Caviar Kaspia Нью-Йорктогу Марк мейманканасында ачылды

Икра 2023-жылы бардык жерде, ал эми Чоң алма андан да көбүрөөк пайда болууда.

Жума күнү, 17-февраль, Caviar Kaspia, Парижде 1927-жылдан бери башталган сүйүктүү бутик жана ресторан Манхэттендин Жогорку Чыгыш тарабындагы Маркте ачылат.

Интерьер дизайнери Жак Гранж тарабынан иштелип чыккан Caviar Kaspiaнын эң жаңы рестораны жана икра дүкөнү Париждин штатындагы кооз ресторанды кайра жаратууну көздөйт. Француз мекемеси менен тааныш болгондор Эски Нью-Йоркту элестетүү үчүн жасалган айкелдүү Caviar Kaspia көк дасторкондорун, изумруд жашыл мохер банкеттерин, жыгач панелдүү дубалдарды жана скульптуралык бельгиялык кара мрамор барды тааныйт.

«Мени Париждеги Мадлен аянтындагы Caviar Kaspia-нын оригиналдуу ашканасы шыктандырды, ал абдан ынак жана жылуу», - дейт Гранж. Мен анын дизайнына берилген бойдон калууга ынтызар болдум, бирок модалуу жана түбөлүктүү Марк мейманканасынын көзү менен которулдум.

Caviar Kaspia at The Mark дүйнө жүзү боюнча бир нече аймактарды камтыган, ар кандай даам профилдерин кеңейтүүнү жана балык улугунун глобалдык тандоосуна жетүүнү максат кылган фермада өстүрүлгөн икранын сегиз түрдүү түрүн сунуштайт.

Ресторандын икрага негизделген кеңири менюсу “Икра искусствосун” даңазалайт, анын ичинде икра кошулган эки жолу бышырылган картөшкө; ышталган лосось жана боттарга менен блинис; икра менен жумуртка; икра кошулган макарон жана башкалар. Өсүмдүктөн жасалган тамактануучу суюлтулган жана тоголок трюфельден жасалган вегетариандык икрага да ырахат алат. Икраны бутиктен ар кандай көлөмдө да сатып алса болот.

Caviar Kaspia компаниясынын башкы директору Рамон Мак-Крохон: «Искусствонун үстүнкү бөлүгүндөгү эң көрүнүктүү мейманкананын ичинде Caviar Kaspia ачылышы биздин Париждеги мекеме үчүн маанилүү окуя болуп саналат», - деди. «Бул люкс асманда жасалган ширенке.«

Caviar Kaspia 17-февраль жума күнү түшкү жана кечки тамакка ачык болот. Ээлеп коюу зарыл; зыярат кылуу Resy болушу үчүн.