Балык жана чип дүкөндөрү энергиянын, баанын көтөрүлүшүнө байланыштуу жашоодон коркушат

SKEGNESS, Англия - Салттуу британдык балык жана чип дүкөндөрү энергиянын жана балыктын баасы асмандап кеткендиктен, "жок болуп кетүү окуясына" туш болууда, деп эскертти тармактын расмий органы жана дүкөн ээлери.

Улуу Британия энергетикалык төлөмдөрдүн туруктуу өсүшүнөн улам тарыхый жашоо кризисине туш болууда, бул инфляцияны эки эселенген цифрага алып келди жана келерки жылы начарлап, керектөөчүлөрдү жана чакан бизнести кыйнап жиберет.

Ал ортодо балык, картошка жана мунайдын баасы Орусиянын Украинага басып киришинен жана андан кийин киргизилген эл аралык санкциялардан улам кымбаттады. Орусия дүйнөдөгү эң ири деңиз азыктарын өндүрүүчүлөрдүн бири, жана көптөгөн өлкөлөргө ак балыктын негизги жеткирүүчүсү болуп саналат.

"Бул бизди бир аз кыйнап баштады — [мектептин жайкы] каникулу кийинки аптада бүтөт жана адамдар энергиянын баасына көңүл бурушат, ошондуктан бул кыш оор болот деп ойлойм", - Дэвид Уилкинсон, The Blue Fin ресторанынын ээси Линкольнширдин Скегнесс шаарында өткөн аптада CNBCге айтып, бизнес быйыл энергетикалык төлөмдөрдүн 60% көбөйгөнүн көргөнүн кошумчалады.

«Көпчүлүк адамдар жумасына бир нече күн ачылат деп айтышат, анткени бул жерде абдан тынч. Менимче, өкмөттөн кандайдыр бир жардам албасак, көптөр дубалга барат».

Дэвид жана анын өнөктөшү Эйлин Бекфорд чыгыш жээгиндеги деңиз жээгиндеги шаардын борборундагы ресторанды жети жылдан бери иштетип келишет.

«Мурда мен ресторандын үстүнкү жана ылдый жагында ачык болчумун, кызматкерлер көп — азыр муну кыла албайбыз, жөн гана лотокторго салып, бирдей баада төлөшүбүз керек, чыгымдарды үнөмдөшүбүз керек, бул чыгымдарды бир аз жеңилдетүүгө жардам берет. . Азыр бул жакшы маржа, бул анык», - деди ал. Өлкөнүн эмгек рыногу өтө катуу бойдон калгандыктан, Blue Fin дагы кызматкерлерди табууга аракет кылууда.

Пандемияга чейин ал 70 таш (81.16 фунт) балык үчүн 3 фунт стерлинг (42 доллар) төлөп келсе, азыр бул балыктын көбү Орусиядан келип, 270 фунт стерлингге жетти. Улуу Британиянын өкмөтү Украинадагы согуштан кийин жазалоо чараларынын бир бөлүгү катары Орусиядан деңиз азыктарынын импортуна кошумча 35% тариф киргизди жана Уилкинсондун жеткирүүчүлөрү ага бул кыш мезгилинде дагы катуу таасир этээрин кабарлашты.

Көптөгөн балык жана чип дүкөндөрү анын ордуна Скандинавияга кайрылышат жана Балык Friers Улуттук Федерациясынын (NFFF) өкүлдөрү жакында эле Норвегияга баанын көтөрүлүшү көйгөйүн жумшартуу үчүн барышты.

Өнөр жайдын алдында турган негизги маселе - бул балык жана чипсы дүкөндөрү бизнесин жогото электе керектөөчүлөргө наркынын өсүшүн канчалык деңгээлде көтөрө аларында, балык жана чипсы көптөн бери эле жеткиликтүү тамак катары саналып келген, айрыкча өлкөнүн салттуу жумушчу табындагы аймактарында. .

'Биз коркуп жатабыз'

Шаардын карама-каршы четинде жайгашкан Salt's Fish and Chip дүкөнүнүн менеджери Лиам Паркер жай мезгилинде узак мөөнөттүү соода сааттары үчүн ачылганда энергиянын баасы эки эсе кымбаттаганын көрдү жана бизнес кыш бою энергияны мүмкүн болушунча үнөмдөөгө умтулууда.

«Кышында Скегнесс чындап эле бош эмес, бир аз элес шаарга айланат. Биз бардыгына көз салып турабыз жана аны ашыкча кылбайбыз ", - деди ал өткөн аптада CNBCге.

"Албетте, сааттар бир аз кыскарат, бирок биз кыштан чыгуу үчүн жайкысын мүмкүн болушунча көп акча табууга аракет кылабыз."

Паркердин айтымында, үй-бүлөлүк бизнес дүң баанын ар бир кутуга 20 фунт стерлингге кымбаттаганына байланыштуу быйыл балыктын баасын эки жолу көтөрүүгө аргасыз болду. Жеткирүүчүлөр баанын өсүшүнүн негизги фактору катары балык чогултуу үчүн саякатка көбүрөөк талаптарды жана күйүүчү майдын кымбатташын айтышты.

«Биз азыр үмүттөнүп жатабыз, бирок мени туура эмес түшүнбөңүз, ээлери катары биз коркуп жатабыз. Биз бүт үй-бүлөнүн ортосунда сүйлөшүүлөрдү өткөрдүк, эмнени окуп жатабыз жана келечекте эмне болору белгисиз ”деди Паркер.

Бизнес бир жыл же андан ашык убакыттан бери бааны кармап туруу үчүн жеткирүүчүлөр менен байланышып жатат, бирок макроэкономикалык жана геосаясий көз караштын белгисиздиги көпчүлүктүн мындай сүйлөшүүгө даяр эместигин билдирет, деп кошумчалады ал.

"Жок болгон окуя"

Эндрю Крук, Улуу Британиянын Улуттук Балык Friers федерациясынын президенти жана Ланкаширдеги Чорлидеги Skippers of Euxton ресторанынын ээси, CNBCге дүйшөмбү күнү бул тармактын башынан өткөргөн эң жаман кризис экенин айтты.

Скипперстеги балык менен чипсинин баасы жыл башынан бери £1.60га кымбаттады, бирок Круктун айтымында, ал балык үчүн төлөгөн баа азыр эки эсеге өстү. Анын айтымында, болжолу "чындыгында өтө коркунучтуу", анткени 35% тарифтин орус импортуна тийгизген таасири жеткирүүчүлөр тарабынан коюлган баалар менен толуктала элек.

Ошол эле учурда, Улуу Британиядагы кургакчылык айыл чарба өсүмдүктөрүнүн өстүрүлүшүнө тоскоол болду, бул картошканын баасын андан ары жогорулатат деп болжолдоп жатат жана көптөгөн балык жана чип дүкөндөрү колдонгон күн карама майынын баасы эки эсеге өстү, бирок сунуш катары төмөндөй баштады. жетишсиздиктерди жеңилдетет.

«Бул абдан караңгы көрүнүш, бирок биз туруктуубуз, бизде эң сонун продукт бар жана мен өнөр жай аны жеңет деп ишенем. Бул жол боюндагы бир нече адамды алып келиши мүмкүн - мен ишенем, - деди Крук. 

«Менин оюмча, балык жана чип дүкөндөрү гана жабыркап жатат, бирок кагылыштан улам биз Россия менен Украинадан чыккан кээ бир азыктарга көз каранды болуп, өзгөчө кысымдарга дуушар болуп жатабыз, андыктан биз, балким, эң оор жүктү алып жатабыз. бул, бирок, менимче, бул чындап эле өкмөттүн кийлигишүүсүз чакан бизнес үчүн жок болуп кетүү окуясы.

NFFF Улуу Британиянын өкмөтүн чакан бизнес үчүн салык тутумун реформалоо үчүн лобби жасап келет, КНС (кошумча нарк салыгы) - жеткирүү чынжырынын ар бир этабында товарларга жана кызматтарга жыйым - апрель айынан баштап жеңилдик пакетинен кийин 20% га чейин кайтып келет. Ковид-19 пандемиясы.

«Балык кымбат болгондуктан, бизде ар дайым чектелүү маржа болгон жана бизде сатуу баасы ар дайым төмөн болгон, бирок биз көлөм боюнча иштейбиз. Биз ар дайым КНСтин азабын сезип келгенбиз – менимче, азыр калган меймандостуктардын баары бир эле нерсени айтып жатышат», - деди Крук. 

«Азыр убакыт. Бизге бул оор чечимдерди кабыл ала турган жана аны келечекке инвестиция катары тааный турган кайраттуу өкмөт керек, анткени биз чоң жумуш орундарын камсыздайбыз».

Коммерциялык энергия кардарлары үй чарбалары келишимдин мөөнөтүндө жаңы провайдерге өтүү эркиндигинен пайдалана алышпайт, деп түшүндүрдү ал. NFFF ошондой эле кызматкерлерге жана экологиялык таза операциялык практикага инвестиция салган ишканаларга көбүрөөк сыйлык берүү үчүн энергия менен камсыздоо системасын кайра карап чыгууга чакырат.

«Чакан бизнес өлкөдөгү эң ири иш берүүчү болуп саналат. Биз ар дайым дүкөнчүлөрдүн эли катары белгилүү болгонбуз — чынын айтсам, азыр кандай экенибизди билбейм», - деди Крук.