Costco's Rotisserie тоок менен камсыз кылуу коркунучта, эмне үчүн тамак-аш курал катары колдонулбашы керек, азык-түлүк жумушчулары иш ташташат

Iменен бүгүн эртең менен чыктым өзгөчөлүк кээ бир кызыктай жолдор менен жүрөктүн жиптерин тартат: аукционго жиберилген үй жаныбарлары жана Пасха майрамында небереси үчүн сатылып алынган өрдөк балдары жөнүндө жомок бар. Неге? Кыскасы куш тумоосу.

Өтө жугуштуу вирус дүйнө жүзү боюнча тооктордун, жумурткалардын жана үндүктөрдүн үйүрлөрүн аралап жатат. Америкада буга чейин 15 миллиондой канаттуу өлтүрүлгөн. Бирок кесепеттери абдан ар түрдүү жана татаал. Небраска штатында эпидемия башталган, ал жерде Костко тооктарынын көбү чыккан жана чекене сатуучу канаттуулардын агымы коркунучта. Костко үчүн жоготуулар азырынча анча чоң эмес, бирок вирус заводдук фермалар аркылуу тез жайылып кеткендиктен, чынжырдагы тооктордун көбү дагы эле кооптуу зонада.

Башка дыйкандардай эле. Мен Йоланда Бэйли менен сүйлөштүм, ал анын үй-бүлөсү 1899-жылдан бери ээлик кылып келе жаткан Небраска штатындагы Брайнард шаарындагы Fox Run Farms фермасын жетектейт. Костко менен келишим түзгөн фермалар бир нече жыл мурун көчүп келишкен жана азыр алардын көбү жакын болгондуктан, анын үй-бүлөсү үчүн бул өтө кооптуу. алардын фермасында канаттууларды багууга.

"Ооруну Костко каржылаган тоок үйлөрүндө болот, бирок бул эпидемиянын кесепеттери бардык фермерлер үчүн, анын ичинде Костко менен эч кандай байланышы жоктор үчүн көптөгөн экономикалык кыйынчылыктарга алып келет" деди ал мага.

Костко жана башка фабрика фермаларынын тоокторду багуу жолу - толуп жана стресске дуушар болгон чөйрөдө - куш тумоосунун жайылышын жеңилдетет. Ошондуктан, февраль айында Улуу Британияда жайгашкан жана 48 триллион долларлык активдер менен колдоого алынган Farm Animal Investment Risk & Return же FAIRR инвестор тармагы тарабынан жарыяланган изилдөөлөр тиешелүү. Изилдөө көрсөткөндөй, дүйнөдөгү эң ири 63 эт, балык жана сүт фирмаларынын 60% алардын фермаларынын биринде кийинки пандемиянын инкубацияланышына жол бербөө үчүн чараларды көрүшпөйт. Ошол эле учурда Бириккен Улуттар Уюму пандемиянын пайда болушу үчүн жети тобокелдик фактордун төртөө түздөн-түз эт өнөр жайына жана этти керектөөнүн өсүшүнө байланыштуу деп билдирди. Ооруларды көзөмөлдөө жана алдын алуу борборунун маалыматы боюнча, пайда болгон төрт оорунун үчөө жаныбарлардан келип чыккан жана адамдарга секирип кетиши мүмкүн.

Жаз башталды, расмий түрдө баары бир, бирок мен Нью-Йоркто анын белгилерин жаңыдан көрө баштадым. Ушул дем алыш күндөрү сиз ачык убакытты жакшы көрөсүз деп үмүттөнөм, балким шүүдүрүмдө.

Акыр-аягы, программалык эскертүү: Бул маалымат бюллетень расмий түрдө жума күндөрү өтөт. Жаңылыктар цикли тез жылып баратат жана бул өзгөртүү менин бардык окуяларымды алар чыккандан кийин сизге жөнөтө алам деп ишенем. Кийинки жумага чейин!

— Хлоя Сорвино, штаттык жазуучу

Бул Forbes'тин Fresh Take маалымат бюллетени, ал ар жума сайын сизге тамак-аштын келечегин өзгөрткөн чоң идеялардын акыркысын алып келет. Аны жума сайын почтаңызга алып тургуңуз келеби? Бул жерде катталуу.

Эмне Fresh

Costco's Rotisserie тоок этин жеткирүү куш тумоосу коркунучунда. Небраскадагы ири азык-түлүк сатуучу үчүн канаттууларды өстүргөн фермалар 500,000 XNUMXден ашык канаттууларды союшкан. эпидемияны камтыйт өлтүргүч микробдун. Чындап сиздики окуя.

Каргилл орусиялык ракеталардан качат, бирок Украина согушунун эки тарабын тең багууну улантууга убада берди. АКШдагы эң ири жеке компания бул аймакта ондогон жылдар бою иштеп келет жана дейт тамак-аш эч качан курал катары колдонулбашы керек. Чын эле сиздики окуя.

Эмне үчүн Калифорниядагы 48,000 XNUMX азык-түлүк жумушчулары иш таштоого уруксат беришти. Профсоюздук азык-тулук ишканаларынын кызматкерлери добуш беришти иш таштоого уруксат берүү Түштүк Калифорнияда эмгек акыны жогорулатуу жана коопсуз иштөө шарттарын камсыз кылуу максатында, Эррол Швейцер билдирди.

Tрайхондун, лимон чөптүн, жалбыздын жана пассифрут нам прикинен жасалган чийки деңиз шишкебектери мени толкундантты. Нью-Йорктун Нолита конушундагы тай рестораны ар дайым жагымдуу. Толук жарылган чийки деңиз азыктарынын мунарасы - мен мындан ары аракет кылышым керек.

Chloe Sorvino Forbes журналынын ишкана командасынын штаттык жазуучусу катары тамак-аш жана айыл чарба тармагын чагылдырат. Анын сегиз жылга жакын Forbes журналындагы баяндамасы аны In-N-Out Burgerдин жашыруун сыноо ашканасына, Калифорниянын Борбордук өрөөнүндөгү кургакчылыкка дуушар болгон чарбаларына, жыгач миллиардер басып алган өрттөлгөн улуттук токойлорго, Омахадагы бир кылымдык касапканага алып келди. жана ал тургай, Түндүк Франциядагы орто кылымдагы сепилдей долбоорлонгон шоколад круассан фабрикасы. Her эт келечеги учун куреш женундегу китеп Simon & Schuster's Atria Books китебинен 2022-жылдын декабрында чыгат.

Forbes Fresh Take отузунчу чыгарылышын окуганыңыз үчүн рахмат! Мага оюңузду билдириңиз. Forbes Fresh Take бул жерде жазылыңыз.

Forbes Fresh Take'ден көбүрөөк:

Forbes КӨБҮРӨӨКЖаңы икра: Россиядан эч кандай икра келбейт, регенеративдик дыйканчылыктын терең тамырлары жана глобалдык ачкачылыктын кырыBy Chloe Sorvino
Forbes КӨБҮРӨӨКЖаңы көрүнүш: Ачка украиндерди тойгузуу үчүн өз өмүрүн тобокелге салган айдоочулар, Батыштагы ЭКСПОнун кесепеттери жана кымбаттаган бааларды түшүнүүBy Chloe Sorvino