"Серендиптиктин соккусу" - биоэтанол өнөр жайы үчүн иштелип чыккан технология уй эти жана сүт өндүрүү үчүн экономикалык жана экологиялык артыкчылыктарга ээ

АКШда өстүрүлгөн жүгөрүлөрдүн көбү курт-кумурскалардын зыянынан жана/же гербициддерге чыдамдуулуктан коргоону камсыз кылуу үчүн биотехнологияны колдонуу менен жакшыртылды. Курт-кумурскаларга туруктуулуктун дандын микотоксиндер менен булганышын азайтуунун кошумча пайдасы бар, ал эми гербициддерге чыдамкайлык касиети айыл чарба топурактарында көмүртектин таза секвестрацияланышына алып келген өстүрүүчү системалардын борбордук бөлүгү болуп саналган айдоо ыкмаларын колдонууну кеңейтүүдө маанилүү роль ойногон. Syngenta тарабынан Enogen бренди менен сатылган жүгөрүдө дагы бир биотехнологиялык өзгөчөлүк барSYT
Уруктар жана ал алгач биоэтанол өндүрүшүнүн натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн иштелип чыккан. Луи Пастер бир жолу айткан: "кокустук даярдалган акылды колдойт" жана бул көрүнүш жүгөрүнүн ушул эле түрү сүт жана эт багытындагы бодо малдар үчүн тоюттун бир бөлүгү катары колдонулса, чыгымдарды азайтып, ошол өндүрүш системаларынын экологиялык профилин жакшыртат.

Биринчиден, бул тармактар ​​боюнча бир аз маалымат. Уйдун эти жана сүт азыктары биздин азык-түлүк менен камсыз кылуунун популярдуу жана өтө аш болумдуу бөлүгү болуп саналат, жана аларды өндүрүү процесси акыркы он жылдыктарда барган сайын натыйжалуу болуп баратат. 1-жылдан бери малдын ар биринен алынган эттин келему жылына болжол менен 1960 процентке кебейду жана азыр 1.7-жылдардагыдан 1950 эсеге жакын кебейду. Ар бир уйдан саалып алынган сут 1980-жылга салыштырганда уч эсе осту. Бул жогорулаган натыйжалуулук бул тамак-аш азыктарын өндүрүү азыр тамак-аш бирдигине азыраак ресурстарды талап кылат жана аны экологиялык жактан азыраак изи менен жасайт дегенди билдирет.

Бул прогресстин олуттуу бөлүгүн бир кыйла татаал асылдандыруу программалары менен байланыштырууга болот. Калган прогресстин көбү бул абдан ийкемдүү жаныбарлар өрчүй турган диетаны оптималдаштыруу аркылуу болду. Бул тоютту пайдалануу-нун натыйжалуулугу деп аталат — ар бир килограмм тоюттан канча килограмм эт же сут ендурууге болот. Мал үчүн негизги тоют варианттарынын бири дан катары же бүт өсүмдүк менен силос түрүндө берилген жүгөрү болуп саналат. Экөө тең көпчүлүк саан уйлардын рационунун маанилүү варианттары. Эт багытындагы бодо малдар өмүрүнүн көп бөлүгүн жайыттарда багып өскөндөн кийин, алар “аяктоо” стадиясында бордоо аянтчаларына көчүрүлөт, мында да көбүнчө дан жүгөрү же силос менен азыктанышат. Эт жана сүт багытындагы бул тенденциялар абдан позитивдүү болгону менен, андан ары өркүндөтүү үчүн ар дайым орун бар жана бул жерде Enogen жүгөрү системага туура келет.

Эноген жүгөрү гендик инженериянын жардамы менен крахмалды канттын компоненттерине бөлүүчү альфа амилаза ферментинин генин кошуу үчүн иштелип чыккан. Ген ядронун эндосперминде гана көрсөтүлөт жана жалбырактарда же чаңчаларда байкалбайт. Бул энзимдин кеңири таралган түрү – мисалы, биз адамдар шилекейибизде амилаза ферментин бөлүп чыгарабыз, анан ал тамак сиңирүү системабызга кирип, картошка, макарон же жүгөрү уну сыяктуу крахмалдан турган азыктардан энергияны бөлүп чыгарат. Enogen жүгөрүсүндөгү амилаза - бул ар кандай шарттарда туруктуу жана активдүү бойдон калган өзгөчө бекем версия. Ал жүгөрү крахмалын канттарга сиңирет, аны ачыткы этанолду өндүрүү үчүн биоотун ачытууда колдоно алат. Ал кандайдыр бир башка булактан кошулган ферменттердин функциясын эффективдүү жана натыйжалуу аткарат. Бул технология биринчи жолу 2011-жылы коммерциялык сатууга бекитилген.

Эноген жүгөрү дан бизнесинде "өздүктүн сакталышы" болуп саналат, анткени жүгөрүнүн кээ бир колдонулушу бар, алар үчүн крахмалды ажыратуу кыйынга турат. Бул бардык эгилген талааларга көз салып турат дегенди билдирет, ошондуктан алар ылдыйкы агымдын ылайыктуу пайдаланууларына гана багытталышы мүмкүн. Бул жүгөрү башында түздөн-түз мал азыгы катары колдонууга арналган эмес, бирок анын коопсуздугу бул өзгөчөлүк трансгендик биотехнологиялык сапаттар үчүн талап кылынган кеңири жөнгө салуу процессинен өткөндө тастыкталган.

2013-жылдан баштап, кээ бир кошумча изилдөөлөр жаныбарларды тамактандыруу үчүн колдонула турган болсо, бул өзгөчөлүк кандайдыр бир таасири барбы карап чыгуу үчүн жасалган. Алдын ала алынган маалыматтарга таянып, жаныбарларды изилдөөчү окумуштуулардын жана бир катар мамлекеттик мекемелердин жардамы менен барган сайын көбүрөөк иштер аткарылды. Табылган нерсе бир аз таң калыштуу болду, бирок кайра карап көрсөк, уйлар крахмалды сиңирүү үчүн кандайдыр бир жардамды колдонушу мүмкүн, анткени бул алардын ата-бабаларынын диетасынын негизги бөлүгү эмес. Сүт багытындагы жана эт багытындагы бодо малдар үчүн бир фунт тоют үчүн өндүрүлгөн сүттүн же эттин болжол менен 5% өсөт, эгерде бул тоюттун бир бөлүгү дан же эноген жүгөрүсү менен жасалган силос болсо. Небраска университетинин жана Канзас штатынын университетинин академиялык изилдөөчүлөрү ошондой эле “жалпы сиңимдүүлүктүн” жогорулашын жана “заңдын азайышын” (мисалы, тезектин азайышын) документтештирген. Пенсильвания мамлекеттик университетинде сүт азыктарынын курамында 40% эногендик силос менен жүргүзүлгөн изилдөө метандын эмиссиясынын интенсивдүүлүгүнүн 7.2%га азайгандыгын жана тоюттун натыйжалуулугун 5.4%га жогорулатканын, бирок сүттүн сапаты өзгөрүүсүз калганын тастыктаган.

Enogen жеминин артыкчылыктарынын экономикалык жана экологиялык маанисин Рок Ривер лабораториясы менен бирге Висконсин-Мэдисон университетинин жаныбарлар жана сүт илимдери жана агрономия бөлүмдөрү баалашты. Алар сүттүн курамын жана күтүлүп жаткан кирешени, ошондой эле жүгөрү силосунун чыгымын карап чыгышты. Алар Enogen жүгөрүсүн колдонуу менен сүт заводу жылына бир саан уйдан 132 доллардан 208 долларга чейин үнөмдөөгө мүмкүн экенин аныкташкан. Бул тоют булагына өтүү алардын иштөөсүнө эч кандай тоскоолдук кылбагандыктан, бул сүт өндүрүүчүлөр үчүн жагымдуу вариант. Бул көз карандысыз талдоо ошондой эле Sustainable Solutions Corporation тарабынан жүргүзүлгөн жашоо циклин баалоону (LCA) камтыйт, ал бир нече экологиялык артыкчылыктарды сандык аныктайт. Булар 1000 саан уйдан жылына эмнени билдире тургандыгы боюнча төмөндө баяндалган:

· Парник газынын 1.4 миллион килограммдан ашык СО2 эквивалентине кыскарышы – 314 жүргүнчү ташуучу унааны жолдон алып салууга барабар.

· Жерди пайдаланууну 249 акрга кыскартуу – АКШнын 189 футбол талаасына барабар.

· Сууну пайдаланууну 13 миллион галлонго кыскартуу – 21 олимпиадалык бассейнди толтурууга жетиштүү.

· 220,000 19 кВт саат энергияны үнөмдөө – АКШдагы орточо XNUMX үйдү электр менен камсыздоого жетиштүү

Окшош LCA уй этин өндүрүү үчүн Арканзас университетинин ийкемдүүлүк борбору тарабынан Enogen жеминин кургак прокат жүгөрү катары тоюттандыруучу малды аяктоо үчүн рационго тийгизген таасири боюнча жүргүзүлгөн. Бул анализде парник газдарынын эмиссиясынын 5.8%, казылып алынган отундун керектелүүсү 6%, жерди пайдалануу 6.1% жана сууну пайдалануу 5.6% азайган.

Бүгүнкү күндө Syngenta 1.1 миллион ири мүйүздүү мал Enogen негизинде тоютта бар экенин, алардын 45% уйдун эт тармагында жана 55% сүт тармагында бар деп эсептейт. Бул сандар АКШнын батышында көбүрөөк кабыл алынышы менен көбөйөт деп күтүлүүдө, бул жерде Орто Батыштан келген жүгөрү тоют менен камсыз кылуунун маанилүү бөлүгү болуп саналат. АКШда 9.5 миллион саан уй жана 15 миллион эт багытындагы бодо мал бар болгондуктан, бул жеңилдиктерди кеңейтүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар.

Эноген жугерунун кошумча артыкчылыгы силос даярдоо процессине байланыштуу. Жүгөрү бүтүндөй өсүмдүк катары жыйналып, майдаланган, кысылган жана бир нече ай бою ачытуу процессин жеңилдетүү үчүн жаап койсо болот. Силостоо - бул жүгөрү крахмалын бодо малдын жана тамак сиңирүү микрофлорасынын сиңирүү ыкмасы, ал крахмалды кантка айландырууга жардам берет, бирок кадимки жүгөрү силосу крахмалдын жетиштүү сиңирүү деңгээлине жетүү үчүн 4 айдан 6 айга чейин убакыт талап кылынышы мүмкүн. малга коопсуз. Enogen жүгөрүдөн табылган нерсе, силос бир кыйла кыскараак «силостоо» убактысынан кийин малга тоют катары колдонулушу мүмкүн жана дагы эле тоюттун натыйжалуулугу боюнча артыкчылыктарга ээ. Бул ийкемдүүлүк дыйкандарга жыл бою туруктуу азыктандыруу программасын сактоого жардам берет. Дан жүгөрү менен, Эногендин артыкчылыктары жөнөкөй жарылып кеткен өзөктөрдөн, ошондой эле крахмалдын сиңирүү жөндөмдүүлүгүн жогорулатуунун энергияны көп талап кылган ыкмасы болуп саналган “буу-кабырчак иштетүү” менен байкалат, бул өзгөчө түштүк-батыш жана батыш штаттарында популярдуу, ошондуктан Enogen туура келет. кандайдыр бир учурдагы программа.

Эноген жүгөрүсү биоэтанолду өндүрүү үчүн кеңири колдонулушун улантууда, ал авто күйүүчү майларды аралаштыруу аркылуу транспорт секторун декарбонизациялоого олуттуу салым кошот жана азыр колдонуу үчүн дизелдик кыймылдаткычтар. Жүгөрү данынан алынган протеин мал азыгында колдонулат жана жүгөрү майын ар кандай жолдор менен колдонууга болот. Бактыга жараша, тамак-аш жана тоют үчүн колдонулуучу жүгөрү дагы эле көп жана Enogen технологиясын бул таңуулап табылган колдонуу менен, бул камсыздоо мурдагыдан да көп болушу мүмкүн.