Davidson Hospitality компаниясынын башкы директору 2023-жылы мейманканалардын жаркын келечегин көрөт, курортторго суроо-талап өсүүдө

Арткы көрүнүш күзгүсүндөгү пандемия менен меймандостук компаниялар бир жыл мурун башталган жана жайлоонун белгилери жок саякат бумуна даярданууда. Маалыматтарга караганда KAYAK саякат тенденцияларынын болжолу 2023-жылга, учак издөө күчөп жатат, жана эл аралык саякатка болгон табити күчтүү.

Ошентип, бул жерде жана дүйнө жүзү боюнча мейманкана ээлери Ковид-19 дүйнөнү титиреткенге чейин башынан өткөргөн өсүү мезгилине кайтып келүүнү каалап, толкунданып жатканы таң калыштуу эмес. JD Power боюнча коноктордун канааттануусу боюнча XNUMX-орунга ээ болгон үчүнчү тараптын меймандостугун башкаруучу компаниянын Davidson Hospitality Group компаниясынын башкы директору жана президенти Том Гешай алардын бири.

Дэвидсондун аты мейманкананын белгилеринде жок болсо да, ал дээрлик мейманканаларды башкарат бардык негизги бренддер ошондой эле көптөгөн көз карандысыз мейманканалар. Бул бүгүнкү күндө көпчүлүк мейманканалар үчүн салттуу бизнес модели болуп саналат. Дэвидсон портфелиндеги касиеттерге Юта штатындагы Альтадагы Snowpine Lodge сыяктуу популярдуу мейманканалар жана курорттор кирет; Нашвиллдеги, Голливуд Бичтеги жана Палм-Спрингстеги Маргаритавилл курорттору; Эден Рок Майами Бич; Флорида штатындагы Сент-Пит-Бичтеги Дон Сезар; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort жана Мичигандагы Макинак аралындагы Гранд мейманканасы.

Гешай мейманкананы башкаруу компаниясын бүгүнкү саякатчылардын, ошондой эле мүлк инвесторлорунун муктаждыктарына ылайыкташтырууда, алардын экөө тең 2020-жылдан бери кичине өзгөрүүлөрдү көргөн. Анын көз карашы боюнча, меймандостук үчүн келечек жаркын жана саякатчылар көбүрөөк тандоо, баа пункттары жана продукт сунуштарынан көбүрөөк пайда. Ал өзүнүн компаниясы дагы эле туруксуз экономикада кантип өсүүнү пландаштырып жатканы менен бөлүшөт.

Пандемия мейманкананы башкаруу компанияларына кандай таасир этти?

Дэвидсон менен болгон 34 жылымда бул компания туш болгон эң оор жагдай болгон. Үзгүлтүккө учураган күтүлбөгөн кырдаалдын планы кирешенин 0 долларга чейин төмөндөшүн жана жеке өз ара аракеттенүүсүз дүйнө жабылышын пландаган эмес. Өлкө боюнча он миңдеген адамдардын жумуш берүүчүсү катары команда мүчөлөрүнүн жана конокторунун ден соолугун жана жыргалчылыгын коргоо биринчи орунда турган. Кийинки багыт менчик ээлеринин кызыкчылыктарын жана мүлкүн коргоого багытталган. Көптөгөн башкаруучу компаниялар, анын ичинде Дэвидсон, ликвиддүүлүктү жана мүлктүн өзүн сактап калуу үчүн көптөгөн мейманканаларды жаап салышты. Бул жөн эле угулган эмес, анткени мейманканалар бир нече убакытка жабылууга ылайыкталган эмес.

Бүгүнкү рынокто мейманканалардын кандай түрлөрү ачылууда?

Бүгүнкү күндө курорттук активдерге көбүрөөк кызыгуу бар болсо да, жаңы мейманкана ачуу үчүн көп жылдар бою пландаштыруу жана ишке ашыруу талап кылынат. Пандемия учурунда курорттор жана эс алууга багытталган мейманканалар шаардык мейманканаларга караганда бир топ жакшы иштешти жана алар гүлдөп жатат. Корпоративдик жана топко багытталган отелдер акырындап кайра калыбына келүүдө жана дагы эле 2019-жылдын деңгээлине кайтып келе элек. Бирок, быйыл ачылып жаткан мейманканалар - пландоо процесси пандемияга чейин эле башталган, андыктан убактылуу эс алуу эффектиси ал мейманканаларды куруу үчүн андеррайтингдин бир бөлүгү болгон эмес.

Мындан ары, балким, курорттук активдерге көбүрөөк көңүл бурулат, бирок аларды куруу кыйыныраак жана узакка созулат, анткени жайгашкан жерлер жана жер муктаждыктары адатта рынокко жеткирүүнүн баасын жана убактысын көбөйтөт. Дэвидсондо курорттук мейманканаларды сатып алууга көбүрөөк кызыгуу бар, анткени алар эң оор экономикалык мезгилдерде өздөрүн туруктуу активдер классы катары көрсөтүшкөн. Ошентип, эс алууга багытталган касиеттерди издеңиз.

Кадрлардын жетишсиздиги бизнесиңизге кандай таасирин тийгизди?

Талаптуу эмгек рыногуна жооп кылып, таланттарды тартуу жана сактап калуу үчүн, Дэвидсон кызматкерлерди субсидияланган турак жай, балдарды багуу жана башка жеңилдиктер аркылуу курорттук базарларда стимулдап жатат.

Акыркы эки жылда кардарлардын муктаждыктары кандай өзгөрдү?

Коноктордун негизги муктаждыктары бүгүн пандемияга чейинкидей эле, бирок алардын айрым артыкчылыктары өзгөрдү. Алар мурункуга караганда бүгүн тазалыкка көбүрөөк көңүл бурушат жана жогорку тажрыйба үчүн көбүрөөк акча сарптоого даяр. Көптөр үчүн санариптик түрдө көбүрөөк кызматтар сунушталышы мүмкүн деген жаңы күтүү бар. Пандемия меймандостук индустриясын брондоодон сатып алууга чейин маркетингге чейин бул трансформацияны тездетүүгө мажбурлады. Дагы бир негизги өзгөрүү - бул керектөөчүлөрдүн жашоосунун сапатын жакшыртуу үчүн сапарга чыгуу менен толук жашоону баамдоо. Бул биз жакын арада өзгөрө албай турган ой жүгүртүү.

Дэвидсон келечекте дагы эл аралык мүлктөрдү ачабы?

Дэвидсон ар дайым өсүү үчүн абдан кылдат мамиле кылган. 50 жылга жакын ата мекендик мейманканаларды иштеткенден кийин, биз эл аралык багыттарды көңүл ачууну баштоого ишенимибиз бар. Дэвидсон биз портфелге киргизген ээлерине, базарларына жана мейманканаларына абдан тандалма мамиле кылат, демек эл аралык деңгээлде тез өсүү пландары жок. АКШда дагы эле көп кыймылсыз мүлк бар

Дэвидсондун ресторан бизнеси пандемиядан кийин кандай иштеп жатат?

Ресторан жана бар бизнеси пандемиядан кийин абдан жакшы иштеди. Чынында, бир эле дүкөндөн жана бардан түшкөн кирешебиз 2022-жылы 10-жылга салыштырмалуу 2019% дан ашты. Керектөөчүлөр сыртта тамактанууга даяр экендиктерин көрсөтүштү жана ошондой эле тамак-ашка буйрутма берүүнү кабыл алышты. Топтук жана конвенциялык бизнес 2019-жылдагы деңгээлден бир топ төмөн бойдон калгандыктан, банкет жана коомдук тамактануу кирешелеринин кыскарышы кыйынчылык болду. Топтук бизнес 2023-жана 2024-жылга чейин жандана баштаганы оң.