Шарап сүйүүчүлөрү үчүн 2022-жылы соттук арыздардын интригасынан жана өкмөттүк процесстерден баштап, күтүлбөгөн аба ырайы окуяларынын ичеги-карын титиреткен учурлары болду. Жылдын бул акыркы посту үчүн сиз 2022-жылдагы беш сүйүктүү теманы таба аласыз, алар азыраак "убакыт" жана көбүрөөк "өнүгүү" болуп саналат, анткени алардын үзгүлтүксүз таасири Жаңы Жылда жана андан кийин да жаңырып калат.
Жаңы жылдык саат түн ортосу
Гетти
Туруктуулугу, такталган
“Туруктуулук” деген сөздүн өзү күйүп кетүү алдында турат: жер жана климаттык шарттарга ылайыктуу практикаларды жана өндүрүштү артыкчылыктуу кылуу боюнча күч-аракеттердин жана схемалардын кеңири диапазону үчүн бардыгын камтыган нерсе катары көп милдеттерди аткаруудан ашыкча колдонулган жана эскирген. Ошондуктан бул сергитет – жана бул жылдын эң сүйүктүү өнүгүүсү – туруктуулуктун такталганын, аныкталганын жана маанилүү итерацияларга талданышын көрүү, мисалы, Рэндалл Грэмдин Сан-Бенито округундагы Попелучумда (Калифорния) жүзүмдүн жаңы сортторун өстүрүү боюнча тынымсыз, кылдат, баатырдык аракеттери; Брайан Фридмандын жаңы басылган китебине ЭЗГЕН: Климаттын өзгөрүшү биздин ичкиликти кантип өзгөртүп жатат (айрыкча анын Техастагы Хилл өлкөсү жана Түштүк Африканын Батыш Кейпиндеги эки бөлүмү); шарапты, сыраны, алкоголдук ичимдиктерди жана ал суусундуктардын аз алкоголдук версияларын таңгактоо жана ташуу үчүн ачык айтканда кызыктуу, элестүү варианттарга. Туруктуулук мурдагыдан да көрүнүктүү, так талкууланып, бири-бирине жакын жана актуалдуу болуп калды. Акыры.
Шарап адамдар артка кадам таштоо
Эгер сиз шарап тармагында кандайдыр бир деңгээлде иштесеңиз, бул жылы сиздин чөйрөңүздөгү бирөө өзүнүн профессионалдык ролун олуттуу түрдө кайра аныктап алган же андан таптакыр чегинген болушу мүмкүн. Алардын талантынын жоголушуна жана келечектеги өнөр жайга кошкон салымдарына кайгыруунун ордуна, бирок бул жоготуулар чындап эле таасирдүү болсо да, мен алардын иштөө чөйрөсүнүн реалдуулугун баалоо, андан кийин өздөрү үчүн эң жакшы жана ден-соолукка пайдалуу чечимдерди кабыл алуу үчүн алардын кайраттуулугун кубаттайм. жана алардын үй-бүлөлөрү.
Шараптын кеңири тил пейзажы
Шараптын мазмуну дүйнө жүзүндөгү тилдерде жана диалектилерде жарыяланып, таратылып жатканы жөнүндө жаңы эч нерсе жок. Жаңы жана сергиткен нерсе - бул мазмундун кээ бирлери которулуп, америкалык аудиторияга жеткиликтүү болушу - бул жерде сүйлөгөн тилдерге эртерээк, сизге чоң рахмат. Көптөгөн мисалдар бар, балким эң көрүнүктүүлөрү Паскалин Лепелтиердин чеберчилиги. Mille vignes: Penser le vin de demain. Мен үчүн Лепелтиердин жана башка китептеринин Италиядан Кытайга Перуга котормолоруна болгон суроо-талап англисче сүйлөбөгөн көз караштарга жана шарап өнөр жайына болгон мамилеге болгон урмат-сыйдын жана жогору баа берүүнүн белгиси.
Шарап Париж кайтып келет
The Шарап Париж конференциясы жана соода көргөзмөсү 2020-жылдын февраль айында мен COVID блокадасына чейин катышкан акыркы эл аралык иш-чара болду. Анын 2023-жылдын февралында кайтып келгени жөнүндө кабар, жумшак айтканда, жылуу кабыл алынды. Уюштуруучулардын быйылкы жылга чейин бир топ айлар бою жүрүп жаткан шоуга даярдануусунун “терең таасирлери” да кубандырат, алар Парижге келген конокторго алар шоуга катышса да, катышпаса да пайда алып келет. Эң көрүнүктүү бул жакшы изилденген жана документтештирилген тизмеси шарап жана спирт ышкыбоздорунун көңүлүн бура турган 150 "сайттан тышкары" жерлер. Листинг актуалдуу жана адистештирилген (коктейлдер, мисалы, табигый шарап же бистроттун баасы), баа чекити жана жайгашкан жери боюнча издөөгө болот, бул аны Шарап Париждин баалуу жана узак мөөнөттүү куралы жана пайдасына айлантат.
Шарап ичкен кишилердин мага жакында айткан 10 сөзү
Башты ийлөө. Кызыгуу. Комментарийлердин "мен күткөндөй болгон жок" мүнөзү чогулду бул макала ушул жылдын башында. Бул сүрөттөмөлөрдүн баары шарап индустриясынын 2022-жылдагы гендердик динамикасынын таң калыштуу жана таң калыштуу сүрөттөрүн камтыйт. Динамика да, тармактын өзү да өткөөл мезгилде жана мындан ары да боло берет. Ошон үчүн мындай өнүгүүнүн бир мисалын, ал эми сүйүктүүсүн тоңдуруп коюу түшүнүктүү.
Source: https://www.forbes.com/sites/cathyhuyghe/2022/12/31/5-favorite-developments-in-wine-the-2022-edition/