Текила глобалдык амбицияларга ээ болуп жатканда, 818дин Майк Новы категориядагы негизги кадамдарды баалайт

Сандар калп айтпайт: текилага убакыт келди. ылайык IWSR, АКШда текила керектөө 27-жылы 2021% өстү жана 2023-жылга карата арак сатуудан ашып кетет деп күтүлүүдө, бул текила АКШда эң көп сатылып алынган спирт секторуна айланды.

Пандемиянын татаал чөйрөсүнө карабастан, премиум текила сатуу өсүүдө, анткени глобалдык ичимдиктер текилаларды ичүү мүмкүнчүлүгүн түшүнүшкөн. Америка Кошмо Штаттарынын Distilled Spirits Кеңеши (DISCUS) люкс бренддер 15-жылдын үчүнчү чейрегинде мурунку жылга салыштырмалуу 2022% өскөнүн белгилейт. ResearchandMarket.com 14.35-жылга карата дүйнөлүк текила рыногунун көлөмү 2028 миллиард долларга жетет деп болжолдойт. Бир кезде жөн гана кече ичимдиги катары эсептелген категория үчүн таасирдүү сандар.

Акыркы мезгилге чейин эки бренд (Clase Azul жана Don Julio 1942) ультра премиум текила рыногунда үстөмдүк кылып, АКШ долларын сатуунун 90% үлүшүн түзгөн. Премиум категориясы кеңейген сайын, рынокко жаңы оюнчулар кирүүдө. Белгиленген бренддер карыган же эксперименталдык туюнтмаларды (мисалы, Cristalino) чыгарышууда, ал эми жаңы бренддер премиум ичимдиктерин ичкендерди тейлейт.

Текиланын глобалдык кеңейүү шартында, 818 чоң сандарды жылдырып, Лос-Анжелестеги кичинекей сатыктан Кытай жана Дубай базарларына бир жарым жылдын ичинде экспансияга өттү.

Ийгилик жарым-жартылай Кендалл Дженнердин биргелешкен белгиси менен шартталган. "Кендалл ар дайым текилага кызыгып келген" дейт 818 компаниясынын президенти Майк Новы. "Бирок ал керектөөчү катары катыша баштаганда, ал аны менен керектөөчү катары сүйлөшкөн текила жок экенин байкады."

Женнер текила базарында жаңы болсо да, Новы андай эмес. Анын резюмесинде Gallo, Constellation компаниясында узак мөөнөт иштегенДАГ
Брендс жана Текила Каса Драгонес Женнерге 818 Спиртти башынан баштап курууга жардам берүү үчүн келгенге чейин.

818 2022-жылды 120,000 9 литрлик кутулар менен аяктады. «Бул жакшы — бул бизди жыйынтыктар боюнча чоң лигага киргизет», - дейт Новый. "Биздин идея рынок тарабынан жакшы тастыкталды."

Текила категориясында эмне болот жана бренддер бул тез жайылтуудан эмнеге үйрөнө алышат? Мен агава спиртинин мейкиндигинде температураны текшерүү үчүн Novy менен сүйлөшөм.

Кейт Дингволл: Сиз чоң сандарды жылдырып жатасыз, айрыкча бренддин биринчи же эки жылында чыгасыз. Сиздин тек-жайыңызды жана Кендаллдын катышуусун эске алганда таң калыштуу эмес.

Майк Новы: Бүт карьерам алкоголдук ичимдиктер менен өттү. Бирок менде ондогон жылдар бою чоң компаниялар менен иштөө боюнча жогорку структуралык тажрыйбага ээ болсом да, бул мен иштеген биринчи бизнести ачуу. Мага бул жагып жатат — мен компанияга кошулган экинчи кызматкермин, андыктан көп шляпаларды кийүүнү үйрөнүү жана каталар менен кыймылдаганды үйрөнүү кызыктуу болду. Чуңкурлардын каякта болорун сен аны чапмайынча билбейсиң.

Дингволл: Сиз брендди пандемиядан орто жолдо ишке киргиздиңиз. Бул премиум текила брендинин рынокко чыгышы үчүн эң сонун учур болуп чыкты.

Жаңы: Категория мынчалык жарылат деп ойлогон эмеспиз. Текила категориясы ак ысык жана дүйнө жүзү боюнча өсүп жатат. Биз Түндүк Америкада укмуштуудай өсүштү көрүп жатабыз.

Кытайда да чоң ийгиликтерди көрүп жатабыз. Биз муну күткөн эмеспиз — Кытай текила базары эмес. Чынын айтсам, башыбыз катып калды. Биздин импортер чоң күтпөгүлө деди. Биз бир контейнер менен баштадык жана бул жерде жана бул жерде палет менен улантууну күттүк. Кытайда ишке киргенден кийин алты айдын ичинде биз бешинчи контейнерибизди жөнөттүк. Биз азыр Кытайдагы эң чоң супер премиум текилабыз.

категория ашып баратат. Бизде бар бренддин позициясы менен биз адамдарды коньяк сыяктуу категориялардан текила категориясына тартып жатабыз, бул ар кандай базарларда текила тууралуу маалымдуулукту жогорулатуу үчүн кызыктуу.

Дингволл: Бул премиум керектөөчү - жашоо образы үчүн спирт ичимдиктерин сатып алгандар.

Жаңы: этикетка абдан таанымал жана аты абдан жеткиликтүү болуп саналат - ал ичип бир топ ар түрдүү тобун алып келет.

Биз ишке киргизген күнү биз Лос-Анжелес округунда гана сатыла турганбыз. Ошол күнү келген адамдар 73 өлкөлөр дүйнө жүзү боюнча бөтөлкөлөрдү онлайн сатып алууга аракет кылышкан. Биз аларга азырынча жөнөтө албайбыз, бирок биз дүйнө жүзүндөгү адамдардан күн сайын чалууларды жана билдирүүлөрдү алабыз. Биз бул суроо-талаптарды кийинки өсүш үчүн колдонмо катары колдонуп жатабыз. Эгерде эл бизди бул жерден сурап жатса, биз ошол жерде болушубуз керек.

Дингволл: 818-дин аты боюнча суроо-этосу сизди Титонун оюн китебинен иштеп жаткандай сезет. Сиз арак сурабайсыз, Титону сурайсыз – алар ушундай таанып-билүүнү жана брендге берилгендикти түзүшкөн.

Жаңы: Кендаллдын максаттарынын бири чындыгында Титонун текиласы болуу болгон. Бул түшүнүктүү жана жөнөкөй бренд иконографиясынын бүт идеясы – сиз бөтөлкөнү бөлмөнүн каршысынан көрүп, аны дароо тааный аласыз.

Дингволл: Сиз, албетте, жаңы 818 Reserve бөтөлкөсүн бөлмөнүн ар тарабында тааныйт элеңиз.

Жаңы: Бул скульптуралык, ал абдан органикалык, достук сезимге ээ.

Дингволл: Бул бизди кайра сапатка алып барат. Бренд ишке киргенге чейин жана Кендаллдын катышуусу тууралуу эч кандай сөз айтыла электе, сиз суюктукту сынактарга тапшырдыңыз. Бул Дүйнөлүк Текила Сыйлыктарында абдан таасирдүү сыйлыктарга ээ болгон.

Жаңы: Бул Кендаллдын идеясы болгон — ал духту иштеп чыгуунун үстүндө иштеп жүргөндө, таңдайын сынап көрүү үчүн суюктуктарды анонимдүү түрдө сынактарга киргизе баштаган. Концепция: "Биз жасаган нерсебизди жакшы көрөбүз, бирок башкаларга жагабы?"

Кендалл ар дайым бул бизнеске керектөөчүнүн ой жүгүртүүсү менен келгенин айтат. Бирок ал бир керектөөчү - анын даамы чоңураак аудитория эмнени каалайт? Бул тармактык эксперттер тарабынан сыйланган текила жасап жатканын билүү үчүн натыйжалуу рыноктук изилдөө болду.

Дингволл: Чыныгы жана атактуулардын тегерегинде сүйлөшүүлөр жүрүп жатканда, 818 текила мейкиндигинде чындап эле сонун топтор менен өнөктөштүк түздү. Ыйык (Маданият, эс алуу, билим берүү жана өнүктүрүү үчүн агаваны сактоо) Агава, текила өндүрүүдөн жамааттарга келтирилген зыянды жоюу үчүн иштеген коммерциялык эмес уюм.

Жаңы: Кээ бирөөлөр бул брендди жакшы көрүшөт, башкалары жакпайт. Кээ бир бармендер бизди четке кагышат, анткени бул атактуулардын бренди. Ал эми жашоо образын затсыз саткан бренддер бар, бирок сиз экөөнү тең кыла алышыңыз керек.

Сакред менен биз өндүрүш процессинен сарпталган жипчелерди жана суюктуктарды алып, аны чопо менен аралаштырып, кирпич жасап жатабыз. Лу [Банк] жана Чава [Перибан] бул кирпичтерди жайгаштыруу үчүн Мексикадагы жамааттар менен иштешет. Учурда алты программа ишке ашырылып жатат, анын ичинде балдар мектептен кийин баш аламандыкка кабылбаш үчүн коомдук борбор да бар. [818 ошондой эле B-Corp статусуна жооп берүүгө даяр.]