерселерди жасай алабыз', - деди 2013-жылы Майхем фестивалында атактуу ашпозчу катары гастролдо болгон Сантос. «Биз бул тууралуу жыл сайын сүйлөшчүбүз, бирок убакыт иштебей калат кандайдыр бир себеп менен чыгып. Анан, албетте, пандемия келип, майрамдарды толугу менен жок кылды. Ошентип, бул жеке мен үчүн көп убакыт болду. Мен абдан толкунданып жатам», - деди ашпозчу. «Ал эми бул тарбиялык. Жөн эле топторду сүзүп отуруунун ордуна, кызыккан күйөрмандар үчүн көшөгө артында көптөгөн нерселер болуп жатат. Фестивалда топтордун да, күйөрмандардын да тажрыйбасын жогорулаткан бул активацияларды коюу үчүн кошумча эмгектин көлөмү укмуштуудай, алар чындап эле жасаш керек эмес, туурабы?

2009-жылы дебютунан бери Сантос Food Networkтун реалити-аш даярдоо сынагынын 51 мезгилине калыс катары катышкан. Майдаланган.

Шоунун ар бир үзгүлтүксүз көрүүчүсү билгендей, Сантос жакшы бургердин күйөрманы болгондуктан, ага Мичигандык рок-акт Грета Ван Флит ишемби күнү Бурбондогу кулинардык сахнада бир тууган Сэм менен Жейк Кискалардын ортосундагы бургер таймашына төрагалык кылууга эң сонун ылайыктуу. & Beyond.

«Мыкты бургер, мен үчүн, ал жакшы жасалган болсо да, ширелүү болушу керек - ал эч качан жакшы жасалышы керек эмес, бирок кээде жөн эле болот. Дайыма ширелүү бургер бар экенине ынануу үчүн анын айла-амалдары жана жолдору бар, ошондуктан мен ошону издеп жатам”, - деди Сантос, ушул дем алыш күнкү бургер согушун карап. «Чындыгында, бул кызыктуу, анткени бир туугандардын бири мүмкүн болбогон бургерди, экинчиси салттуу уй этинен жасалган бургерди колдонушат. Биз аларга ар кандай курал-жарактарды беребиз, анткени бул бургер согушу. Бул алардын жаңы рекордундагы оюн The Garden's Gate алдындагы согуш. Ошентип, биз "Бурбондогу согуш" чындап эле кызыктуу болот деп ойлодук. Эки бир тууган атаандашкандыктан, алар бири-бири менен жарышууга мүмкүнчүлүк алышты», - деди ашпозчу.

"Мен Джейктин эшегин тээп, ага соянын негизиндеги протеинди жасап, аны укмуштуудай кыла аларыңды көрсөтөм" деди. Грета Ван Флот басист Сэм Киска күлүп, анын бир тууганы Грета Ван Флиттин гитаристи Джейк Кискага шилтеме берип, ишемби күнү Bourbon & Beyond согушунда эт бышыруучу пирожки бышырат.

«Мына... Көпчүлүк адамдар эмне кылышат – бул мени абдан кыжырдантат – ресторанга барып, мүмкүн эмес бургерге буйрутма бергениңизде, алар микротолкундуу мешке жагат же аны бышыруу үчүн кандайдыр бир кызыктай иштерди жасашат», - деп белгиледи Киска. "Жок! Кадимки бургер сыяктуу эле бышырып алыңыз. Эгер ал алмаштыруучу эт болсо, анда башка бургерге окшоп грильге бышырып алгыла», - деди бас гитарист. «Муну жакшы аткарган кээ бир жерлер бар. Бирок ошол нымдуулуктун жетишсиздигин толукташ керек. Ошондуктан мен козу карын, калемпир жана пияз сыяктуу бир тутам жашылчаларды майда туурап, аны эт протеинине аралаштырганды жакшы көрөм. Биз адамдар болуп чоңоюп, от менен тамак бышырып өстүк, ошондуктан бул абдан жакшы. Бул биздин ДНКда бар».

Сантос жума күнү кечинде "Кингс оф Леон" спектаклин чыдамсыздык менен күтүп жатса, Киска ырчы жана гитарист Ханна Уиклунд койгон бейшемби күнү түштөн кийин ырахаттанып жатат. Киска учурда жаңы Wicklund альбомун чыгарууда жана ырчы жана гитарист буга чейин Грета Ван Флит менен гастролдо болгон.

Бурбон күйөрманы Киска үчүн бул дем алыш күндөрү өзгөчө фестивалдын тажрыйбасын белгилейт. Bourbon & Beyondга кирип-чыгууга убакыт өткөндөн кийин, анын тобунда фестивалдын бардык сунуштарына сиңип калууга сейрек мүмкүнчүлүк болот.

"Мен бурбонду жакшы көрөм. Бул көбүнчө менин түнкү ичимдигим. Мен Базил Хейдендин чоң күйөрманымын. Чабандеге биз ар дайым жергиликтүү виски же бурбон коёбуз. Ошентип, менде бир топ жакшы нерселер бар», - деди ал. "Бул гениалдуу нерсе, бул толук сенсордук тажрыйба", - деди Bourbon & Beyond тобунун басисти. «Бул, теориялык жактан алганда, чоңойгонумду эске салат. Биз ар дайым жаңы тамак-аш менен эксперимент жүргүзүп жаттык. Атам ар дайым кулинардык искусствонун башка түрүн үйрөнчү. Апам бизге ар дайым жаңы музыкаларды көрсөтүп, жалпы философия жана адамдын абалы жөнүндө үйрөтчү – жана албетте баары ичип, музыка ойноп жатышты! — деди Киска күлүп. "Демек, кыскасы биздин тарбия сыяктуу угулат."

Американын бардык өнөр жайларында болгондой эле, төрт күндүк фестивалды өткөрүүнүн баасы өсүп жатат. Bourbon & Beyond сыяктуу ишканага төртүнчү күн кошуу оңой эмес. Ал эми VIP топтомдор, кемпинг өтөт жана башкалар бар, кабыл алуу бир аз жеткиликтүү сактоо көздөгөн моделин туруктуу сактоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.

«Быйыл фестивалды өткөрүүнүн баасы COVIDге чейинкиден көп. Бирок биздин баалар товарлардын өздүк наркындай өскөн жок. Жана биз компания катары ошол көбөйгөн чыгымдардын бир бөлүгүн күйөрманга өткөрбөстөн кантип өздөштүрө аларыбызды түшүнүү үчүн тынымсыз иштейбиз ”деди МакКарри. «Анткени биз фестивалдын баалуулугун билебиз. Фестивалдын күйөрмандарына эс алып жатканыбызды билебиз. Алар келип, биз менен төрт күн жашашат – алар өлкөнүн бардык булуң-бурчунан. Ошентип, алар билет жана авиабилеттен тышкары мейманканага же кемпингге дагы төлөшөт. Ошентип, биз күйөрмандарыбызга бул баалуулукту кайтаруу үчүн чындап аракет кылабыз ”деди ал.

«Фестивалдын тажрыйбасы биз үчүн бардыгы. Биз топтор, адатта, айдоочу экенин билебиз. Бул күйөрмандарды ал жакка тартат. Бирок алар ошол жерде болгондон кийин, биз аларга топтомдор арасында жасай турган нерселерди – музыкадан тышкары көңүл ачуунун жолдорун камсыз кылуу биз үчүн абдан маанилүү”, - деди Маккарри. «Бурбон & Beyond, өзгөчө, бул фестивалда музыка бар үч этаптан тышкары, жасай турган көп нерсе бар, бул чындыгында ушундай тажрыйбага айланат, аны сиз музыканын бир түрүн укпаган досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшө аласыз. - бирок бул сиздин тажрыйбаңызга окшош. Биз өлкөнү сүйгөн адам менен рокту сүйгөн адам жана блюграссты сүйгөн бирөө бир жерге келип, жакшы убакыт менен тейлөөгө боло турган нерсени камсыздай алдык», - деди ал. "Тажрыйба барган сайын маанилүү болуп баратат."