Big F&B инновацияларга инвестиция салат, Emerging Cos

137,000 XNUMXге жакын кызматкери бар Tyson Foods, F&B гиганты чоңойгонго көнүп калган. Ал Тайсон, Джимми Дин, Хиллшир Фармс жана Бол Парк сыяктуу блокбастер бренддерин курган. Бирок акыркы убакта Тайсон сыяктуу чоң компаниялар да кичинекей ойлонууга кубанычта.

Тайсон жана Whole Foods - бул кичинекей, ишкер F&B компанияларын табуу жана өнүктүрүү үчүн расмий программаларды иштеп чыккан эки бегемот. Тайсон инновацияларды киргизгендерди максат кылып жатат, ал эми Whole Foods жергиликтүү бренддерди колдоону көздөп, кардарларга өз шаарларынын даамын татып, мындайча айтканда, жергиликтүү Whole Foods дүкөнүн чындап, жергиликтүү кылууга аракет кылууда.

Инновациялар жөнүндө сөз болгондо, чоң F&B компанияларынын идеясы эки дүйнөнүн эң жакшысына ээ болуу - ресурстарга жана өздөрүнүн продуктыларынын жетишкендиктерин өнүктүрүүгө жетүү жана потенциалдуу ачылыштарды изилдөө мүмкүнчүлүгүнө ээ болуу. Жана бул чоң F&B компанияларын инновацияларды киргизген компанияларга инвестициялоо менен венчурдук капиталга алып барат.

Алардын жаш инноваторлорду табуу жолдорунун бири - 10-июнда боло турган Маркумдун тамак-аш жана суусундук саммитинде кирешеси 15 миллион доллардан аз компаниялар үчүн Innovative Emerging Company Showcase сыяктуу көргөзмөлөрдө. Бирок чоң F&B компаниялары чакан компанияларды көптөгөн каналдар аркылуу активдүү таап, колдоп жатышат. таңгактан баштап альтернативдик протеиндерге чейинки инновациялар F&B инвестициясын түртүп жаткан учурда.

Өнөктөштүк жана чакан компанияларга инвестиция салуу, көбүнчө алардын VC куралдары аркылуу, чоң компаниялар келечекти таап, каржылайт деп үмүттөнгөн жолдордун бири. Тайсон Венчерстин президенти Джон Р. Тайсондун сөзү менен айтканда, компания "биздин ролубузду ойноп, биздин тамак-аш системабызга эң чоң таасирин тийгизет деп ойлогон инновацияларды өнүктүрүүгө жардам бергиси келет".

Тайсон инновацияларга жетүүсүн жогорулатуу үчүн өзүнүн илимий-изилдөө иштерине кошумча катары “туруктуу технологияларды жаңырткан” компанияларды тандап, аларга акча куюп жатат. 2016-жылдан бери Tyson Ventures жаңы протеиндерге, тамак-аш жана жумушчулардын коопсуздугу үчүн жаңы технологияларга жана туруктуу тамак-аш өндүрүшүнө багытталган стартаптарга жана башка компанияларга 100 миллион доллардан ашык инвестиция салды. Бул чоң ойлонуу... кичине ойлонуу жөнүндө.

Tyson Ventures портфелинде азыр FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy жана Soft Robotics кирет. Тайсон 11-июлда онлайн режиминде Shark Tank стилиндеги биринчи иш-чарасын өткөрүп, бул портфолиону өстүрүүгө үмүттөнүүдө. Wonderful мырза болбойт, бирок андан жакшыраак нерсе болушу мүмкүн: жеңүүчүлөрдүн артында F&B гиганттык компаниясы бар.

Tyson Ventures' Демо күнү компанияларга туруктуураак тамак-аш системасын түзүүгө кантип жардам бере аларын көрсөтүүгө мүмкүнчүлүк берет. Компания парник газдарын азайтуу жолдоруна, таңгактоо жана тамак-аш калдыктарын, жаныбарлардын жыргалчылыгын жакшыртууга, калыбына келтирүүчү айыл чарбага, топурактын ден соолугуна жана суу ресурстарына кызыкдар экенин айтат.

General Mills менен окшош нерсени жасап жатат 301 Inc., аны компания "Өнүгүп келе жаткан бренд лифт" деп атайт. Ал өзүнүн программасынын бүтүрүүчүсү Pet Plate, Good Catch, No Cow жана Beyond Meat тандады. Башкалары да ишкердик компанияларды кеңейтүүгө жардам берүү үчүн акселераторлорду жаратууда.

Келлогг, мисалы, VCде күчүн сынап жатат 1894 Капитал. "Эгерде сизде рынокто тамак-аш өнөр жайынын керектөөчү продуктусу болсо же ишке киргизүүгө даяр болсо", - дейт ал VC, "бизде аны кийинки деңгээлге көтөрүү үчүн капитал жана ресурстар бар." Келлогдун программасына Plantible жана башкалар сыяктуу компаниялар кирген.

Ошол эле учурда, Whole Foods жергиликтүү жана өнүгүп келе жаткан акселератор программасын же LEAP программасын ишке киргизип жатат. Ал дүкөндөрүндө өнүмдөрү жок 10 компанияны тандап, андан кийин учурдагы жеткирүүчүлөр менен иштөөнү пландаштырууда. Whole Foods компаниясынын максаты технологиялык инновацияларга багытталган Тайсондукунан айырмаланат. Whole Foods жергиликтүү бренддерди сатып алып, сатууну каалайт жана аларды кардарларга жеткиликтүү кылып, Whole Foods компаниясын үй командасы катары колдоп, көрөт деп үмүттөнөт. Компаниялар текче мейкиндигин жана инвестиция үчүн потенциалды алышат. Биринчи LEAP когортасына арыздар 8-апрелге чейин кабыл алынат.

Whole Foods мурунтан эле "жергиликтүү сатып алуу" демилгесин жасап жатат, атүгүл акыркы LEAP жок. Компания 500-жылы өзүнүн текчелерине 6,500 жаңы жергиликтүү бренддерди жана 2021 жаңы жергиликтүү буюмдарды кошконун билдирди. Ал жергиликтүү тегдерди колдонуп, жергиликтүү өнүмдөрдүн дисплейлерин орнотуп жатат жана "жергиликтүү" онлайн сатып алуу бөлүмүн түзгөн.

Whole Foods билдиргендей, бир нече улуттук бренддер алардын негиздөөчүлөрүнүн аракеттери, «Whole Foods Market эксперттеринин колдоосу» жана кээде компаниянын инвестициялары менен «учкундан гана башташты». Жергиликтүү өндүрүшчүлөрдү насыялоо программасы. Vital Farms - Whole Foods компаниясынын айтымында, анын колдоосу менен өскөн.

Кандай болбосун, чоң F&B компаниялары өздөрүнүн терең чөнтөктөрүн өздөрүнүн R&D ичинде жана сыртында инновацияларды издөө үчүн колдоно аларын түшүнүп жатышат. Кийинки чоң ачылыш F&B гиганты болушу мүмкүн. Бирок ал инновациялар өнүгүп, өнүгүп жаткан инкубатордо идеянын учкуну менен башталышы мүмкүн.