Чикагонун иконикалык Лу Малнати жана Портильонун командасы пиццага биригип, онлайн режиминде гана жеткиликтүү

Тармактын тарыхында ресторан брендинин бардык кызматташуулары менен Чикагодогу оор салмактагы Портильо менен Лу Малнатидин ортосунда мындай өнөктөштүк бир да жолу болгон эмес.

Бул өзгөрүлө турган болду.

Компаниялар –эң көп барган беш ресторандын экөөсү Шамалды шаарда – бүгүн жаңы Lou Malnati's x Portillo's Italian Beef Deep Dish Pizza жарыялады, аны өлкө боюнча гана жеткирүү үчүн жеткиликтүү. Tastes of Chicago сайты.

Пиццанын курамында Лу Малнатинин кол тамгасы бар кабыгы, кара өрүк помидору жана Висконсин сыры, анын үстүнө Портильонун жука кесилген италиялык уй эти кошулат. Бул Портильонун үйдө жасалган таттуу калемпири же анын ысык лямбдиньерасы менен жеткиликтүү.

Марк Малнати, Lou Malnati's компаниясынын ээси, компаниялардын биригүү идеясы ушул жылдын башында анын бренди италиялык Beef Deep Dish пиццасын сынап көргүсү келгенде пайда болгонун айтты.

"Чындыгында Чикагодогу өзгөчө жана өзгөчө бир нерсени керектөөчүлөргө алып келүү үчүн, Портиллого караганда италиялык уй эти боюнча өнөктөш болуу жакшыбы? Биз экөөбүз тең бул эң сонун идея экенине макул болдук, ошондуктан биз рецепт боюнча кызматташып, эки бренддин кол тамгасын кошкон ингредиенттерди бириктирип, теңдешсиз италиялык уй этинен жасалган терең идиш пиццасын жараттык, биз кардарларды бүткүл өлкө боюнча кызыктырарын билебиз ”деди Малнати. "Биз бул эки бренддин эң мыктысын белгилөөнүн эң сонун жолу деп ойлодук жана Чикагонун тамак-аш маданиятын ушунчалык өзгөчө кылат."

Пицца эки команданын ортосунда бир нече сыноолордон жана сыноолордон өткөн, алардын кол даамдарына ылайык жеткирилген.

"Биздин максатыбыз эки даамдын тең чындап өтүп, акыркы продуктта жаркырап чыгышы болду" деди Гарретт Керн, Портильонун стратегия жана кулинардык боюнча вице-президенти. "Биз пиццаларды жасадык, командалар аларды сынап көрүштү жана бардыгына жакты."

9 дюймдук пиццаны Лу Малнатинин командасы жасап, андан кийин жөнөтүү үчүн тоңдурулган. Алар эки, төрт же алты пакеттерде жеткиликтүү, баасы 72.99 доллардан башталат, анын ичинде стандарттык эки күндүк жеткирүү. Алар ошондой эле 1987-жылы Лу Малнати тарабынан Чикагонун тамактарын категориялар боюнча даярдоо үчүн түзүлгөн Tastes of Chicago веб-сайты аркылуу Портильонун башка сунуштары менен айкалыштыруу бөлүгү катары жеткиликтүү.

"Чикагонун даамы бул - бүткүл өлкө боюнча керектөөчүлөр үчүн үйүндө ырахат алуу үчүн Чикагонун көрүнүктүү бренддерин майрамдоо, курациялоо жана айкалыштыруу" деди Малнати. "Бул жалпы улуттук аудиторияга жетүү жана Чикаго сүйүүсүн алыскы жана кеңири жайылтуу үчүн эң мыкты платформабыз."

Ал кошумчалагандай, платформа бренддин кирпич жана минометтик катышуусунан тышкары керектөөчүлөргө жетүүгө мүмкүнчүлүк түздү. Сайттагы көптөгөн Чикаго бренддери менен өнөктөш болуу менен бирге, Лу Малнати өзү веб-сайт аркылуу жыл сайын 2 миллиондон ашык пиццаны жөнөтөт жана Малнатиге ылайык, өлкөдөгү эң ири пицца дистрибьютору.

"Биз бул канал түзүлгөндөн бери болуп көрбөгөндөй өсүштү баштан кечирдик" деди ал.

Ошол базанын аркасында компаниялар бул жаңы сунушту бүткүл өлкө боюнча ар түрдүү кардарларга, анын ичинде Чикагонун көрүнүктүү бренддери менен тааныш эмес жаңы кардарларга жакшы сатууну күтүшөт.

"Биз бул Чикагодо тамыры бар, бирок АКШнын башка шаарларына жайылган эки брендибиз үчүн олуттуу маалымдуулукту жогорулатат деп күтөбүз" деди Керн.

Лу Малнати'с учурда Чикаго, Индиана, Висконсин жана Аризона штаттарында 75тен ашык жерди камтыйт. Өткөн жылы ачыкка чыккан Portillo's тогуз штатта 70тен ашык ресторанды камтыган жана кийинки 600 жыл ичинде 25 бирдикти көздөп жатат.

Италиялык Beef Deep Dish Pizza майрам мезгилинде чектелген убакытка жеткиликтүү.