Бранч дем алыш күндөрүндөгү эң сонун тамактарды алып, аны сүйкүмдүү, функционалдык продуктыларга айлантат

"Сиздин сүйүктүү кроссовкаңыз сүйүктүү тапочкаңызга жолукканда."

Бул Brunch, Gen Z ишкери Дэниел Ситттин DTC жана чекене концепциясынын тег сызыгы, абдан акылдуу идея, ал көрө албас байкоочулардын "мен бул жөнүндө ойлонуп көргүм келет" деген айыптоолорун жаратат. (Бранч Gen Z, мүчөлөрү сегиз жаштан 23 жашка чейинки курактагы когортко багытталган.)

Толук ачуу, Дэниел Ситт сиздин жатаканада бизнес баштаган колледждин орточо бүтүрүүчүсү эмес. Ситт чекене сатуучулардын узун линиясынан келип чыккан жана кыймылсыз мүлк жана чекене сүйлөшүүлөрдүн туруктуу диетасында өскөн.

Анын атасы Джо Ситт баалуулук тармагында пионер болгон. Ал чекене соодадагы ажырымды эрте түшүнгөн, бул шаар ичиндеги керектөөчүлөрдүн кеңири катмарын негизинен ири чекене сатуучулар тейлеген эмес.

Жооп катары, ал 1991-жылы Эшли Стюартты негиздеген; шаар аялдарына заманбап жана модалуу плюс-размер кийимдерин саткан Лаура Эшли менен Марта Стюарттын шыктандыруусу менен аталган ысым.

Ситт Эшли Стюарттын ар бир дүкөнү коомчулуктун ичинен жалданганына ынанган жана компания президент Клинтон тарабынан өлкөнүн инновациялык «Ишке жыргалчылык» программасына кошкон чоң салымы үчүн таанылган.

98-жылы банкрот болгон Petrie Retail Inc.ден (Милтон Петри негиздеген) 61.25 дүкөндү 1998 миллион долларга сатып алгандан кийин, Эшли Стюарт 380дөн ашык шаарда 100 дүкөнгө чейин өстү, бул көптөгөн улуттук чекене сатуучуларды ээрчүүгө түрттү жана шаардык чекене сооданы өзгөртүүгө жардам берди. пейзаж.

Petrie Retail менен келишимдин алкагында Ситт латина улутундагы аялдар үчүн кийим-кечеге адистешкен Marianne Stores дүкөнүн сатып алган. Бизнес гүлдөп жатканда, Ситт 2000-жылы өзүнүн кызыкчылыгын саткан Thor Equities компаниясы аркылуу шаардык кыймылсыз мүлккө басым жасаган.

Дэниел Ситттин окуясында алма дарактан алыс түшкөн эмес. Кичүү Ситт атасынан жана улуу агасы Джошуадан, Madhappy брендинин негиздөөчүлөрүнөн көп насаат алгандыгын айтты.

"Анын ошол жерде болгону жакшы", - деди кичүү Ситт атасы жөнүндө. «Ал эски мектеп, мен жаңы мектептемин. Ал бүтүндөй келишимдерди түзүү, операцияларды жүргүзүү жана адамдарды башкаруу искусствосу жөнүндө, ал эми мен болсо атмосфераны жакшы көрөм.

Көрсө, Дэниел Ситт чекене соода түйүндөрүндө, айрыкча, Ковид-19 пандемиясынын учурунда, абайлап жүрө алган. «Бул бизнести баштагандан бери бут кийимге кызыгып келем», - дейт ал. «Сизди бут кийимдеги мүчүлүштүк чаккандан кийин, бул кооптуу адат болуп калат.

"Дүкөн укмуштай көрүнөт" деди Ситт, SoHoдогу калкыма дүкөнгө шилтеме жасап. «Биз баарыбыз бири-бирибизден үйрөнгөнбүз. Жош экөөбүздүн үч агабыз бар, алар мага жол ачышты. Джошуа мени кечки тамактан өткөрүп, аркандарды көрсөттү».

Дэниел Ситт Brunch брендинин керектөөчүлөрдүн жашоосунда өзгөрүү болушун каалайт. "Биз 18 ай мурун ишке киргиздик" деди Ситт, 349 West Broadway дарегиндеги калкыма. «Биз Нью-Йоркто жайгашканбыз. Биз саякат жана эс алуу концепциясын ишке киргиздик. Биз чындыгында Covid-19 пандемиясынын учурунда ишке кирдик. Мен ар дайым мейманкананын тапочкасын уурдап жүрчүмүн, аларды тегеректеп кийип жүрчүмүн. Бранчка айланган идеянын уруктары мына ушунда».

Ситт кандай учурда болбосун тапочка кийүүнү адат кылып алганын айтты. "Бир себеби, бул кызык жана кутудан тышкары болуу кызыктуу болду" деди ал. «Экинчи себеп, тапочкалар мени кайра эс алууга алып барды. Мен үй-бүлөм менен болгон эс алууларды сагындым.

"Ошондой эле, бул ташуу идеясы," Ситт кошумчалады. «Эс алууда жүргөндө, күнүмдүк иштериңден чыгасың. Үйдө болгонумда, мен барган шаарга кайра жеткирилип жаткандай сезилет жана мен күнүмдүк жашоомду ойлобойм, бул стресске дуушар болот».

Буюмдун концепциясы жайлуу терри кездемеге кроссовканын түбүн кошуп, аны сыртта чуркоо үчүн эң сонун тапочкага айландыруу болгон, мисалы кофе ичип, гезитти алуу үчүн ит менен сейилдөө жана кошуналарда сейилдөө. " деди Ситт. «Бул ойноок.

"Биз үч меймандостук бренд менен кызматташканбыз" деди Ситт. «Биз Амальфи жээгиндеги кооз тажрыйба менен кызматташууга жетиштик. Ресторан менен жергиликтүү элди тарттык. Майами пляжына бардык, ал абдан кызыктуу болду. Биз ошондой эле Канадада, Майамиде жана Нью-Йоркто жайгашкан Casa Tua рестораны менен кызматташканбыз.

"Калкма дүкөндүн концепциясы лобби тажрыйбасы" деди Ситт. «Качан эс алууга чыксам, эртең мененки саат 7де же 8де ойгоном. Дүкөн сизди сүйүктүү фойеңизге жеткирет. Бизде кафе, сезондук жемиштер бар, сиз отуруп эс алсаңыз болот. Бул салттуу чекене формат эмес. Бул сенин уйуң же мейманкананын фойесу».

Ситттин айтымында, шыктандыруучу бул кайсы бир күнү дүкөндүн «итальяндык кооз виби бар Тоскан лоббисине баруу сыяктуу сезилиши. Эстетикага келгенде ушуну алып келдик».

Brunch Ситттин Бабсон колледжинин жатаканасынын бөлмөсүндө башталган жөнөкөй бизнес катары башталган. "Мен чындыгында компанияны абдан чектелген жол менен баштадым" деди ал. «Ал мектеп ишкерликке келгенде культ сыяктуу. Мен кенже курста дагы бир нерсе кылышым керек болчу. Алар бизге компанияны ачуунун бардык аспектилерин, анын ичинде каржылык аспектиден, команданы башкаруудан жана жалдоодон үйрөтүштү, ошондуктан мен бул ресурстардын баарын ишке киргиздим. Мектепте бош убактым көп болчу, бул жөн эле мектеп ишине арналчу эмес.

«Мен көптөгөн бут кийим адамдарынан кеңеш алууга аракет кылдым, анткени бут кийим өндүрүш жагынан абдан татаал тармак», - деди Ситт. «Биз ишке киргизгенибизде, бул концепцияны сынап көрүү үчүн минималдуу продукт болгон. Мен: «Адамдар муну кандай кабыл алып, кандай ойдо экенин көрөйүн» деп ойлодум. Биз кыялдангандан да ашыкча саттык».

Акыркы 18 айдын ичинде, Ситт адатта люкс эс алуу жайларында табылган көмөкчү өнүмдөрдүн тармагына бөлүндү. «Биз бассейндин жээгинде отурганыңыз үчүн нарда ойнодук», - деди ал. «Биз халат тиктик, пляждагы сүлгү менен шамдын топтомун жасадык. Кыялыбыз – жергиликтүү шарап барын түзүү, анда биз тапочкалар жана шарап ичип жаткан жамааттык дүкөндү түзүү болмок».

Ситттин айтымында, анын кийинки шыктандыруусу ашпозчунун ак курткасынын тегерегинде болушу мүмкүн. «Керектөөчүлөр ашпозчунун аты жана ресторандын аты жазылган курткаларды чогулта алышат», - деди ал. «Чынында биздин кампадан ошол эле күнү жеткирүү бар, бул эң сонун. Бүгүнкү керектөөчүлөр тапочкаларын азыр каалашат."

Турмушка чыга элек Ситт балдары болгондон кийин Нью-Джерси штатынын чет жакаларына көчкүсү келерин айтты. «Азыр шаар балдарды тарбиялоого жана талаада ойноого, эгер спорт болсо, же шаарды коопсуз аралап өтүүгө жакшы эмес. Бул ушунчалык күчтүү пайдубал. Декабрдын аягында Нью-Йоркто жашоо темасында Джектин Жубайы Фреда рестораны менен кызматташып жатабыз.

Ситт жакшы байланышы бар досторунан жакшылыкка чакырып жатат. Люкалинин Бруклиндеги пиццериясы Нью-Йорктун эң мыктысы деп аталат, Ситт менен бир продукт боюнча кызматташат. «Лукали бизди эртең кечинде пицца менен камсыз кылууда [жумшак ачылыш кечеси].

Жаш бренд атүгүл кока-кола менен биргелешип төңкөрүш жасаган, тапочка кийүү сизди жылуу жана жайлуу сезет деген темада. "Биз алдыга жыла бергенибизге абдан кубанычтабыз" деди Ситт. «Биздин негизги продукт бул терри, аны биз Materials Connection компьютердик базасы аркылуу алдык. Биздин терри микробго каршы жана тактарга туруктуу эмес, дат баспайт. Бул укмуш».

Кока-Кола өнөктөштүгү Ситт суусундук компаниясына кайрылганда пайда болгон. Ал жерде иштеген байланыш бар болчу, бирок ал ким экенин эстей алган жок.

"Биз [Кока] концепциясын чыгарганда, алар толкунданып, чындап толкунданып кетишти" деди Ситт. «Биз бул ишке абдан кубанычтабыз. Биз, мисалы, бир нече иш-чараларды, тойлорду өткөрдүк. Кыздар кыздын белектери үчүн тапочканы жакшы көрүшөт. Тойлордун буттары бийик такалуу бут кийимдерден тыбырчылап жатканда, аларды бий аянтына кийсе болот. тапочкалар баш тамгалар же гүлдөрдүн саймалары менен ылайыкташтырылышы мүмкүн.

Райан Глик баштаган Coffee 'N Clothes аттуу жаш компания кардарларга Sitt's Brunch сыяктуу мамиле жасайт. Люкс бренддери тарабынан жалданган Glick дүкөндөрдүн ачылышында капучино жана латтелердин ичине сүрөттөрдү, ысымдарды же логотиптерди тартат. "Бренддин философиясына баш ийүү чынында эле маанилүү" деди Ситт. "Мен саякаттаган сайын бул менин акылымды жана көз карашымды ачат."

Бирок Ситттин эң башкы кыялы - жергиликтүү шарап барын ачуу, ал конушта сейилдөөчү жайга айланат. «Биз шарап ичип, тапочка сатмакпыз», - деди Ситт. "Менин оюмча, менин кийинки компаниям үчүн сизде илхам бар. Бранч Джектин жубайы Фредада иш-чаралар болушу мүмкүн, аны менен биз декабрдын аягында кызматташып жатабыз.

Ситт брендди саякаттын объективинен көрөт жана ал сизди кандай сезет. "Биз үчүн бренддин саякат жагына чындап киришүү абдан маанилүү" деди ал. «Мен көрүп тургандай, саякат өнүмдөрдүн дизайнында, маркетингинде жана керектөөчү менен сүйлөшүүдө көп чыгармачылыкты жаратат.

"Бул мен эч качан жолукпаган адамдардын бардыгына жолугуп жатам" деп кошумчалады Ситт. «Саякат адамдарды жаңы нерселерди көрүүгө жана билимин кеңейтүүгө шыктандырат. Биз саякат продуктуларын жасап, ресторандарды изилдеп жатабыз. Биз бул саякат тажрыйбаларын алып чыгып, изилденбеген жана белгисиз нерселерди таап жатабыз ».

Концепция саякат журналдарынан баштап шаар сунуштарына чейин көптөгөн өнүмдөрдү камтыйт. Саякат брендинин блогу да бар. "Эстетика баары чындап стилдештирилген саякаттын алтын дооруна окшош" деди Ситт. «Бул адамдар аэропортко трек костюмун кийе баштаганга чейин болгон.

"Бир нече жыл мурун, мен дагы эле WWDде иштеп жүргөндө, TWAнын эски имаратында өткөн Louis Vuitton конуу тилкесинин көргөзмөсүнө бардым" дедим. «Алар, албетте, жакшы иш кылышты. Балким, сиз алар менен же башка люкс бренд менен бир нерсе жасоого аракет кылсаңыз болот.

SoHo борборундагы жаңы IRL соода тажрыйбасы сүйүктүү Brunch асан-үсөнүндө Brunch'тун негизги Le Classic жана L'Essential тапочкаларын, ошондой эле дүкөндөгү жаңы эксклюзивдүү түстөрдү жана кездемелерди сунуштайт.

SoHo 2022-жылдын күз/кыш мезгилине арналган Brunch'тун эң жаңы, L'Essential Corduroy Collection чыгарылыш сайты катары кызмат кылат. Дүкөндө ошондой эле Джектин жубайы Фреда менен эксклюзивдүү кызматташуу, жаңы аксессуарлар, үй буюмдары жана салттуу "SoHo'до түштөн кийин" болот. свит көйнөк.

Ар бир адамдын жакшы көргөн мейманкана аксессуарынан шыктанган Brunch - бул Нью-Йоркто негизделген жашоо бренди, күнүмдүк жашоого люкс тартуулоо миссиясы. 2020-жылы ишке киргизилген жана ар бир күн эс алуу сыяктуу сезилиши керек деген философияга негизделген Brunch сиздин сүйүктүү кроссовкаңыздын туруктуулугу менен мейманканадан шыктанган тапочкаларды сунуштайт.

Жаңы мейкиндиктин артындагы илхам рустикалык Тоскан мейманканасынын фойесинин аба жайлуулугун ойготот, - деди Ситт жана "Бранч эс алуу сиздин босогоңузга алып келет. Элганттуу лоббиде Бранч кафеси камтылган, анда тамак-аштын, кофе ичимдиктеринин жана кондитердик азыктардын кеңири ассортименти бар.

Ситт: "Мен үчүн эң кызыктуусу, биз муну кантип жардырганыбыз" деди. «Биз Эмма Чемберлен жана Ариэл Чарнас сыяктуу таасирдүү адамдардан колдоо алып жатабыз. Сиз алар эч качан жаш бренд менен иштешпейт деп ойлойсуз, бирок алар биздин эмне кылып жатканыбызды көрүп, анын бир бөлүгү болгусу келет».