Ашкана шкафтарыңыздагы тамактар сиз ойлогондой болбошу мүмкүн.
«Мен сизге кепилдик берем, кайсы убакта болбосун продукт кымбатыраак болуп калат. Бул ушунчалык жөнөкөй ", - деди Ларри Олмстед, "Чыныгы тамак-аш/Жасалма тамактын" автору, CNBC телеканалына.
Экономикалык пайдага шыктанган алдамчылар дүйнөлүк азык-түлүк рыногуна ар кандай жолдор менен, анын ичинде жасалмалоо, суюлтуу, алмаштыруу жана туура эмес белгилөө аркылуу тымызын киришет.
Бул керектөөчүлөрдүн капчыктарына гана зыян келтирбестен, коомдук ден соолук менен коопсуздукка да коркунуч туудурат.
Кээ бир эсептөөлөр боюнча, Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгынын маалыматы боюнча, азык-түлүк алдамчылык жылына 1 миллиард долларга чейин чыгым менен дүйнөлүк тамак-аш өнөр жайынын жок дегенде 40% таасирин тийгизет.
"Биз тамак-аш боюнча алдамчылыктын жалпы таасирин билбей калышыбыз мүмкүн, анткени алдамчылардын кылгандарынын көбү бизден жашырылган жана кылымдар бою болуп келген." CNBCге АКШнын Фармакопеялык конвенциясынын тамак-аш программасынын улук менеджери Кристи Лаурвик билдирди.
Ал тургай, FDA бул алдамчылык канчалык көп болоорун же анын экономикалык таасирин баалай албайт дейт.
Азык-түлүк алдамчылыгын алдын алуу боюнча аналитикалык борбордун директору Джон Спинк CNBCге: "Өзүңүзгө, сизге же дубалга сайган буюмдарыңыздан кабардар болуңуз" деди.
2012-жылдан 2021-жылга чейин тамак-аштын эң кеңири тараган түрү жаныбарлардын келип чыгышы жана суюлтуусу же алмаштырылышы жөнүндө калп айтуу болгон, экөө тең тамак-аш коопсуздугунун мониторинги Food Chain ID тарабынан катталган инциденттердин 16% түзгөн.
Мисалы, суюлтуу кымбат баалуу зайтун майына арзаныраак өсүмдүк майын кошууга алып келиши мүмкүн.
«Эгер мен скотч ичсем, 50 долларлык бөтөлкө менен 5,000 долларлык бөтөлкөнүн айырмасын айта албайм. Ошентип, мен ошол учурда алданып калышым мүмкүн экенин билем "деди Спинк.
Азык-түлүк алдамчылыгын алдын алуу боюнча аналитикалык борбор керектөөчүгө өнүмдөрдү алдамчылыкка каршы аялуулугун азайтуу үчүн өзүнө бере турган беш суроону сунуштайт.
- Бул продукттун кандай түрү? Денеңизге кийгизген, жуткан же дубалга сайган ар кандай продуктулардан этият болуңуз.
- Продукциялардын ортосундагы айырманы тааный аласызбы?
- Сиз сатуучу же жеткирүүчүнү билесизби? Сиз аларга ишенесизби?
- Сиз онлайн сатып жатасызбы? Эгер ошондой болсо, онлайн камсыздоочуну ишенимдүү булактан таптыңызбы?
- Даттануу. Жеткирип берүүчү мыйзамдуубу? Эгер ошондой болсо, алар билгиси келет.
байкоо Video азык-түлүк алдамчылыгынын ар кандай түрлөрү, тармак тобокелдикти кантип алдын алып жаткандыгы, керектөөчүлөр эмне кыла алаары жана зайтун майы, татымал жана деңиз азыктары базарларында алдамчылык кайда жашырылганы тууралуу көбүрөөк билүү үчүн жогоруда.
Булак: https://www.cnbc.com/2023/01/15/food-fraud-secretly-infiltrates-america-heres-how-you-can-avoid-it-.html