Ыраазычылык күнүңүздүн тамагыңызды жакшыртуу үчүн сегиз керемет бөтөлкө шарап

Ыраазычылык күнү тамак-аштын, достордун жана үй-бүлөнүн молчулугуна ээ болуу үчүн жылдын эң сонун учуру болушу мүмкүн. Тамагыңызды ого бетер өзгөчө кылуу үчүн, ар бир курсту жакшыртуучу укмуштуудай шараптарды ичип көрбөңүз. Төмөндө Түркиянын кечки тамагын, вегетариандык тандооңузду жана ал тургай калдыктарыңызды коштой турган даамдуу стакан үчүн бир нече сунуштар бар. Ыраазычылык күнү менен!

Жаркыраган тандоо: Revì Trento Spumante DOC Rosé Millesimato 2017 (SRP $35): Revì Rosé Millesimato - бул 80% Пино Нуардан жана 20% Шардоннайдан жасалган тамак; бул жыпар жыттуу шарап кызыл мөмөлөрдүн жана кондитердик азыктардын, кантталган жемиштердин жана алманын жытын бөлүп турат. жана ордун сезүү менен улуу ууртамды камсыз кылат. Revì Трентодок апелляциясындагы үй-бүлөлүк шарап заводу жана Trentodoc тоо чөйрөсүндө өндүрүлгөн жалгыз салттуу газдалган шарап. Трентодок жергиликтүү микроклиматтан пайда алып келет, ал сонун сергектикти жана жыпар жыттардын өнүгүшүн күчөткөн байкаларлык суткалык диапазонду берет.

Биринчи курстун өзгөчөлүгү: Конте де ла Терре Пинот Грис, Вилламетт өрөөнү, Орегон 2021 (SRP $29): Бул Pinot Gris көп курстуу тамакты баштоонун эң сонун жолу жана кытырак, жаңы даам сунуштайт. Батыш Жээктин бул шарабы шабдалы, алмурут жана жаңы сыгылган лимондун ноталары менен мактанат жана ал жеңил чаккандарга эң сонун, жеңил ичүүчү вибиге ээ.

Splurge бөтөлкө: 2015 Lapostolle La Parcelle 8 (SRP $125): Эгер сиз коноктор менен бөлүшө турган өзгөчө нерсени издеп жатсаңыз, La Parcelle 8 сиздин бөтөлкөңүз болушу мүмкүн. 100 пайыз сорттуу, бир жүзүмзарлуу Каберне Совиньон, La Parcelle жүзүмзардын уникалдуу терруасынын чагылдырылышы, анын түштүгүндөгү Тингуиририка дарыясынан жана аны така формасында курчап турган Жээктеги Кордильера адырларынан келип чыккан. Стакандагы La Parcelle кооз терең рубин кызыл түсү менен өзүнө тартып турат жана интенсивдүү мөмөлөр, чөптөр жана татымал ноталары менен мурунга ачылат. Даамында шарап жарашыктуу танниндер, мөмө-жемиш жана кара татымалдардын даамдары жана узакка созулган баркыт сымал жасалгасы менен классикалык түзүлүштү көрсөтөт.

Негизги курс кызыл: Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 (SRP $37): Сонома жээгиндеги салкын климаттык жүзүмзарлардан алынган, салыштырмалуу бир калыпта өскөн мезгилди көргөн, 2020 Crossbarn Pinot Noir анардын, кара алчанын жана лавр жалбырактын жыпар жыттуу жытын тартуулайт. Таңдайда, жаңы малина компотунун ширелүү ноталары торт клюквага жана токой түбүнө тийип, анын жээктеги келип чыгышын айтып турган туздуулуктун жыты менен аралашып, кычкылдуулугун көтөрүүчү жана сергиткен финишти толуктап турат.

Негизги ак курс: Trapiche Medalla Chardonnay 2021 (SRP $13): Банкты сындырбай турган баалуу сатып алуу, бул мөмө-алдыга Аргентиналык Шардоннай назик ачуу ноталары, ыргай жана бриочка менен мурунга тропикалык жемиштерди сунуштайт. Ал кытырак жана толук денеси, минералдуулугу жана сыйкырдуу жана туруктуу финишке ээ. Бул түрк менен кемчиликсиз жупташат.

Жашылча сүйүүчүлөрү үчүн идеалдуу: Secondo Marco Valpolicella Classico 2018 (SRP $22): Вегетариандык же вегетариандык коноктор үчүн эң сонун иштеген бөтөлкө издеп жатасызбы? Secondo Marco шараптарынын көрктүүлүгү жана кооздугунун аркасында Valpolicella шараптарынын имиджин өзгөрткөн шарап заводдорунун "ноувель бүдөмүк" категориясына кирет. Бул Вальполиселла Классико Вальполиселла терруарынын мыкты элчиси жана анын кызыктуу жыпар жыттуу татаалдыгы (кара жемиш, кызыл мөмөлөр, татымалдар, бальзамдык ноталар) жана даамдагы эң сонун кооздугунун аркасында түрдүү жашылча тамактарынын даамдуу жупталышы.

Даамдуу десерт шарабы: Bodegas Montecillo Reserva 2014 (SRP $20): Эмен жана бышкан мөмө-жемиштердин интенсивдүүлүгүн жана күчтүү нотасын сунуштаган бул даамдуу шарап менен тамакыңызды жогорку нотада бүтүрүңүз. Мурдунда кара мөмө жана кара өрүк сыяктуу кара жемиштердин бай, мөмө жыттары бар, мыя жана ванильдин жыты бар. Натыйжа – бул пекандын, ашкабактын же алма пирогунун таттуулугун кесүү үчүн идеалдуу тандоого айландырган эң сонун эмен жана жылмакай баркыт сымал танниндердин жана тең салмактуу кислотанын ноталары менен жарашыктуу жана толук денелүү рубин түстүү Reserva.

Калгандар үчүн бир нерсе: Devoción Cabernet Franc, Мендонза 2020 (SRP $25): Бардык калдыктар жок болмоюнча, ыраазычылык билдирүү расмий түрдө бүтө элек. Бул бөтөлкө менен көңүл ачууну улантыңыз. Кара түстөгү мөмө жыттары ачык кызыл жемиштер менен тең салмакталган, ошондой эле жылуу жер ноталары жана эстрагон чөптөрүнүн, анистин, кара шоколаддын жана киршвассердин жеңил тийүүсү бар. Оозунда, ал орто денелүү, абдан жандуу кычкылдыгы жана бүт таңдайды шыпырып таниндер менен.